Eiscreme. Allein das Wort löst bei den meisten von uns Glücksgefühle aus. An warmen Sommertagen, als Trostpflaster nach einer langen Woche oder einfach als süße Belohnung – Eiscreme ist mehr als nur ein Dessert. Es ist eine Emotion, eine Erinnerung, ein Stück Kindheit. Und wenn es um Premium-Eiscreme geht, stehen sich zwei Namen unweigerlich gegenüber: Häagen Dazs und Ben & Jerry’s. Aber welches Eis ist das bessere? Diese Frage spaltet Eiscreme-Liebhaber weltweit. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt dieser beiden Giganten ein, vergleichen ihre Geschichte, Philosophie, Geschmacksrichtungen und natürlich – den Geschmack!
Die Geschichte der Eiscreme-Ikonen
Bevor wir uns den Aromen und Texturen widmen, werfen wir einen Blick auf die Ursprünge dieser beiden Eiscreme-Imperien. Die Geschichte beider Marken ist faszinierend und trägt maßgeblich zu ihrem heutigen Image bei.
Häagen Dazs: Der europäische Mythos aus der Bronx
Entgegen der landläufigen Meinung, die der Name suggeriert, ist Häagen Dazs keineswegs europäischen Ursprungs. Es wurde 1961 in der Bronx, New York, von Reuben und Rose Mattus gegründet. Der Name, eine Kombination aus erfundenen Wörtern, sollte den Eindruck von dänischer Qualität und Tradition erwecken. Die Idee dahinter war, ein Eis zu kreieren, das reichhaltiger, cremiger und geschmackvoller ist als alles, was es zu dieser Zeit auf dem Markt gab. Sie konzentrierten sich auf wenige, hochwertige Zutaten: Sahne, Zucker, Eier und natürliche Aromen. Die ersten drei Geschmacksrichtungen waren Vanille, Schokolade und Kaffee – klassisch und puristisch.
Ben & Jerry’s: Von der Tankstelle zum Eiscreme-Olymp
Die Geschichte von Ben & Jerry’s ist etwas skurriler und bunter. 1978 eröffneten Ben Cohen und Jerry Greenfield, zwei Freunde aus Kindertagen, ihren ersten Eiscremeladen in einer renovierten Tankstelle in Burlington, Vermont. Mit einem Investitionskapital von nur 12.000 Dollar und einem Fernkurs in Eiscremeherstellung starteten sie ihr Abenteuer. Von Anfang an setzten sie auf ungewöhnliche, oft verrückte Geschmacksrichtungen, große Stückchen und einen starken Fokus auf soziale Verantwortung. Der Slogan „Peace, Love & Ice Cream” fasst ihre Philosophie perfekt zusammen.
Die Philosophie hinter dem Eis
Der Unterschied zwischen Häagen Dazs und Ben & Jerry’s zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in ihrer Unternehmensphilosophie. Beide Marken legen Wert auf Qualität, gehen aber unterschiedliche Wege.
Häagen Dazs: Purismus und Perfektion
Häagen Dazs steht für Purismus. Sie legen Wert auf die Reinheit ihrer Zutaten und die Perfektionierung klassischer Geschmacksrichtungen. Weniger ist mehr – das ist ihr Motto. Sie verwenden hochwertige Sahne, Eier und natürliche Aromen, um ein Eis zu kreieren, das sich durch seinen intensiven Geschmack und seine cremige Textur auszeichnet. Es geht darum, die Essenz der einzelnen Zutaten hervorzuheben und ein luxuriöses Geschmackserlebnis zu bieten. Auf künstliche Zusatzstoffe wird weitestgehend verzichtet.
Ben & Jerry’s: Kreativität und soziale Verantwortung
Ben & Jerry’s ist bekannt für seine Kreativität und seinen unkonventionellen Ansatz. Sie scheuen sich nicht, mit ausgefallenen Geschmacksrichtungen und Zutaten zu experimentieren. Große Schokoladenstücke, Brownies, Karamellsaucen und Cookie Dough – bei Ben & Jerry’s ist alles erlaubt. Aber nicht nur das: Die Marke engagiert sich stark für soziale und ökologische Belange. Sie unterstützen Fairtrade-Projekte, setzen sich für den Umweltschutz ein und fördern soziale Gerechtigkeit. Dieses Engagement ist ein fester Bestandteil ihrer Marke und zieht viele Kunden an.
