Sok szülő küzd azzal, hogy a gyereke megegye a babos ételeket. Pedig a bab rendkívül egészséges, tele van rosttal, fehérjével és vitaminokkal, ami elengedhetetlen a fejlődéshez. De ne ess kétségbe, nem kell lemondani a babról! Ebben a cikkben bemutatunk olyan babos recepteket, amik még a legválogatósabb gyerekek tetszését is elnyerik.
Miért érdemes babot adni a gyerekeknek?
A bab számos előnnyel rendelkezik a gyerekek számára. Gazdag fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izmok építéséhez és a növekedéshez. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és megelőzi a székrekedést. A bab vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkedik, mint például a vas, a folsav és a kálium, melyek hozzájárulnak az egészséges fejlődéshez.
Tippek a babos ételek „elrejtéséhez”
Ha a gyereked nem rajong a babért, ne erőltesd! Próbáld meg fokozatosan bevezetni az étrendjébe, ügyelve arra, hogy az ízeket a kedvére alakítsd. Néhány tipp:
- Pürésítsd a babot: Adj babpürét a levesekhez, szószokhoz vagy akár a tésztaszószhoz. Így észrevétlenül fogyasztja a babot.
- „Rejtsd el” a darált húsban: A darált húsos ételekbe keverj apróra vágott vagy pürésített babot. A bab nem fogja befolyásolni az ízt, de hozzáadja a tápanyagokat.
- Készíts édes babos ételeket: A bab nem csak sós ételekhez jó! Készíthetsz belőle édes desszerteket is.
Ínycsiklandó babos receptek gyerekeknek
1. Babos tortilla chips
Ez a recept tökéletes nassolnivaló vagy akár könnyű vacsora is lehet.
Hozzávalók:
- 1 doboz konzerv vörösbab
- 1 csomag tortilla chips
- Reszelt sajt
- Ketchup vagy salsa
Elkészítés:
- A babot öblítsd le és csepegtesd le.
- A tortilla chipseket terítsd ki egy tepsire.
- Szórd rá a babot és a reszelt sajtot.
- Süsd 180 fokon, amíg a sajt megolvad.
- Ketchup-pel vagy salsával tálald.
2. Babos hamburger
Egészséges alternatíva a hagyományos hamburgerhez.
Hozzávalók:
- 1 doboz konzerv fekete bab
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze apróra vágott hagyma
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- Fűszerek (só, bors, paprika)
- Hamburgerzsemle
- Saláta, paradicsom, uborka (ízlés szerint)
Elkészítés:
- A babot öblítsd le és törd össze egy villával.
- Keverd össze a babot a zsemlemorzsával, hagymával, fokhagymával és fűszerekkel.
- Formázz belőle hamburgerpogácsákat.
- Süsd meg serpenyőben vagy grillen.
- Tálald hamburgerzsemlében a kedvenc feltéteiddel.
3. Édes babos golyók
Különleges és meglepően finom desszert.
Hozzávalók:
- 1 doboz konzerv édes bab (pl. adzuki bab)
- 1/2 csésze datolya paszta
- Kókuszreszelék
Elkészítés:
- A babot öblítsd le és csepegtesd le.
- Keverd össze a babot a datolya pasztával.
- Formázz belőle apró golyókat.
- Forgasd meg a kókuszreszelékben.
- Hűtsd le tálalás előtt.
4. „Titkos” babos bolognai
A gyerekek imádják a spagetti bolognait, és ebben a receptben észrevétlenül beletehetünk egy kis babot.
Hozzávalók:
- 500g darált hús
- 1 doboz konzerv vörösbab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 nagy fej hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 konzerv darabolt paradicsom
- Paradicsompüré
- Oregánó, bazsalikom, só, bors
- Spagetti tészta
Elkészítés:
- Pirítsuk meg a darált húst egy serpenyőben.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
- Keverjük hozzá a darabolt paradicsomot és a paradicsompürét.
- Fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal.
- Adjuk hozzá a vörösbabot és főzzük lassú tűzön legalább 30 percig.
- Közben főzzük meg a spagetti tésztát.
- Tálaljuk a spagettit a babos bolognai szósszal.
Összegzés
A bab nagyszerű módja annak, hogy a gyerekek étrendjébe több fehérjét, rostot és vitamint csempésszünk. Ne félj kísérletezni a receptekkel, és találd meg azt, ami a te családodnak a legjobban ízlik. A lényeg, hogy a babos ételek legyenek finomak és élvezetesek a gyerekek számára. Jó étvágyat!