Kennen Sie das? Sie wollen für unterwegs immer kühles Wasser parat haben und denken sich: „Einfach eine PET-Flasche mit Wasser füllen und ins Gefrierfach legen!” Klingt erstmal praktisch, ist aber keine gute Idee. Tatsächlich kann das Einfrieren von Wasser in PET-Flaschen unerwartete Risiken bergen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, warum Sie diesen vermeintlich cleveren Küchentrick besser vermeiden sollten.
Was sind PET-Flaschen überhaupt?
Bevor wir ins Detail gehen, klären wir kurz, woraus PET-Flaschen bestehen. PET steht für Polyethylenterephthalat, ein Kunststoff, der häufig für die Herstellung von Getränkeflaschen verwendet wird. Er ist leicht, transparent und relativ kostengünstig – ideale Eigenschaften für Einwegverpackungen. Allerdings ist PET eben auch ein Kunststoff, und Kunststoffe können unter bestimmten Bedingungen Substanzen freisetzen.
Das Problem mit der Kälte: Chemikalienfreisetzung
Der Hauptgrund, warum Sie PET-Flaschen nicht einfrieren sollten, ist die potenzielle Freisetzung von Chemikalien. Studien haben gezeigt, dass PET-Kunststoffe unter extremen Bedingungen, wie hohen Temperaturen oder eben auch tiefen Temperaturen, Substanzen wie Antimon und Bisphenol A (BPA) freisetzen können. Antimon wird als Katalysator bei der Herstellung von PET verwendet, und BPA ist ein bekannter endokriner Disruptor, der hormonähnliche Wirkungen im Körper haben kann.
Es ist wichtig zu betonen, dass die freigesetzten Mengen in der Regel sehr gering sind und innerhalb der von den Aufsichtsbehörden festgelegten Grenzwerte liegen können. Dennoch gibt es Bedenken, dass eine langfristige Exposition gegenüber selbst geringen Mengen dieser Substanzen gesundheitliche Auswirkungen haben könnte. Besonders empfindlich sind Kinder und Schwangere.
Auch wenn neuere PET-Flaschen oft als „BPA-frei” gekennzeichnet sind, bedeutet das nicht automatisch, dass sie völlig unbedenklich sind. Es können immer noch andere Chemikalien enthalten sein, die unter bestimmten Bedingungen freigesetzt werden können. Die Kälte kann die Polymerstruktur des Kunststoffs verändern und so die Freisetzung dieser Substanzen begünstigen.
Nicht nur Chemikalien: Bakteriengefahr in wiederverwendeten PET-Flaschen
Ein weiterer Aspekt, der oft übersehen wird, ist die Bakterienbildung. PET-Flaschen sind in der Regel für den einmaligen Gebrauch konzipiert. Wenn Sie sie wiederholt verwenden und einfrieren, können sich in den kleinen Kratzern und Rissen, die beim Gebrauch entstehen, Bakterien ansiedeln. Das Einfrieren tötet zwar einen Teil der Bakterien ab, aber nicht alle. Wenn das Eis schmilzt, vermehren sich die verbleibenden Bakterien wieder, insbesondere bei Raumtemperatur.
Die Reinigung von PET-Flaschen ist oft schwierig, da sie nicht spülmaschinenfest sind und sich nur schwer gründlich ausbürsten lassen. Dies begünstigt die Bakterienbildung zusätzlich. Eine unsaubere Flasche, die dann auch noch eingefroren und wieder aufgetaut wird, kann somit zu einer regelrechten Bakterienschleuder werden.
Beschädigungsrisiko: Die Flasche kann platzen
Neben den gesundheitlichen Aspekten gibt es auch ein praktisches Problem: Wasser dehnt sich aus, wenn es gefriert. Das bedeutet, dass das Eis in der PET-Flasche mehr Platz benötigt als das flüssige Wasser. Da der Kunststoff der Flasche nicht flexibel genug ist, um diese Ausdehnung aufzunehmen, kann die Flasche platzen oder reißen. Dies kann nicht nur eine unschöne Sauerei im Gefrierfach verursachen, sondern auch zu Verletzungen führen, wenn Sie die gefrorene Flasche handhaben.
Gerade wenn die Flasche bis zum Rand gefüllt ist, ist das Risiko des Platzens sehr hoch. Auch wenn die Flasche nicht sofort platzt, kann sie durch die Spannung beschädigt werden und später auslaufen, wenn sie wieder aufgetaut ist.
Sichere Alternativen: Was Sie stattdessen tun können
Was also tun, wenn Sie trotzdem gekühltes Wasser mitnehmen möchten? Hier sind einige sicherere Alternativen:
- Verwenden Sie Edelstahlflaschen: Edelstahlflaschen sind eine hervorragende Alternative zu PET-Flaschen. Sie sind robust, langlebig, leicht zu reinigen und geben keine schädlichen Chemikalien ab. Sie können sie bedenkenlos einfrieren.
- Verwenden Sie Glasflaschen: Glasflaschen sind ebenfalls eine gute Option, allerdings sind sie zerbrechlicher als Edelstahlflaschen. Achten Sie darauf, nur hitzebeständiges Glas zu verwenden und die Flasche nicht bis zum Rand zu füllen, um ein Platzen beim Einfrieren zu vermeiden.
- Nutzen Sie Kühlakkus: Statt die Wasserflasche selbst einzufrieren, können Sie Kühlakkus verwenden, um Ihre Getränke kühl zu halten.
- Füllen Sie Eiswürfel in Ihre Flasche: Eine einfache und effektive Methode, um Ihr Wasser kühl zu halten, ist das Hinzufügen von Eiswürfeln.
- Kaufen Sie gekühltes Wasser: Wenn Sie unterwegs sind, können Sie auch einfach gekühltes Wasser im Supermarkt oder Kiosk kaufen. Achten Sie aber auch hier auf die Art der Verpackung.
Fazit: Vorsicht ist besser als Nachsicht
Das Einfrieren von Wasser in PET-Flaschen mag auf den ersten Blick eine praktische Lösung sein, birgt aber potenzielle Risiken. Die Freisetzung von Chemikalien, die Bakterienbildung und das Risiko des Platzens der Flasche sind Gründe genug, um auf diesen vermeintlich cleveren Küchentrick zu verzichten. Greifen Sie stattdessen auf sicherere Alternativen wie Edelstahlflaschen, Glasflaschen oder Kühlakkus zurück, um Ihr Wasser kühl zu halten und Ihre Gesundheit zu schützen. Denken Sie daran: Ihre Gesundheit sollte immer Priorität haben!
Und noch ein Tipp: Achten Sie generell auf die Art der Verpackung Ihrer Lebensmittel und Getränke. Vermeiden Sie unnötigen Plastikmüll und setzen Sie auf nachhaltige und gesundheitlich unbedenkliche Alternativen. So tun Sie nicht nur etwas für Ihre Gesundheit, sondern auch für die Umwelt.