Der Geschmacksvergleich: Ein Eiscreme-Showdown
Kommen wir zum wichtigsten Punkt: dem Geschmack! Um einen fairen Vergleich zu gewährleisten, betrachten wir einige der beliebtesten und bekanntesten Geschmacksrichtungen beider Marken.
Vanille: Der Klassiker
Häagen Dazs Vanille zeichnet sich durch seinen intensiven Vanillegeschmack und seine cremige Textur aus. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander und ergeben ein Eis, das puristisch und luxuriös zugleich ist. Die Vanillebohnen sind von hoher Qualität und verleihen dem Eis eine feine Aromatik.
Ben & Jerry’s Vanilla ist etwas weniger intensiv im Vanillegeschmack und hat eine etwas leichtere Textur. Dafür ist es oft mit anderen Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Karamellsauce kombiniert, was für zusätzliche Geschmackserlebnisse sorgt.
Schokolade: Der Dunkle Verführer
Häagen Dazs Schokolade ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber. Es wird aus hochwertiger Schokolade hergestellt und hat einen intensiven, leicht bitteren Geschmack. Die Textur ist cremig und samtig, und das Eis schmilzt auf der Zunge.
Ben & Jerry’s Chocolate Fudge Brownie ist eine dekadente Mischung aus Schokoladeneis, Fudge-Stückchen und Brownie-Stücken. Es ist süßer und reichhaltiger als Häagen Dazs Schokolade und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.
Cookie Dough: Der Sünde wert
Häagen Dazs Cookie Dough ist eine solide, aber weniger spektakuläre Variante des Klassikers. Es bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Vanilleeis und Cookie Dough, aber es fehlt ihm oft der „Wow”-Faktor.
Ben & Jerry’s Cookie Dough ist legendär. Große, saftige Cookie Dough-Stückchen, vermischt mit cremigem Vanilleeis – diese Kombination ist unwiderstehlich. Die Cookie Dough-Stückchen sind perfekt texturiert und schmecken fast wie frisch gebacken.
Die Inhaltsstoffe: Ein genauerer Blick
Während beide Marken sich auf Qualität konzentrieren, gibt es Unterschiede in den Inhaltsstoffen und deren Herkunft. Häagen Dazs legt Wert auf wenige, reine Zutaten. Ben & Jerry’s hingegen setzt oft auf komplexere Rezepturen mit einer Vielzahl von Zutaten, darunter auch Fairtrade-zertifizierte.
Ein genauer Blick auf die Zutatenlisten zeigt, dass Häagen Dazs oft weniger Zusatzstoffe verwendet als Ben & Jerry’s. Wer Wert auf möglichst natürliche Zutaten legt, ist bei Häagen Dazs möglicherweise besser aufgehoben. Allerdings ist Ben & Jerry’s durch sein Engagement für Fairtrade und Nachhaltigkeit oft die ethischere Wahl.
Preis und Verfügbarkeit
Preislich liegen Häagen Dazs und Ben & Jerry’s im oberen Segment der Eiscreme-Skala. Beide Marken sind in den meisten Supermärkten und Eisdielen erhältlich, wobei Ben & Jerry’s tendenziell etwas breiter vertreten ist.
Das Fazit: Welches Eis ist das bessere?
Die Frage, ob Häagen Dazs oder Ben & Jerry’s das bessere Eis ist, lässt sich nicht pauschal beantworten. Es hängt von den persönlichen Vorlieben ab.
Wählt Häagen Dazs, wenn…
- Ihr Wert auf puristische, klassische Geschmacksrichtungen legt.
- Ihr ein Eis mit intensiven Aromen und einer cremigen Textur bevorzugt.
- Ihr Wert auf wenige, hochwertige Zutaten legt und Zusatzstoffe vermeiden möchtet.
Wählt Ben & Jerry’s, wenn…
- Ihr experimentierfreudig seid und ausgefallene Geschmacksrichtungen liebt.
- Ihr ein Eis mit großen Stückchen und viel Textur bevorzugt.
- Ihr Wert auf soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit legt.
Letztendlich ist die beste Entscheidung die, beide Marken zu probieren und selbst herauszufinden, welches Eis euch besser schmeckt. Denn eines ist sicher: Eiscreme ist immer eine gute Idee!