Készen állsz egy gasztronómiai utazásra? Bemutatjuk a baconbe tekert csirkemáj almával receptet, ami egyszerűségében is nagyszerű, és garantáltan levesz a lábadról. Ez a serpenyős finomság tökéletes választás egy gyors vacsorára, egy különleges alkalomra, vagy akár csak egy hétköznapi ebédre, amikor valami igazán ínycsiklandóra vágysz. A sós bacon, a krémes csirkemáj és az édes alma harmóniája egyszerűen ellenállhatatlan. Merüljünk is bele!
Miért Érdemes Kipróbálni Ezt a Receptet?
Sok oka van annak, hogy miért érdemes kipróbálni a baconbe tekert csirkemáj almával receptet. Először is, rendkívül egyszerű és gyors elkészíteni. Nem igényel különleges szakértelmet, és a legtöbb hozzávaló valószínűleg már megtalálható a konyhádban. Másodszor, az ízek kombinációja lenyűgöző. A bacon sós, füstös íze tökéletesen kiegészíti a csirkemáj krémes, enyhén vaskos ízét, míg az alma édessége és savanykás frissessége egyensúlyt teremt a fogásban. Harmadszor, a recept sokoldalú, így könnyen testre szabható az egyéni ízléshez. Hozzáadhatunk fűszereket, gyógynövényeket, vagy akár más zöldségeket is.
Hozzávalók
Íme, amire szükséged lesz a baconbe tekert csirkemáj almával elkészítéséhez:
- 500g csirkemáj, megtisztítva és kettévágva
- 200g szeletelt bacon
- 2 közepes méretű alma (pl. Granny Smith vagy Golden Delicious), meghámozva, magházát eltávolítva és kockákra vágva
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított kakukkfű (opcionális)
- 1/4 csésze száraz vörösbor vagy csirke alaplé (opcionális)
- Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés Lépésről Lépésre
- Előkészítés: A csirkemájat alaposan mosd meg, és papírtörlővel szárítsd le. Távolítsd el az esetleges hártyákat és inakat. Vágd ketté a nagyobb darabokat, hogy egyenletesen süljenek.
- Baconbe tekerés: Tekerj minden egyes csirkemáj darabot egy szelet baconbe. Rögzítsd fogpiszkálóval, ha szükséges.
- Pirítás: Egy nagy serpenyőben hevíts fel vajat vagy olívaolajat közepes lángon. Óvatosan helyezd a baconbe tekert csirkemájat a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként. Ügyelj rá, hogy a bacon ropogós legyen, és a csirkemáj átsüljön, de ne szárítsd ki. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
- Alma és hagyma pirítása: Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a vöröshagymát, és párold üvegesre, kb. 5 percig. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még 1 percig. Add hozzá az alma kockákat és a kakukkfüvet (ha használod), és pirítsd, amíg az alma megpuhul, kb. 5-7 percig.
- Szósz készítése: Öntsd a serpenyőbe a vörösbort vagy a csirke alaplét (ha használod), és kapard fel a serpenyő aljáról a leragadt darabokat. Forrald fel, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön, kb. 2-3 percig.
- Összeállítás: Helyezd vissza a baconbe tekert csirkemájat a serpenyőbe az almás keverékkel. Sózd és borsozd ízlés szerint. Melegítsd össze az egészet, kb. 2 percig.
- Tálalás: Tálald azonnal, friss petrezselyemmel díszítve. Köretként kínálhatsz hozzá burgonyapürét, rizst vagy friss salátát.
Tippek és Trükkök
- A legjobb eredmény érdekében használj friss, jó minőségű csirkemájat és bacon-t.
- Ha nem szereted a vörösbort, helyettesítheted csirke alaplével vagy akár almalével is.
- Az alma fajtája sokat számít az ízélményben. A Granny Smith savanykás, míg a Golden Delicious édesebb. Válaszd azt, amelyik jobban illik az ízlésedhez.
- A csirkemáj könnyen kiszárad, ezért figyelj rá, hogy ne süsd túl. Akkor van kész, ha a közepe már nem rózsaszín, de még puha.
- Ha szeretnél egy kis extra ízt adni a fogásnak, adj hozzá egy kevés balzsamecetet a szószhoz a végén.
Tálalási Javaslatok
A baconbe tekert csirkemáj almával sokféleképpen tálalható. Köretként kínálhatsz hozzá:
- Krémes burgonyapürét
- Párolt rizst
- Friss, ropogós salátát
- Pirítóst
- Kenyérgombócot
Ez a fogás tökéletes választás egy romantikus vacsorára, egy családi ebédre, vagy akár egy baráti összejövetelre is. Készítsd el te is, és győződj meg róla, hogy milyen finom!
Tárolás
A maradék baconbe tekert csirkemáj almával hűtőben tárolható légmentesen záródó edényben 1-2 napig. Melegítsd fel serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben tálalás előtt.
Összegzés
A baconbe tekert csirkemáj almával egy egyszerű, de annál ízletesebb fogás, ami garantáltan sikert arat. Próbáld ki te is, és fedezd fel az ízek harmóniáját!