Ha valami könnyű, de ízekben gazdag ételt keresel, a fokhagymás sárga zöldbab tökéletes választás lehet. Ez az étel a friss fokhagyma, zöldségek és aromás fűszerek kombinációjával egyszerűen varázslatos ízélményt nyújt. Nemcsak finom, de tápláló is, hiszen a zöldbab gazdag rostokban és vitaminokban, így egészséges választás minden étkezéshez. Kövesd az alábbi lépéseket, és készíts el egy igazán ínycsiklandó fogást!
Hozzávalók:
A recept elkészítéséhez szükséged lesz a következő alapanyagokra:
- 900 g sárga zöldbab (friss vagy fagyasztott)
- 4 evőkanál olaj (lehetőleg olívaolaj)
- 1 sárgarépa (reszelve)
- 1 fej hagyma (apróra vágva)
- 9 gerezd fokhagyma (7 zúzva, 2 egészben hagyva)
- 1 teáskanál édes paprika
- só és bors (ízlés szerint)
- 2 nagy paradicsom (opcionális, hámozva és kockára vágva)
- 1/4 csokor petrezselyem (apróra vágva)
- 2 szál kapor (apróra vágva)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Olaj melegítése: Melegítsd fel az olajat egy lábasban vagy serpenyőben közepes lángon. Az olívaolaj különösen jó választás, mivel nemcsak ízesít, hanem egészséges zsírokat is tartalmaz.
2. Zöldségek párolása: Add hozzá a reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Folyamatos kevergetés mellett párold őket kb. 3 percig, amíg a hagyma áttetszővé válik, és a sárgarépa kezd megpuhulni.
3. Zöldbab hozzáadása: Tedd bele a sárga zöldbabot, és párold tovább még 3 percig. Közben ne felejts el gyakran kevergetni, hogy egyenletesen puhuljon meg a zöldbab.
4. Folyadék és fűszerek hozzáadása: Önts hozzá kb. 2,5 csésze vizet, majd fűszerezd édes paprikával, sóval és borssal ízlés szerint. Ha szeretnéd, most hozzáadhatod a hámozott, kockára vágott paradicsomokat is, hogy még gazdagabbá és színesebbé váljon az étel.
5. Főzés: Főzd közepes lángon, lefedve, 30-40 percig, amíg a zöldbab teljesen megpuhul, és a folyadék nagy része felszívódik. Ha szükséges, pótold a vizet, hogy az étel ne égjen le.
6. Befejezés: Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt add hozzá a maradék 2 gerezd zúzott fokhagymát, valamint az apróra vágott petrezselymet és kaprot. Ezzel az utolsó simítással az étel még gazdagabb ízt kap, miközben a fűszerek és zöldségek harmonizálnak egymással.
7. Tálalás: A fokhagymás sárga zöldbab tökéletes önálló étel, de köretként is remekül illik egy húsos vagy halas fogás mellé. Friss kenyérrel is tálalhatod, hogy még ínycsiklandóbb legyen. A friss, puha kenyér különleges élményt ad az étkezéshez!
Tálalási javaslatok:
- Főételként: Egyél mellé friss salátát vagy rizst a teljes értékű étkezéshez.
- Köretként: Tökéletes grillhúsok vagy halak mellé.
- Friss kenyérrel: Egy szelet friss vagy pirított kenyérrel tálalva laktató és ízletes ebédet varázsolhatsz.
Miért érdemes ezt a receptet választani?
Ez a fokhagymás sárga zöldbab egy rendkívül egyszerű, mégis ínycsiklandó fogás, amely könnyen elkészíthető, de közben rengeteg jótékony hatással bír. A zöldbab gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, míg a fokhagyma számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például támogatja az immunrendszert és a szív- és érrendszert. A friss fűszernövények, mint a petrezselyem és a kapor, nemcsak ízesítenek, hanem tápanyagokkal is gazdagítják az ételt.
Ez az étel a mindennapi étkezésekhez is ideális, mivel gyorsan elkészíthető, tápláló és gazdag ízvilággal rendelkezik. Tökéletes választás lehet egy könnyű hétköznapi ebédhez, de egy ünnepi asztalon is megállja a helyét. Ha szereted a friss és egészséges ételeket, akkor próbáld ki ezt a fokhagymás zöldbab receptet, és biztosan nem fogsz csalódni!
Próbáld ki most, és élvezd a finom ízeket!
Ne habozz kipróbálni ezt az egyszerű, mégis ínycsiklandó receptet! A fokhagymás sárga zöldbab egy igazán finom étel, amit gyorsan és könnyedén elkészíthetsz bármikor. Jó étvágyat kívánok!
Ha tetszett a recept, ne felejts el megosztani másokkal is, és bátran írj nekünk kommentben, hogyan tetszett! 🙂
