Die Suche nach der perfekten Fleischalternative ist in vollem Gange. Immer mehr Menschen entscheiden sich, zumindest zeitweise, auf Fleisch zu verzichten und suchen nach schmackhaften und überzeugenden Alternativen. Einer der bekannteren Player auf diesem Markt ist Like Meat. Doch halten die Produkte, was sie versprechen? In diesem Artikel nehmen wir die Produkte von Like Meat genauer unter die Lupe und berichten von unseren Geschmackstests.
Warum Fleischalternativen? Ein kurzer Überblick
Bevor wir uns den Like Meat Produkten widmen, wollen wir kurz beleuchten, warum Fleischalternativen überhaupt so populär sind. Die Gründe sind vielfältig:
- Gesundheit: Viele Menschen möchten ihren Fleischkonsum reduzieren, um ihre Gesundheit zu fördern. Studien zeigen, dass ein hoher Fleischkonsum mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten einhergehen kann.
- Umwelt: Die Produktion von Fleisch ist mit einer hohen Umweltbelastung verbunden. Die Aufzucht von Tieren verbraucht große Mengen an Ressourcen wie Wasser und Land, und die Tierhaltung trägt zur Emission von Treibhausgasen bei.
- Tierwohl: Immer mehr Konsumenten machen sich Gedanken über das Tierwohl und lehnen die Bedingungen in der Massentierhaltung ab.
- Geschmack: Natürlich spielt auch der Geschmack eine Rolle. Die heutigen Fleischalternativen sind oft so entwickelt, dass sie dem Original sehr nahekommen.
Like Meat: Wer steckt dahinter?
Like Meat ist ein deutsches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von veganen Fleischalternativen spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde mit dem Ziel gegründet, Produkte zu entwickeln, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nachhaltig und ethisch produziert werden. Like Meat legt Wert auf hochwertige Zutaten und innovative Technologien, um seinen Produkten eine fleischähnliche Textur und Geschmack zu verleihen.
Das Sortiment von Like Meat: Eine breite Auswahl
Like Meat bietet eine breite Palette an Fleischalternativen an, darunter:
- Like Chicken: Vegane Hähnchenstücke, die sich vielseitig in der Küche einsetzen lassen.
- Like Nuggets: Vegane Nuggets, ideal als Snack oder Beilage.
- Like Döner Kebab: Vegane Döner-Streifen, perfekt für Döner, Wraps oder Salate.
- Like Burger: Vegane Burger-Patties, die auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden können.
- Like Sausage: Vegane Würstchen, die eine Alternative zu herkömmlichen Bratwürsten darstellen.
- Like Meatballs: Vegane Fleischbällchen, ideal für Pasta-Gerichte oder als Beilage.
Der Geschmackstest: Unsere Erfahrungen mit Like Meat Produkten
Um eine fundierte Meinung zu den Produkten von Like Meat abgeben zu können, haben wir verschiedene Produkte einem ausführlichen Geschmackstest unterzogen. Dabei haben wir sowohl den Geschmack als auch die Textur und die Zubereitung berücksichtigt.
Like Chicken: Die veganen Hähnchenstücke
Die Like Chicken Stücke haben uns positiv überrascht. Die Textur ist erstaunlich fleischähnlich, und der Geschmack ist mild und neutral, was sie sehr vielseitig einsetzbar macht. Wir haben sie in verschiedenen Gerichten ausprobiert, darunter Curry, Pfannengerichte und Salate. In allen Fällen haben sie gut funktioniert und einen guten Beitrag zum Gericht geleistet. Ein kleiner Minuspunkt ist, dass sie etwas trocken sein können, daher ist es wichtig, sie in einer Soße oder Marinade zuzubereiten.
Like Nuggets: Der Snack für zwischendurch
Die Like Nuggets sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Chicken Nuggets. Sie sind knusprig und haben einen angenehmen Geschmack. Allerdings unterscheiden sie sich im Geschmack und der Textur deutlich von echtem Hähnchenfleisch, was aber nicht unbedingt negativ sein muss. Sie sind ein leckerer Snack für zwischendurch, besonders mit einem passenden Dip.
Like Döner Kebab: Eine authentische Döner-Alternative?
