A licsi, ez a különleges trópusi gyümölcs, édes, illatos ízével és jellegzetes, rücskös héjával sokak kedvence. De vajon tudtad, hogy a licsinek is számos fajtája létezik, melyek ízben, méretben és textúrában is eltérhetnek egymástól? Ebben a cikkben alaposan körbejárjuk a legnépszerűbb és legérdekesebb licsi fajtákat, hogy segítsünk neked eligazodni a kínálatban és megtalálni a kedvenced!
A Licsi Rövid Története és Jellemzői
A licsi (Litchi chinensis) Dél-Kínából származik, ahol már több mint 2000 éve termesztik. Innen terjedt el Ázsia más részeire, majd a világ trópusi és szubtrópusi vidékeire. A licsi egy örökzöld fa termése, melynek gyümölcse körülbelül 3-4 cm átmérőjű. A pirosas-rózsaszín héj alatt található a fehér, áttetsző gyümölcshús, mely egy kemény, sötétbarna magot rejt.
A licsi íze édes, enyhén savanykás, és egyesek szerint rózsára emlékeztet. Gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és más tápanyagokban, így nemcsak finom, hanem egészséges is!
A Legnépszerűbb Licsi Fajták
Bár a licsinek rengeteg fajtája létezik, a következők a legelterjedtebbek és legkönnyebben beszerezhetőek:
Mauritius
A Mauritius licsi talán a legismertebb és legelterjedtebb fajta a világon. Jellemzője a nagy méret, a ragyogó piros héj és a lédús, édes gyümölcshús. A Mauritius licsi általában korán érik, már május-júniusban kapható.
Brewster
A Brewster licsi, más néven „Chen Purple”, szintén népszerű választás. Nagy méretű, szív alakú gyümölcsökkel rendelkezik. A héja élénk piros, a gyümölcshúsa pedig édes, de kevésbé aromás, mint a Mauritius licsié. A Brewster általában később érik, mint a Mauritius.
Bengal
A Bengal licsi Indiából származik. Közepes méretű, gömbölyded gyümölcsökkel rendelkezik. A héja pirosas-narancssárga, a gyümölcshúsa pedig édes és enyhén savanykás.
Hak Ip
A Hak Ip licsi Kínából származik, és különlegessége, hogy magja nagyon kicsi, szinte nincs is. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs nagyobb része ehető. A Hak Ip licsi íze édes és aromás.
Kwai Mai Pink
A Kwai Mai Pink licsi egy másik kínai fajta, melyet ropogós, édes és enyhén savanykás íze miatt kedvelnek. A gyümölcsök nagyok és gömbölyűek, a héjuk pedig rózsaszín.
No Mai Tze
A No Mai Tze licsi egy exkluzív kínai fajta, melyet különleges íze és aromája miatt tartanak nagyra. A gyümölcsök kicsik, de nagyon édesek és illatosak.
Hogyan Válasszunk Jól Licsit?
A tökéletes licsi kiválasztásához figyeljünk a következőkre:
- A héj színe: A héj legyen élénk piros vagy rózsaszín, és ne legyen rajta barna folt vagy sérülés.
- A héj textúrája: A héj legyen kemény és rugalmas, de ne legyen túl puha vagy ráncos.
- Az illat: A licsinek kellemes, édes illata legyen.
- A súly: A licsi legyen nehéz a méretéhez képest.
Hogyan Tároljuk a Licsit?
A licsit hűtőszekrényben tárolhatjuk akár egy hétig is. Fontos, hogy a licsit légmentesen záródó edényben tároljuk, hogy megakadályozzuk a kiszáradást.
Licsi a Konyhában
A licsit nemcsak nyersen fogyaszthatjuk, hanem számos ételben és italban is felhasználhatjuk. Készíthetünk belőle gyümölcssalátát, lekvárt, szörpöt, de akár húsételekhez is adhatjuk egzotikus ízt.
Végszó
A licsi egy igazán különleges gyümölcs, melyet érdemes megkóstolni. A különböző fajták között válogatva biztosan megtalálod a kedvenced. Kísérletezz bátran, és fedezd fel a licsi sokszínű ízvilágát!