Essen gehen ist ein Genuss. Man gönnt sich eine Auszeit vom Kochen, lässt sich von neuen Aromen verführen und genießt die Gesellschaft von Freunden oder Familie. Doch oft ist die Portion größer als der Hunger. Was dann? Die Antwort ist einfach: Lassen Sie sich den Rest vom Essen einpacken! Klingt banal, ist aber Gold wert. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, warum das Mitnehmen von Essensresten im Restaurant nicht nur clever, sondern auch nachhaltig und budgetfreundlich ist.
Weniger ist mehr… oder doch nicht? Das Phänomen der großzügigen Restaurantportionen
Wer kennt es nicht? Man bestellt im Restaurant ein Gericht und ist von der Menge schier überwältigt. Während in manchen Ländern eher kleinere Portionen üblich sind, neigen viele Restaurants dazu, großzügig zu sein. Das soll einerseits den Kunden zufriedenstellen und andererseits den Eindruck vermitteln, dass man für sein Geld etwas bekommt. Doch diese Großzügigkeit führt oft dazu, dass ein erheblicher Teil des Essens auf dem Teller zurückbleibt.
Früher schämten sich viele Menschen, den Rest vom Essen mitzunehmen. Es galt als unfein oder geizig. Doch diese Zeiten sind vorbei. Heute ist das Einpacken von Essensresten nicht nur gesellschaftlich akzeptiert, sondern wird sogar gefördert – aus gutem Grund.
Die Vorteile des Einpackens: Ein Gewinn auf ganzer Linie
Das Mitnehmen von Essensresten bietet zahlreiche Vorteile, die weit über die einfache Mahlzeit für den nächsten Tag hinausgehen.
1. Nachhaltigkeit: Gegen Lebensmittelverschwendung
Einer der wichtigsten Gründe, warum Sie sich den Rest vom Essen einpacken lassen sollten, ist die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Weltweit wird ein Drittel aller produzierten Lebensmittel verschwendet. Ein erheblicher Teil davon landet im Müll von Restaurants. Indem Sie Ihre Essensreste mitnehmen, leisten Sie einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz und helfen, diese Verschwendung zu reduzieren. Sie schonen Ressourcen, vermeiden unnötige Emissionen und setzen ein Zeichen gegen die Wegwerfgesellschaft.
2. Budgetfreundlich: Sparen Sie bares Geld
Ein weiterer unschlagbarer Vorteil ist die finanzielle Ersparnis. Stellen Sie sich vor, Sie bezahlen ein Gericht im Restaurant und können es dank des Einpackens an einem weiteren Tag genießen. Das ist im Grunde wie zwei Mahlzeiten zum Preis von einer! Gerade in Zeiten steigender Preise ist das eine willkommene Entlastung für den Geldbeutel. Statt erneut kochen oder etwas bestellen zu müssen, haben Sie bereits eine leckere Mahlzeit im Kühlschrank.
3. Zeitersparnis: Eine Mahlzeit ohne Aufwand
Zeit ist kostbar. Wer arbeitet, studiert oder einfach einen vollen Terminkalender hat, weiß, wie wertvoll ein paar Minuten mehr am Tag sein können. Das Einpacken von Essensresten spart Ihnen wertvolle Zeit beim Kochen. Statt stundenlang in der Küche zu stehen, haben Sie eine fertige Mahlzeit, die Sie nur noch aufwärmen müssen. Perfekt für einen schnellen Lunch im Büro oder ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag.
4. Vielfalt und Abwechslung: Eine kulinarische Reise geht weiter
Wer gerne Neues ausprobiert, profitiert ebenfalls vom Einpacken von Essensresten. Sie haben im Restaurant ein exotisches Gericht entdeckt, das Ihnen hervorragend geschmeckt hat? Dann nehmen Sie den Rest einfach mit! So können Sie die kulinarische Reise auch zu Hause fortsetzen und sich an den Aromen erinnern. Vielleicht inspiriert Sie das sogar dazu, das Gericht selbst nachzukochen.
5. Eine Frage der Wertschätzung: Respekt vor den Lebensmitteln
Das Einpacken von Essensresten ist auch eine Frage der Wertschätzung gegenüber den Lebensmitteln und der Arbeit, die in ihre Zubereitung geflossen ist. Es zeigt Respekt vor den Ressourcen, die für die Produktion verwendet wurden, und vor der Mühe des Kochs, der das Gericht zubereitet hat. Anstatt die Lebensmittel einfach wegzuwerfen, geben Sie ihnen eine zweite Chance und zeigen, dass Sie sie wertschätzen.