Der Like Döner Kebab ist ein interessantes Produkt. Der Geschmack erinnert tatsächlich an Dönerfleisch, allerdings ist die Textur etwas weicher als beim Original. Wir haben ihn in einem Döner-Sandwich, in Wraps und in einem Salat ausprobiert. Besonders in Kombination mit den typischen Döner-Zutaten (Soße, Salat, Zwiebeln) kommt der Geschmack gut zur Geltung. Für Veganer und Vegetarier, die auf den Döner-Geschmack nicht verzichten möchten, ist dies eine gute Option.
Like Burger: Der pflanzliche Burger-Genuss
Die Like Burger Patties sind eine solide Basis für einen leckeren veganen Burger. Sie haben eine gute Konsistenz und zerfallen nicht so leicht beim Braten. Der Geschmack ist leicht würzig und erinnert an Rindfleisch. In Kombination mit Burger-Brötchen, Salat, Tomaten, Gurken und Soße entsteht ein vollwertiger und schmackhafter Burger. Im Vergleich zu anderen veganen Burger-Patties auf dem Markt schneiden die Like Burger gut ab.
Like Sausage: Die vegane Bratwurst
Die Like Sausage ist eine interessante Alternative zur klassischen Bratwurst. Der Geschmack ist würzig und leicht rauchig. Die Textur ist etwas anders als bei einer herkömmlichen Bratwurst, aber dennoch angenehm. Wir haben sie auf dem Grill und in der Pfanne zubereitet. Auf dem Grill bekommt sie eine schöne Bräunung und einen leicht rauchigen Geschmack. Serviert mit Senf und Brot ist die Like Sausage eine leckere und vegane Alternative zur Bratwurst.
Like Meatballs: Die veganen Fleischbällchen
Die Like Meatballs sind eine gute Ergänzung zu Pasta-Gerichten oder als Beilage. Sie haben eine angenehme Konsistenz und einen würzigen Geschmack. Wir haben sie in Tomatensoße gekocht und mit Spaghetti serviert. Sie haben gut zum Gericht gepasst und eine leckere Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen dargestellt. Auch als Beilage zu Kartoffelpüree und Gemüse sind die Like Meatballs eine gute Wahl.
Vor- und Nachteile von Like Meat Produkten
Wie jedes Produkt haben auch die Fleischalternativen von Like Meat ihre Vor- und Nachteile:
Vorteile:
- Guter Geschmack: Viele Produkte von Like Meat schmecken gut und kommen dem Original sehr nahe.
- Fleischähnliche Textur: Die Textur der Produkte ist oft erstaunlich fleischähnlich.
- Vielseitig einsetzbar: Die Produkte lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen.
- Vegan: Alle Produkte von Like Meat sind vegan und somit für Veganer und Vegetarier geeignet.
- Nachhaltig: Like Meat legt Wert auf nachhaltige Produktion.
Nachteile:
- Preis: Die Produkte von Like Meat sind oft etwas teurer als herkömmliches Fleisch.
- Verarbeitung: Es handelt sich um verarbeitete Produkte, die nicht mit frischen Lebensmitteln gleichzusetzen sind.
- Geschmack kann variieren: Nicht alle Produkte schmecken jedem gleich gut, und der Geschmack kann sich vom Original unterscheiden.
Fazit: Überzeugen die Fleischalternativen von Like Meat?
Insgesamt können wir sagen, dass die Fleischalternativen von Like Meat überzeugen können. Die Produkte schmecken gut, haben oft eine fleischähnliche Textur und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen. Sie sind eine gute Option für alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren oder ganz auf Fleisch verzichten möchten. Allerdings sollte man sich bewusst sein, dass es sich um verarbeitete Produkte handelt, die nicht mit frischen Lebensmitteln gleichzusetzen sind. Ob die Produkte überzeugen, hängt letztendlich vom persönlichen Geschmack ab. Wir empfehlen, verschiedene Produkte auszuprobieren und selbst zu entscheiden, welche am besten schmecken.
Wo kann man Like Meat Produkte kaufen?
Like Meat Produkte sind in vielen Supermärkten, Discountern und Bioläden erhältlich. Auch online sind die Produkte über verschiedene Online-Shops bestellbar. Achten Sie auf aktuelle Angebote und Aktionen, um beim Kauf zu sparen.