Es ist eine Frage, die so manchen Hobbygärtner und Naschkatzen gleichermaßen beschäftigt: Warum heißen schwarze Johannisbeeren eigentlich schwarze Johannisbeeren, wenn sie doch eher dunkelviolett sind? Die Antwort auf diese scheinbar einfache Frage ist überraschend komplex und führt uns auf eine spannende Reise durch die Geschichte der Sprache, der Botanik und der regionalen Unterschiede.
Der erste Blick: Sind schwarze Johannisbeeren wirklich schwarz?
Bevor wir uns tiefer in die Namensgebung stürzen, müssen wir uns zunächst der Frage stellen: Sind schwarze Johannisbeeren denn tatsächlich schwarz? Die Antwort ist, wie so oft in der Natur, nicht ganz eindeutig. Während die Beeren bei voller Reife eine sehr dunkle, fast schwarz wirkende Farbe annehmen können, handelt es sich bei genauerer Betrachtung eher um ein tiefes Violett, manchmal mit einem bläulichen Schimmer. Die Intensität der Farbe hängt zudem von Faktoren wie Sorte, Reifegrad, Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit ab.
Vergleicht man schwarze Johannisbeeren mit anderen Beeren, wie beispielsweise roten Johannisbeeren oder Heidelbeeren, wird der Unterschied in der Farbtiefe deutlich. Rote Johannisbeeren präsentieren sich in einem leuchtenden Rot, während Heidelbeeren ein unverkennbares Blau aufweisen. Die schwarze Johannisbeere hingegen tanzt farblich etwas aus der Reihe und schlägt eine Brücke zwischen Violett, Schwarz und Dunkelblau.
Die sprachlichen Wurzeln: Ein Blick in die Vergangenheit
Um das Mysterium des Namens zu lüften, müssen wir uns der Sprachgeschichte zuwenden. Viele Pflanzennamen haben ihren Ursprung in alten Dialekten und regionalen Bezeichnungen. Oftmals beschreibt der Name nicht nur die Farbe, sondern auch andere charakteristische Merkmale der Pflanze, wie ihre Form, Größe, ihren Geruch oder ihren Geschmack.
Es wird vermutet, dass der Begriff „schwarz” in diesem Zusammenhang nicht wörtlich als „pechschwarz” zu verstehen ist, sondern eher als Beschreibung einer dunklen, kräftigen Farbe. Im Althochdeutschen gab es beispielsweise Wörter, die eine ähnliche Bedeutung hatten wie unser heutiges „dunkel” oder „bräunlich” und möglicherweise zur Beschreibung der schwarzen Johannisbeere verwendet wurden. Diese Wörter könnten im Laufe der Zeit zu „schwarz” vereinfacht worden sein.
Eine weitere Theorie besagt, dass sich der Name nicht auf die Farbe der Beere selbst bezieht, sondern auf andere Teile der Pflanze. Die Rinde der schwarzen Johannisbeere ist beispielsweise dunkler als die der roten Johannisbeere. Auch die Knospen und Blätter können einen dunkleren Farbton aufweisen. Es ist also durchaus möglich, dass der Name ursprünglich die gesamte Pflanze und nicht nur die Frucht beschrieb.
Die botanische Perspektive: Vielfalt der Sorten
Auch die botanische Vielfalt der schwarzen Johannisbeere spielt eine Rolle bei der Erklärung des Namens. Es gibt zahlreiche Sorten, die sich in ihrer Farbe, Größe, ihrem Geschmack und ihren Inhaltsstoffen unterscheiden. Einige Sorten sind tatsächlich dunkler als andere und tendieren eher zu einem tiefen Schwarz, während andere eher ins Violett gehen.
Früher wurden möglicherweise nur die dunkleren Sorten als „schwarze Johannisbeere” bezeichnet, während hellere Sorten andere Namen trugen oder gar nicht beachtet wurden. Im Laufe der Zeit hat sich der Name „schwarze Johannisbeere” jedoch als Oberbegriff für alle Sorten etabliert, unabhängig von ihrer genauen Farbe.
Regionale Unterschiede: Lokale Bezeichnungen und Dialekte
Nicht zuletzt spielen auch regionale Unterschiede eine Rolle bei der Namensgebung. In einigen Regionen Deutschlands oder anderer Länder gibt es alternative Bezeichnungen für die schwarze Johannisbeere, die weniger auf die Farbe Bezug nehmen. Diese lokalen Bezeichnungen können beispielsweise auf den Geschmack, die Form oder die Verwendung der Beere hinweisen.
Es ist denkbar, dass in bestimmten Regionen die schwarze Johannisbeere ursprünglich unter einem anderen Namen bekannt war und erst später, durch den Einfluss der Standardsprache, den Namen „schwarze Johannisbeere” angenommen hat. Dies könnte erklären, warum der Name nicht immer perfekt zur tatsächlichen Farbe der Beere passt.
Fazit: Ein komplexes Zusammenspiel von Faktoren
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Frage, warum schwarze Johannisbeeren so heißen, obwohl sie nicht schwarz sind, keine einfache Antwort hat. Es handelt sich um ein komplexes Zusammenspiel von sprachlichen Wurzeln, botanischer Vielfalt und regionalen Unterschieden. Der Name „schwarz” ist wahrscheinlich nicht wörtlich zu nehmen, sondern eher als Beschreibung einer dunklen, kräftigen Farbe zu verstehen. Zudem könnte sich der Name ursprünglich auf die gesamte Pflanze und nicht nur auf die Frucht bezogen haben. Die Vielfalt der Sorten und die regionalen Bezeichnungen tragen ebenfalls zur Erklärung des Mysteriums bei.
Letztendlich ist die schwarze Johannisbeere ein Paradebeispiel dafür, wie Pflanzennamen im Laufe der Zeit entstehen und sich entwickeln können. Sie sind oft das Ergebnis eines langen Prozesses, in dem verschiedene Faktoren zusammenspielen und zu einem Namen führen, der nicht immer perfekt zur Realität passt. Aber gerade diese kleinen Ungereimtheiten machen die Welt der Pflanzen und ihrer Namen so spannend und faszinierend.
Abschließend noch ein Tipp: Lassen Sie sich von dem Namen „schwarze Johannisbeere” nicht täuschen und probieren Sie diese köstliche und gesunde Beere selbst! Ob als Marmelade, Saft oder pur – die schwarze Johannisbeere ist ein Genuss für alle Sinne.