Matcha, das leuchtend grüne Pulver aus Japan, hat die Welt im Sturm erobert. Von Lattes und Smoothies bis hin zu Desserts und Gebäck – der erdige, leicht bittere Geschmack von Matcha ist unwiderstehlich. Besonders beliebt sind Matcha Kekse, die eine köstliche Möglichkeit bieten, den einzigartigen Geschmack von Matcha zu genießen. Aber bei so vielen verschiedenen Sorten auf dem Markt, wo fängt man an? Keine Sorge, wir haben die Recherche für Sie übernommen und präsentieren Ihnen eine umfassende Übersicht über die besten Matcha Kekse aus Japan und wo Sie sie finden können.
Warum sind Matcha Kekse so beliebt?
Die Popularität von Matcha Keksen lässt sich auf mehrere Faktoren zurückführen:
- Der Geschmack: Matcha verleiht Keksen einen einzigartigen, leicht bitteren und erdigen Geschmack, der sich von traditionellen süßen Keksen abhebt. Diese Geschmacksvielfalt macht sie für viele Menschen sehr ansprechend.
- Die gesundheitlichen Vorteile: Matcha ist reich an Antioxidantien, insbesondere Catechinen, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden. Obwohl der Matcha-Gehalt in Keksen geringer ist als in einem reinen Matcha-Getränk, bieten sie dennoch eine kleine Dosis dieser nützlichen Verbindungen.
- Die Ästhetik: Die leuchtend grüne Farbe von Matcha macht die Kekse optisch ansprechend. Sie sehen einfach gut aus!
- Die japanische Kultur: Matcha ist tief in der japanischen Kultur verwurzelt, und das Essen von Matcha Keksen ist eine Möglichkeit, ein Stück japanische Tradition zu genießen.
Die besten Matcha Keks-Sorten aus Japan
Hier ist eine Auswahl der besten Matcha Keks-Sorten, die in Japan erhältlich sind, mit Beschreibungen und wo Sie sie finden können:
1. Langue de Chat Matcha
Langue de Chat, übersetzt „Katzenzunge”, sind zarte, knusprige Kekse in Form einer Zunge. Die Matcha-Variante ist besonders beliebt. Sie bestehen aus zwei dünnen, knusprigen Keksen mit einer cremigen Matcha-Füllung in der Mitte. Der Kontrast zwischen der Zartheit des Kekses und der intensiven Matcha-Creme ist einfach köstlich.
Wo man sie findet: In Souvenirläden an touristischen Orten in Japan, in Kaufhäusern mit Lebensmittelabteilungen (Depachika) und online bei japanischen Süßwarenhändlern.
2. Shiroi Koibito Matcha (Weiße Liebende)
Obwohl Shiroi Koibito eigentlich ein Hokkaidō-Produkt ist und traditionell mit weißer Schokolade gefüllt ist, gibt es auch eine Matcha-Version, die sehr beliebt ist. Die zarten, butterartigen Kekse umschließen eine cremige Matcha-Schokoladenfüllung. Sie sind bekannt für ihre hohe Qualität und ihren raffinierten Geschmack.
Wo man sie findet: In Flughäfen in ganz Japan, in Kaufhäusern, in Hokkaidō-Souvenirläden und online bei bestimmten Importeuren.
3. Matcha Shortbread Kekse
Matcha Shortbread Kekse sind eine köstliche Variante des klassischen schottischen Shortbread. Die Kekse sind mürbe, butterartig und haben einen deutlichen Matcha-Geschmack. Sie sind oft leicht gesüßt, um die Bitterkeit des Matcha auszugleichen.
Wo man sie findet: In Bäckereien und Konditoreien in Japan, insbesondere in Städten mit einer großen westlichen Gemeinschaft, und online.
4. Matcha Mochi Kekse
Diese Kekse sind eine Fusion aus traditionellen japanischen Mochi (Reiskuchen) und westlichen Keksen. Sie sind weich, zäh und haben einen subtilen Matcha-Geschmack. Oft sind sie mit süßen Bohnenpaste (Anko) gefüllt, was eine interessante Textur und Geschmacksrichtung hinzufügt.
Wo man sie findet: In traditionellen japanischen Süßwarenläden (Wagashi-ya), in Supermärkten und online.
5. Matcha Sable Kekse
Sable Kekse sind französische Butterkekse, die in Japan mit Matcha verfeinert wurden. Sie sind knusprig, mürbe und haben einen intensiven Buttergeschmack, der perfekt mit dem erdigen Matcha harmoniert.
Wo man sie findet: In gehobenen Bäckereien und Konditoreien, in Kaufhäusern und online.
6. DIY Matcha Keks Mischungen
Wenn Sie das Backen lieben, können Sie auch DIY Matcha Keks Mischungen in Japan kaufen. Diese Mischungen enthalten alle trockenen Zutaten, die Sie benötigen, um Matcha Kekse zu Hause zu backen. Sie müssen nur noch Butter und Eier hinzufügen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre eigenen Matcha Kekse nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Wo man sie findet: In Supermärkten, Backwarengeschäften und online.
Wo kann man Matcha Kekse kaufen?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Matcha Kekse zu kaufen:
- In Japan: Der beste Ort, um authentische Matcha Kekse zu finden, ist natürlich Japan. Besuchen Sie Kaufhäuser, Souvenirläden, Supermärkte und traditionelle Süßwarenläden.
- Online: Es gibt viele Online-Händler, die japanische Süßwaren, einschließlich Matcha Kekse, anbieten. Suchen Sie nach spezialisierten japanischen Lebensmittelshops oder nutzen Sie größere Online-Marktplätze.
- Importgeschäfte: In einigen Städten gibt es Importgeschäfte, die japanische Lebensmittel führen. Diese Geschäfte sind eine gute Option, wenn Sie die Kekse vor dem Kauf sehen möchten.
Tipps für den Kauf von Matcha Keksen
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die besten Matcha Kekse auszuwählen:
- Achten Sie auf die Qualität des Matcha: Hochwertiger Matcha hat eine leuchtend grüne Farbe und einen feinen, pulverartigen Konsistenz. Vermeiden Sie Matcha, der blassgrün oder bräunlich ist, da dies ein Zeichen für schlechte Qualität sein kann.
- Lesen Sie die Zutatenliste: Achten Sie auf natürliche Zutaten und vermeiden Sie Kekse mit vielen künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffen.
- Berücksichtigen Sie Ihre Geschmackspräferenzen: Mögen Sie es lieber süß oder bitter? Bevorzugen Sie knusprige oder weiche Kekse? Wählen Sie Kekse, die Ihren Vorlieben entsprechen.
- Probieren Sie verschiedene Sorten aus: Es gibt eine große Vielfalt an Matcha Keksen, also scheuen Sie sich nicht, verschiedene Sorten auszuprobieren, um Ihren Favoriten zu finden.
- Achten Sie auf die Saison: Einige Matcha Kekse sind saisonabhängig und nur zu bestimmten Zeiten des Jahres erhältlich.
Fazit: Die Suche nach dem perfekten Matcha Keks ist ein Abenteuer!
Die Welt der Matcha Kekse ist vielfältig und aufregend. Ob Sie ein erfahrener Matcha-Liebhaber oder ein Neuling sind, es gibt garantiert einen Matcha Keks, der Ihren Geschmack trifft. Also, begeben Sie sich auf die Suche nach dem perfekten Matcha Keks und genießen Sie die köstlichen Aromen Japans!
Viel Spaß beim Naschen!