Wie Sie das Einpacken richtig angehen: Tipps und Tricks
Das Einpacken von Essensresten ist kinderleicht, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit auch am nächsten Tag noch schmeckt und sicher ist.
1. Mut zur Frage: Scheuen Sie sich nicht, danach zu fragen
Der erste Schritt ist der wichtigste: Fragen Sie im Restaurant nach einer Verpackung. Die meisten Restaurants bieten mittlerweile spezielle Behälter oder Folien an, um die Essensreste sicher zu transportieren. Wenn Sie sich unsicher sind, ob das Restaurant diese Option anbietet, fragen Sie einfach freundlich nach. In den meisten Fällen wird man Ihnen gerne behilflich sein.
2. Die richtige Verpackung: Auf die Qualität kommt es an
Achten Sie darauf, dass die Verpackung, die Ihnen das Restaurant gibt, sauber und hygienisch ist. Sie sollte gut verschließbar sein, um ein Auslaufen zu verhindern und die Lebensmittel vor Verunreinigungen zu schützen. Wenn Sie regelmäßig Essensreste mitnehmen, kann es sich lohnen, eigene, wiederverwendbare Behälter mitzubringen. Diese sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern auch robuster und langlebiger.
3. Die richtige Lagerung: So bleiben Ihre Essensreste frisch
Sobald Sie zu Hause sind, sollten Sie die Essensreste so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen. Achten Sie darauf, dass die Temperatur im Kühlschrank niedrig genug ist (unter 7 Grad Celsius), um das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen. Teilen Sie größere Mengen in kleinere Portionen auf, damit sie schneller abkühlen.
4. Die richtige Aufwärmung: So schmeckt es wie frisch zubereitet
Beim Aufwärmen sollten Sie darauf achten, dass die Essensreste vollständig erhitzt werden. Verwenden Sie am besten einen Herd oder eine Mikrowelle und rühren Sie das Essen regelmäßig um, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Vermeiden Sie es, Essensreste mehrmals aufzuwärmen, da dies das Risiko von Bakterienwachstum erhöht.
5. Was Sie nicht einpacken sollten: Vorsicht bei bestimmten Speisen
Nicht alle Speisen eignen sich zum Einpacken. Rohe Meeresfrüchte, Sushi und Gerichte mit rohen Eiern sollten Sie besser nicht mitnehmen, da sie schnell verderben können. Auch stark fettige oder sahnige Gerichte können sich beim Aufwärmen verändern und ihren Geschmack verlieren. Seien Sie bei solchen Speisen besonders vorsichtig und entscheiden Sie im Zweifelsfall, ob es sich lohnt, sie mitzunehmen.
Ein Umdenken in der Gastronomie: Restaurants werden nachhaltiger
Immer mehr Restaurants erkennen die Bedeutung von Nachhaltigkeit und bieten ihren Gästen aktiv die Möglichkeit an, Essensreste einzupacken. Einige Restaurants gehen sogar noch einen Schritt weiter und bieten spezielle „Doggy Bags” oder wiederverwendbare Behälter an. Sie informieren ihre Gäste über die Vorteile des Einpackens und motivieren sie, aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen.
Diese Entwicklung ist ein positives Zeichen und zeigt, dass ein Umdenken in der Gastronomie stattfindet. Immer mehr Restaurants setzen auf Nachhaltigkeit und versuchen, ihren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.
Fazit: Einpacken lohnt sich immer!
Das Einpacken von Essensresten im Restaurant ist eine einfache, aber wirkungsvolle Maßnahme, die zahlreiche Vorteile bietet. Es schont die Umwelt, spart Geld, spart Zeit und wertschätzt die Lebensmittel. Scheuen Sie sich nicht, danach zu fragen und machen Sie das Mitnehmen von Essensresten zu einer Selbstverständlichkeit. So leisten Sie einen aktiven Beitrag zu einer nachhaltigeren und ressourcenschonenderen Welt – und haben gleichzeitig noch eine leckere Mahlzeit für später! Also, das nächste Mal im Restaurant: Fragen Sie nach der „Box to Go”! Es lohnt sich!