Elkészítetted a vasárnapi ebédet, és maradt egy kis sült csirkemell? Ne aggódj, nem kell kidobnod! Rengeteg finom és kreatív módon felhasználhatod a maradékot. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legjobb ötleteket, hogy a sült csirkemell új életre keljen, és ne unalmas szendvics legyen a sorsa.
Miért ne dobd ki a maradék sült csirkemellet?
A kidobott étel nemcsak pénzkidobás, hanem környezeti szempontból is káros. Ahelyett, hogy a szemetesbe kerülne, gondold át, milyen finom ételek készíthetők belőle. A sült csirkemell ráadásul egy remek fehérjeforrás, így a felhasználásával tápláló ételeket varázsolhatsz az asztalra. Arról nem is beszélve, hogy időt és energiát spórolsz meg, hiszen már meg van sütve a hús!
Az 5 legjobb ötlet a maradék sült csirkemell felhasználására:
1. Csirkés szendvics – de nem a megszokott módon!
A csirkés szendvics klasszikus, de egy kis kreativitással igazi gourmet fogássá alakíthatod. Felejtsd el a száraz kenyeret és a majonézt! Használj kovászos kenyeret, pirítsd meg egy kicsit, és kend meg avokádókrémmel vagy pesztóval. A sült csirkemell mellé tegyél rukkolát, paradicsomot, uborkát, és egy kis balzsamecet krémet. Extra tipp: próbáld ki a grillezett padlizsánt vagy cukkinit is!
Receptötlet: Csirkés avokádós szendvics
- Hozzávalók: 2 szelet kovászos kenyér, 1/2 avokádó, 1/4 citrom leve, só, bors, 100g sült csirkemell (felszeletelve), rukkola, 1/4 kígyóuborka (vékonyan felszeletelve)
- Elkészítés: Az avokádót villával törd össze, keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot. Kend a kenyeret az avokádókrémmel, majd rakd rá a rukkolát, uborkát és a sült csirkemellet. Azonnal fogyasztható!
2. Saláták – a könnyed és egészséges megoldás
A sült csirkemell tökéletes kiegészítője bármilyen salátának. A klasszikus cézársalátától kezdve a mediterrán salátáig szinte bármivel kombinálhatod. A lényeg, hogy figyelj a változatosságra és a friss alapanyagokra.
Receptötlet: Mediterrán csirkés saláta
- Hozzávalók: 150g vegyes saláta, 100g sült csirkemell (kockázva), 1/2 paprika (kockázva), 1/2 uborka (kockázva), 5-6 koktélparadicsom (félbevágva), 50g feta sajt (morzsolva), olívaolaj, balzsamecet, só, bors, oregano
- Elkészítés: A salátát mosd meg és szárítsd le. Keverd össze a salátát a paprikával, uborkával, koktélparadicsommal és a sült csirkemell kockákkal. Öntsd le olívaolajjal és balzsamecettel, sózd, borsozd és szórd meg oreganóval. Végül morzsold rá a feta sajtot.
3. Tészták – a gyors és laktató vacsora
A sült csirkemell remekül passzol a tésztákhoz. Készíthetsz belőle krémes szósszal, paradicsomos mártással vagy akár pestóval is. A lényeg, hogy a hús ne legyen száraz. Ha krémes mártást készítesz, a csirkemell egyből felveszi a nedvességet és ízt.
Receptötlet: Tejszínes-gombás csirkés tészta
- Hozzávalók: 200g tészta (penne, fusilli), 1 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma (aprítva), 200g gomba (szeletelve), 150g sült csirkemell (kockázva), 2 dl tejszín, só, bors, petrezselyem (aprítva)
- Elkészítés: A tésztát főzd ki sós vízben. Közben egy serpenyőben hevíts olívaolajat, pirítsd meg rajta a fokhagymát, majd add hozzá a gombát. Süsd, amíg a gomba megpuhul. Add hozzá a sült csirkemell kockákat és a tejszínt. Forrald össze, majd sózd, borsozd. Szűrd le a tésztát, és keverd össze a szósszal. Tálaláskor szórd meg petrezselyemmel.
4. Quesadilla vagy Wrap – a mexikói ízek kedvelőinek
A quesadilla vagy wrap egy gyors és egyszerű megoldás, ha valami különlegesre vágysz. A sült csirkemellet kombináld zöldségekkel, sajttal és egy kis szósszal, majd süsd vagy grillezd aranybarnára.
Receptötlet: Csirkés quesadilla
- Hozzávalók: 2 tortilla lap, 100g sült csirkemell (csíkozva), 1/2 paprika (csíkozva), 1/4 vöröshagyma (vékonyan szeletelve), 50g reszelt cheddar sajt, salsa szósz
- Elkészítés: Egy tortilla lapot helyezz egy serpenyőbe. Szórd rá a sajtot, a sült csirkemellet, a paprikát és a vöröshagymát. Locsold meg egy kevés salsa szósszal. Fedd be a másik tortilla lappal. Süsd közepes lángon, amíg a sajt megolvad és a tortilla aranybarna lesz. Vágd négy részre és tálald salsa szósszal.
5. Levesek – a tartalmas és melegítő fogás
A sült csirkemell a leveseknek is remek alapot adhat. Készíthetsz belőle krémlevest, zöldséglevest vagy akár ázsiai ihletésű levest is. A lényeg, hogy a húst a leves főzési idejének végén add hozzá, hogy ne száradjon ki.
Receptötlet: Csirkés zöldségleves
- Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, 1 vöröshagyma (aprítva), 2 sárgarépa (karikázva), 2 szál zeller (apró kockára vágva), 1 l húsleves alaplé, 150g sült csirkemell (kockázva), 100g zöldborsó, petrezselyem (aprítva), só, bors
- Elkészítés: Egy fazékban hevíts olívaolajat, pirítsd meg rajta a hagymát, sárgarépát és a zellert. Öntsd fel a húsleves alaplével, forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot és főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak. Add hozzá a zöldborsót és a sült csirkemell kockákat. Főzd még pár percig, amíg a zöldborsó megpuhul. Sózd, borsozd, és tálaláskor szórd meg petrezselyemmel.
Tippek a maradék sült csirkemell tárolásához:
- Hűtsd le gyorsan a sült csirkemellet. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább.
- Tárold légmentesen záródó edényben a hűtőben.
- A sült csirkemell 3-4 napig tárolható a hűtőben.
- Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, fagyaszd le. A fagyasztóban 2-3 hónapig tárolható.
Összegzés
A maradék sült csirkemell nem átok, hanem áldás! Rengeteg finom és kreatív módon felhasználhatod, így elkerülheted az élelmiszerpazarlást, és időt is spórolhatsz. Próbáld ki a fenti ötleteket, és fedezd fel a sült csirkemell új arcát!