Schokoladenaufstrich ist für viele ein unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks. Seit Jahrzehnten dominiert Nutella den Markt, aber mit dem wachsenden Interesse an pflanzlicher Ernährung drängen immer mehr Alternativen in die Regale. Der neueste Clou: Nutella Plant-Based. Wir haben den großen Geschmacks-Test gemacht und verraten euch, ob sich der Kauf lohnt und ob die pflanzliche Variante dem Original das Wasser reichen kann.
Was ist Nutella Plant-Based überhaupt?
Nutella Plant-Based ist die Antwort von Ferrero auf die steigende Nachfrage nach veganen und pflanzlichen Produkten. Im Wesentlichen handelt es sich um eine vegane Version des klassischen Nutella-Aufstrichs, bei der Milchbestandteile durch pflanzliche Alternativen ersetzt wurden. Aber was genau steckt drin und wie unterscheidet sich die Rezeptur vom Original?
Laut Ferrero enthält Nutella Plant-Based: Zucker, Haselnüsse (13%), fettarmes Kakaopulver (7,4%), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Shea), Maltodextrin, Emulgator Lecithine (Sonnenblume), Vanillin. Zum Vergleich: Das Original Nutella enthält zusätzlich Magermilchpulver. Der Verzicht auf Milchprodukte ist also der größte Unterschied.
Für viele ist der Begriff „Plant-Based” gleichbedeutend mit „gesünder”. Das ist aber nicht unbedingt der Fall. Auch Nutella Plant-Based ist ein süßer Aufstrich und sollte in Maßen genossen werden. Dennoch bietet es eine gute Option für alle, die sich vegan ernähren oder einfach weniger tierische Produkte konsumieren möchten.
Der Geschmackstest: Kann Nutella Plant-Based mit dem Original mithalten?
Nun zum wichtigsten Teil: Wie schmeckt Nutella Plant-Based wirklich? Wir haben einen umfassenden Geschmacks-Test mit verschiedenen Testpersonen durchgeführt, sowohl eingefleischten Nutella-Fans als auch Personen, die sich generell pflanzlich ernähren. Hier sind unsere Erkenntnisse:
- Konsistenz: Viele Tester empfanden die Konsistenz als etwas weniger cremig und leicht fester als beim Original. Das liegt wahrscheinlich am Fehlen von Milchpulver, das dem klassischen Nutella eine gewisse Geschmeidigkeit verleiht. Allerdings empfanden einige die leicht festere Konsistenz sogar als angenehmer, da sie den Aufstrich weniger „klebrig” macht.
- Geschmack: Der Geschmack ist insgesamt sehr ähnlich dem Original. Die deutliche Haselnussnote ist auch in der pflanzlichen Variante präsent. Einige Tester bemerkten einen leicht anderen Nachgeschmack, der als weniger süß oder etwas „nussiger” beschrieben wurde. Wiederum wurde dies von einigen als Vorteil gewertet, da der Aufstrich dadurch weniger aufdringlich süß schmeckt.
- Süße: Die Süße ist, wie bereits erwähnt, subjektiv. Einige empfanden Nutella Plant-Based als etwas weniger süß als das Original, während andere keinen großen Unterschied feststellten. Insgesamt ist der Aufstrich aber immer noch sehr süß und für alle, die es nicht so süß mögen, möglicherweise nicht die beste Wahl.
- Geruch: Der typische Nutella-Geruch ist auch bei der pflanzlichen Variante vorhanden. Er ist vielleicht nicht ganz so intensiv, aber dennoch deutlich erkennbar und weckt sofort Erinnerungen an Kindheitstage.
Fazit zum Geschmackstest: Insgesamt ist Nutella Plant-Based eine sehr gelungene Alternative zum Original. Der Geschmack ist sehr ähnlich, auch wenn es kleine Unterschiede in Konsistenz und Nachgeschmack gibt. Ob man diese Unterschiede positiv oder negativ bewertet, ist Geschmackssache. Für Veganer und Personen, die sich pflanzlich ernähren, ist es definitiv eine tolle Option, um nicht auf den geliebten Schoko-Nuss-Aufstrich verzichten zu müssen.
