Wien, die Stadt der Musik, der prächtigen Architektur und der Kaffeehauskultur, ist auch ein wahres Paradies für Eis-Liebhaber. Ob klassische Sorten, innovative Kreationen oder vegane Alternativen – die Wiener Eissalons lassen keine Wünsche offen. Aber bei der riesigen Auswahl stellt sich natürlich die Frage: Wo gibt es das beste Eis der Stadt? Dieser Artikel führt Sie zu den Top-Adressen, die Sie unbedingt besuchen sollten, wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Eisgenuss sind.
Warum Wiener Eis so besonders ist
Wiener Eis hat eine lange Tradition. Schon im 19. Jahrhundert kamen italienische Eismacher in die Stadt und brachten ihr Handwerk mit. Über die Jahre hat sich eine ganz eigene Wiener Eis-Kultur entwickelt, die sich durch hohe Qualität, frische Zutaten und innovative Rezepturen auszeichnet. Viele Eissalons setzen auf regionale Produkte und kreieren so einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für Eis schmeckt man in jeder Kugel.
Die Klassiker: Traditionelle Eissalons mit Geschichte
Einige Wiener Eissalons sind wahre Institutionen und seit Generationen in Familienbesitz. Hier wird das Eis noch nach traditionellen Rezepten hergestellt, und der Geschmack ist einfach unverwechselbar.
* **Eissalon Tichy:** Der Eissalon Tichy im 10. Bezirk ist wohl einer der bekanntesten Eissalons in Wien. Berühmt ist er vor allem für seine „Eismarillenknödel”, eine Wiener Spezialität, die man unbedingt probiert haben muss. Aber auch die klassischen Sorten wie Vanille, Schokolade und Erdbeer sind hier ein Gedicht. Die langen Schlangen vor dem Eissalon sprechen für sich.
* **Eis Greissler:** Der Eis Greissler hat sich dem Slow-Food-Gedanken verschrieben und verwendet ausschließlich Bio-Zutaten aus der Region. Die Milch stammt von eigenen Kühen, die Früchte von Bauern aus dem Umland. Das Ergebnis ist ein Eis von unvergleichlicher Qualität und Reinheit. Neben den klassischen Sorten gibt es hier auch immer wieder überraschende Kreationen wie Ziegenkäse-Honig oder Kürbiskernöl.
* **Eissalon am Schwedenplatz:** Direkt am Schwedenplatz gelegen, ist dieser Eissalon ein beliebter Treffpunkt für Eis-Liebhaber. Das Angebot ist riesig, und es gibt für jeden Geschmack etwas. Besonders empfehlenswert sind die Fruchtsorten, die mit frischen, saisonalen Früchten zubereitet werden.
Die Innovativen: Neue Eis-Kreationen für mutige Genießer
Neben den traditionellen Eissalons gibt es in Wien auch eine Reihe von Anbietern, die mit neuen Eis-Kreationen experimentieren und so für frischen Wind in der Wiener Eis-Szene sorgen.
* **Veganista:** Veganista ist der erste vegane Eissalon in Wien und hat sich schnell einen Namen gemacht. Hier wird Eis ohne tierische Produkte hergestellt, und trotzdem schmeckt es unglaublich cremig und lecker. Es gibt eine große Auswahl an Sorten, von klassischen Geschmacksrichtungen bis hin zu exotischen Kombinationen.
* **Kurt:** Kurt ist ein Eis-Kiosk, der sich auf Softeis spezialisiert hat. Aber keine Angst, hier gibt es kein langweiliges Vanilleeis! Kurt bietet eine Vielzahl von ausgefallenen Toppings und Saucen an, mit denen man sein Softeis ganz individuell gestalten kann.
* **Schelato:** Schelato ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eis-Kreationen. Hier gibt es Sorten wie Basilikum-Limette, Salbei-Zitrone oder Rosmarin-Honig. Wer etwas Neues ausprobieren möchte, ist hier genau richtig.
Die Geheimtipps: Kleine Eissalons abseits der Touristenpfade
Wer abseits der Touristenpfade nach dem perfekten Eisgenuss sucht, sollte sich diese Geheimtipps nicht entgehen lassen:
* **Gelateria La Romana:** Etwas außerhalb des Stadtzentrums gelegen, ist die Gelateria La Romana ein echter Geheimtipp. Das Eis wird hier nach italienischer Tradition hergestellt, und die Qualität ist einfach hervorragend. Besonders empfehlenswert sind die Pistazien- und Haselnusssorten.
* **Leones Gelato:** Leones Gelato im 8. Bezirk bietet eine kleine, aber feine Auswahl an handgemachtem Eis. Die Zutaten stammen von regionalen Anbietern, und die Sorten sind saisonal angepasst.
* **Paolo Bortolotti:** Ein kleines Juwel im 4. Bezirk. Paolo Bortolotti bietet authentisch italienisches Eis in einer gemütlichen Atmosphäre. Die Sorten sind vielfältig und überraschen immer wieder mit neuen Kreationen.
Tipps für den perfekten Eis-Genuss in Wien
* **Probieren Sie verschiedene Sorten:** Nutzen Sie die Gelegenheit und probieren Sie verschiedene Sorten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Viele Eissalons bieten auch kleine Probierportionen an.
* **Achten Sie auf die Qualität:** Achten Sie auf frische Zutaten und eine hochwertige Verarbeitung. Ein gutes Eis sollte cremig und aromatisch sein.
* **Genießen Sie das Ambiente:** Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ihr Eis in Ruhe. Viele Eissalons bieten auch Sitzplätze im Freien an.
* **Besuchen Sie die Eissalons außerhalb der Stoßzeiten:** Besonders an heißen Tagen kann es vor den beliebtesten Eissalons zu langen Wartezeiten kommen. Versuchen Sie, die Eissalons außerhalb der Stoßzeiten zu besuchen, um Wartezeiten zu vermeiden.
* **Fragen Sie nach saisonalen Angeboten:** Viele Eissalons bieten saisonale Sorten an, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden.
Fazit: Wien ist ein Paradies für Eis-Liebhaber
Egal ob Sie klassische Sorten, innovative Kreationen oder vegane Alternativen bevorzugen – in Wien findet jeder Eis-Liebhaber sein Paradies. Die Wiener Eissalons überzeugen durch hohe Qualität, frische Zutaten und innovative Rezepturen. Mit unseren Top-Adressen sind Sie bestens gerüstet, um die besten Eissalons der Stadt zu entdecken und den perfekten Eisgenuss zu erleben. Also, worauf warten Sie noch? Stürzen Sie sich in das süße Abenteuer und finden Sie Ihren persönlichen Eis-Favoriten in Wien! Guten Appetit!
Vergessen Sie nicht, Ihre Erfahrungen mit anderen Eis-Enthusiasten zu teilen und Ihre Lieblings-Eissalons in den sozialen Medien zu empfehlen!
Wo man das beste Eis in Wien findet: Eine Zusammenfassung
- Eissalon Tichy: Bekannt für Eismarillenknödel
- Eis Greissler: Bio-Eis mit regionalen Zutaten
- Eissalon am Schwedenplatz: Große Auswahl an Sorten
- Veganista: Veganes Eis ohne tierische Produkte
- Kurt: Softeis mit ausgefallenen Toppings
- Schelato: Außergewöhnliche Eiskreationen
- Gelateria La Romana: Italienisches Eis abseits der Touristenpfade
- Leones Gelato: Handgemachtes Eis mit regionalen Zutaten
- Paolo Bortolotti: Authentisches italienisches Eis im 4. Bezirk