Pénztárcabarát krémleves receptek a hét minden napjára

A krémlevesek nem csak finomak és laktatóak, de a legtöbbjük ráadásul kifejezetten pénztárcabarát is. Tökéletes megoldást jelentenek a hidegebb napokon, amikor egy meleg, tápláló ételre vágyunk, és a maradék zöldségeket is remekül fel lehet használni bennük. Ebben a cikkben 7 olyan krémleves receptet mutatunk be, amelyekkel a hét minden napjára találhatsz egy olcsó és ízletes opciót.

Miért pont krémleves?

A krémlevesek népszerűségének több oka is van. Először is, a krémes textúra különleges élményt nyújt, és szinte bármilyen zöldségből elkészíthetőek. Másodszor, rendkívül sokoldalúak: fogyaszthatók önmagukban, de főétel mellé is kínálhatók. Harmadszor, és talán a legfontosabb, a legtöbb recept nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, így a hétköznapokon is belefér az időbe.

Tippek a pénztárcabarát krémlevesekhez

• Használj szezonális zöldségeket: A szezonális zöldségek általában olcsóbbak és ízletesebbek, mint a nem szezonálisak.
• Ne dobd ki a zöldséghéjakat és -leveleket: Ezekből remek alaplevet készíthetsz, ami egy krémleves alapja lehet.
• Készíts nagyobb adagot: A krémlevesek jól tárolhatók a hűtőben, így több napra is juthat belőle.
• Használj fagyasztott zöldségeket: Ha nincs friss zöldséged, a fagyasztott zöldségek is jó alternatívát jelenthetnek.
• Ízesíts bátran: A fűszerekkel és gyógynövényekkel még a legegyszerűbb krémlevest is feldobhatod.

A Hét Krémlevesei – Pénztárcabarát Receptválogatás

Hétfő: Krumplileves Krutonnal

Ez a klasszikus krumplileves egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége. Olcsó, laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 500 g burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• Só, bors, szerecsendió
• Olaj vagy vaj
• Pár szelet kenyér a krutonhoz

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
2. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
4. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A kenyeret felkockázzuk, olajon vagy vajon megpirítjuk.
8. A levest krutonnal tálaljuk.

Kedd: Sárgarépakrémleves Gyömbérrel

A sárgarépakrémleves édeskés ízét a gyömbér remekül kiegészíti. Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal.

Hozzávalók:

• 500 g sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 cm gyömbér
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• Só, bors
• Olaj vagy vaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért.
2. A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk.
4. Addig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul.
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A levest pirított magvakkal (pl. tökmag) tálaljuk.

Szerda: Paradicsomkrémleves Bazsalikommal

A paradicsomkrémleves a mediterrán ízeket idézi. Friss bazsalikommal igazán különleges.

Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom (konzerv is lehet)
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• Só, bors, cukor (ízlés szerint)
• Friss bazsalikom
• Olaj vagy vaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
2. A paradicsomot felkockázzuk (ha konzervet használunk, akkor erre nincs szükség) és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk, és egy csipet cukorral ízesítjük.
4. Addig főzzük, amíg a paradicsom megpuhul.
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A levest friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Csütörtök: Brokkolikrémleves Cheddar Sajttal

A brokkolikrémleves egészséges és finom. A cheddar sajt még ízletesebbé teszi.

Hozzávalók:

• 500 g brokkoli
• 1 fej vöröshagyma
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• 100 g cheddar sajt
• Só, bors, szerecsendió
• Olaj vagy vaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük.
2. A brokkolit rózsáira szedjük és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
4. Addig főzzük, amíg a brokkoli megpuhul.
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A cheddar sajtot lereszeljük és a levesbe keverjük.
8. A levest krutonnal vagy pirított magvakkal tálaljuk.

Péntek: Kukorica Krémleves Chili Olajjal

A kukorica krémleves édes és krémes, a chili olaj pedig egy kis pikantériát ad hozzá.

Hozzávalók:

• 500 g kukorica (konzerv vagy fagyasztott)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• Só, bors
• Chili olaj
• Olaj vagy vaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük.
2. A kukoricát a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk.
4. Addig főzzük, amíg a kukorica megpuhul (ha fagyasztottat használunk).
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A levest chili olajjal meglocsolva tálaljuk.

Szombat: Gombakrémleves Szarvasgombával

A gombakrémleves egy igazi ínyencség. A szarvasgomba olajjal még különlegesebb.

Hozzávalók:

• 500 g gomba (pl. csiperke)
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• Só, bors, kakukkfű
• Szarvasgomba olaj
• Olaj vagy vaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
2. A gombát felszeleteljük és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel ízesítjük.
4. Addig főzzük, amíg a gomba megpuhul.
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A levest szarvasgomba olajjal meglocsolva tálaljuk.

Vasárnap: Cukkini Krémleves Mentával

A cukkini krémleves könnyű és frissítő. A menta különleges ízt kölcsönöz neki.

Hozzávalók:

• 500 g cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• 1 l zöldségleves alaplé (vagy víz)
• 1 dl tejszín (elhagyható)
• Só, bors
• Friss menta
• Olaj vagy vaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük.
2. A cukkinit felkockázzuk és a hagymához adjuk. Pár percig pirítjuk.
3. Felöntjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk.
4. Addig főzzük, amíg a cukkini megpuhul.
5. Botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis levest a kívánt állag eléréséhez.
6. Tejszínnel finomítjuk (elhagyható).
7. A levest friss mentával megszórva tálaljuk.

Végszó

Reméljük, hogy ez a 7 pénztárcabarát krémleves recept inspirációt adott a konyhai kísérletezéshez. Ne feledd, a krémlevesek szinte bármilyen zöldségből elkészíthetőek, csak a kreativitásod szab határt. Jó étvágyat!