Die Inhaltsstoffe unter der Lupe: Was steckt wirklich drin?
Wie bereits erwähnt, verzichtet Nutella Plant-Based auf Milchpulver. Stattdessen werden pflanzliche Öle (Sonnenblume, Shea) und Maltodextrin verwendet. Maltodextrin dient als Füllstoff und Süßungsmittel. Während Sonnenblumenöl als relativ gesund gilt, ist Sheaöl aufgrund seines hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren umstritten. Dennoch ist der Anteil im Verhältnis zu den anderen Zutaten gering.
Ein weiterer Punkt, der oft kritisiert wird, ist der hohe Zuckergehalt sowohl im Original als auch in der pflanzlichen Variante. Zucker steht an erster Stelle der Zutatenliste, was bedeutet, dass er den größten Anteil ausmacht. Daher sollte man Nutella Plant-Based, wie jeden anderen süßen Aufstrich auch, in Maßen genießen.
Positiv hervorzuheben ist, dass Nutella Plant-Based keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe enthält. Auch der Einsatz von Sonnenblumenlecithin als Emulgator ist positiv, da es eine natürliche Alternative zu Sojalecithin darstellt.
Preisvergleich: Ist Nutella Plant-Based teurer als das Original?
In der Regel ist Nutella Plant-Based etwas teurer als das Original. Die Preise können je nach Supermarkt und Angebot variieren, aber im Durchschnitt liegt der Preis pro Glas (z.B. 300g oder 450g) einige Cent bis zu einem Euro höher. Dies ist oft bei veganen Alternativprodukten der Fall, da die Herstellung und Beschaffung der Inhaltsstoffe in der Regel etwas aufwendiger ist.
Ob einem der Aufpreis wert ist, hängt von den persönlichen Präferenzen ab. Für Veganer und Personen, die aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf Milchprodukte verzichten möchten, ist der Preisunterschied oft kein Hindernis. Für andere, die einfach nur neugierig sind und den Geschmack testen möchten, kann es sich lohnen, auf ein Angebot zu warten.
Wo kann man Nutella Plant-Based kaufen?
Nutella Plant-Based ist mittlerweile in vielen Supermärkten und Drogerien erhältlich. Achten Sie einfach auf das grüne Logo mit dem Schriftzug „Plant-Based” auf dem Glas. Sie finden den Aufstrich in der Regel im Regal mit den anderen Schoko-Nuss-Aufstrichen oder im Bereich für vegane Produkte. Auch online ist Nutella Plant-Based in vielen Online-Shops erhältlich.
Fazit: Lohnt sich der Kauf von Nutella Plant-Based?
Die Antwort ist: Ja, definitiv! Nutella Plant-Based ist eine sehr gelungene vegane Alternative zum klassischen Nutella. Der Geschmack ist sehr ähnlich, auch wenn es kleine Unterschiede in Konsistenz und Nachgeschmack gibt. Für Veganer, Vegetarier und alle, die ihren Konsum von tierischen Produkten reduzieren möchten, ist es eine tolle Möglichkeit, nicht auf den geliebten Schoko-Nuss-Aufstrich verzichten zu müssen.
Auch wenn Nutella Plant-Based etwas teurer ist als das Original und der Zuckergehalt weiterhin hoch ist, bietet es eine gute Option für einen gelegentlichen Genuss. Wir empfehlen, es auszuprobieren und sich selbst ein Bild vom Geschmack zu machen. Wer weiß, vielleicht wird Nutella Plant-Based ja dein neuer Lieblingsaufstrich!
Zusammenfassend lässt sich sagen:
- Geschmacklich überzeugend: Sehr ähnlich dem Original, mit kleinen Unterschieden in Konsistenz und Nachgeschmack.
- Vegan-freundlich: Perfekt für Veganer und alle, die sich pflanzlich ernähren.
- Inhaltsstoffe: Verzicht auf Milchpulver, Einsatz pflanzlicher Öle und Sonnenblumenlecithin.
- Preis: Etwas teurer als das Original.
- Verfügbarkeit: In vielen Supermärkten und online erhältlich.
Probiert es aus und lasst uns in den Kommentaren wissen, was ihr von Nutella Plant-Based haltet!