A mikrohullámú sütő nem csupán egy egyszerű eszköz a maradék melegítésére. Ha okosan használod, időt és energiát spórolhatsz, ráadásul meglepően sokoldalú konyhai segítőd lehet. Ebben a cikkben bemutatjuk a legjobb mikrós trükköket, amik forradalmasítják a főzési szokásaidat, és garantáltan megkönnyítik az életed.
1. A maréknyi víz titka: egyenletesebb melegítés
Ki ne találkozott volna azzal a bosszantó jelenséggel, amikor a tányér széle forró, a közepe pedig még jéghideg? Ennek a problémának a leküzdésére van egy egyszerű megoldás: tegyél egy pohár vagy bögre vizet a melegítendő étel mellé a mikróba. A víz elnyeli a mikrohullámokat, így az étel egyenletesebben melegszik fel, és nem szárad ki.
2. Száraz kenyérből friss pékáru? Igen!
Reggelente rádöbbensz, hogy a kenyér már kissé megkeményedett? Semmi gond! Nedvesíts meg egy papírtörlőt, csavard ki, és tekerd bele a kenyérszeletet vagy zsemlét. Melegítsd a mikróban 10-20 másodpercig. A nedvesség gőzzé alakul, és felfrissíti a pékárut. Vigyázz, ne melegítsd túl, mert gumiszerű lesz!
3. Könnyebb fokhagymapucolás pillanatok alatt
A fokhagymapucolás sokak számára mumus. Viszont a mikró ebben is segít! Tegyél egy egész fokhagymát a mikróba 15-20 másodpercre. Ezután a héja sokkal könnyebben leválik a gerezdekről. Fontos, hogy ne melegítsd tovább, különben megég!
4. Citromlé kinyerése könnyedén
Ha szeretnél minél több levet kicsavarni egy citromból vagy lime-ból, melegítsd a mikróban 10-20 másodpercig. A melegítés fellazítja a gyümölcs sejtfalait, így sokkal több levet tudsz kinyerni belőle. Ez a trükk különösen akkor hasznos, ha koktélokat vagy limonádét készítesz.
5. Zöldfűszerek szárítása egyszerűen
Ha van a kertedben egy csomó friss zöldfűszer, ne hagyd, hogy elhervadjon! Szárítsd meg őket a mikróban! Terítsd a fűszereket egy papírtörlőre, és melegítsd 30 másodpercig. Ellenőrizd az eredményt, és ha még nem elég száraz, folytasd a melegítést 10 másodperces intervallumokban, amíg el nem éred a kívánt állagot. Így sokkal gyorsabban száríthatod a fűszereket, mint a hagyományos módszerekkel.
6. Könnyű hagymavágás sírás nélkül
A hagymavágás könnyeket csal a szemedbe? A mikró erre is megoldást kínál! Vágd le a hagyma két végét, és tedd a mikróba 30 másodpercre. Ezután vághatod anélkül, hogy könnyeznél. A melegítés lebontja a hagymában található irritáló vegyületeket.
7. Instant burgonyachips házilag
Kívánod a ropogós burgonyachipset, de nincs kedved a bolti változatot venni? Vágj vékony szeleteket a burgonyából, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tányérra. Fűszerezd ízlés szerint, és melegítsd a mikróban 3-5 percig, amíg a szeletek ropogósak nem lesznek. Ügyelj rá, hogy ne égesd meg őket!
8. A mikró tisztítása egyszerűen és gyorsan
A mikró tisztítása sokszor elhanyagolt feladat, pedig rendkívül fontos a higiénia szempontjából. Tölts meg egy tálat vízzel, adj hozzá egy evőkanál ecetet vagy citromlevet, és melegítsd a mikróban 5 percig. A gőz fellazítja a szennyeződéseket, így könnyedén letörölheted a belsejét egy ronggyal.
9. Tojásfőzés mikróban: lehetséges?
Bár a hagyományos tojásfőzés egyszerűnek tűnik, a mikró használatával még gyorsabb és egyszerűbb lehet. Törj fel egy tojást egy mikrózható bögrébe vagy edénybe. Szúrd ki a sárgáját egy villával, hogy elkerüld a robbanást. Adj hozzá egy kis vizet vagy tejet, és melegítsd 30-60 másodpercig, amíg a tojás meg nem fő. Fontos, hogy figyelj rá, mert könnyen túlfőhet!
10. Tészta főzése gyorsan és egyszerűen
Nem akarod a tűzhely mellett állni, amíg a tészta megfő? A mikróban is megoldhatod! Tedd a tésztát egy mikrózható edénybe, önts rá annyi vizet, amennyi ellepi, és adj hozzá egy kis sót. Melegítsd a csomagoláson feltüntetett időnél kicsit tovább, és ellenőrizd az állagát. Ha még nem elég puha, melegítsd tovább 1-2 perces intervallumokban.
Fontos tudnivalók a mikrohullámú sütő használatával kapcsolatban
Mielőtt belevágnál a mikrós kísérletekbe, fontos tisztában lenned néhány alapvető dologgal:
- Csak mikrózható edényeket használj! Kerüld a fémeket, mert szikrát okozhatnak és károsíthatják a készüléket.
- Figyelj a melegítési időre! A túlzott melegítés kiszáríthatja az ételt, vagy akár tüzet is okozhat.
- Keverd meg az ételt időnként! Ez biztosítja az egyenletes hőelosztást.
- Ne feledkezz meg a biztonságról! Használj edényfogó kesztyűt, amikor kiveszed az ételt a mikróból, mert az edény forró lehet.
A mikrohullámú sütő sokkal több, mint egy egyszerű melegítő eszköz. A fenti trükkökkel időt és energiát spórolhatsz, ráadásul új szintre emelheted a konyhai tudásodat. Kísérletezz bátran, és fedezd fel a mikró rejtett lehetőségeit!
