Szeretnél egy olyan ételt készíteni, ami egyszerre egészséges, ízletes és könnyen elkészíthető? Akkor a mediterrán serpenyős csirke olívabogyóval és fetával tökéletes választás! Ez a recept a napfényes Mediterráneum ízeit hozza el a konyhádba, tele friss zöldségekkel, zamatos csirkével és sós fetával. Ráadásul, a serpenyős elkészítési módnak köszönhetően villámgyorsan az asztalra kerülhet.
Miért pont ez a recept?
A mediterrán konyha híres az egészségre gyakorolt jótékony hatásairól. A sok zöldség, a sovány húsok, az olívaolaj és a friss fűszerek mind hozzájárulnak egy kiegyensúlyozott és ízletes étrendhez. Ez a recept mindezt ötvözi egyetlen, könnyen elkészíthető ételben.
De nem csak az egészség miatt érdemes elkészíteni ezt a fogást. Az ízek harmóniája egyszerűen lenyűgöző. A sós olívabogyók és a feta sajt tökéletesen kiegészítik a zamatos csirkét és a friss zöldségeket. Egy igazi ízrobbanás, ami garantáltan elvarázsol!
A hozzávalók listája
Lássuk, mire lesz szükséged a mediterrán serpenyős csirkéhez:
- 500g csirkemell filé, kockákra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
- 1 sárga kaliforniai paprika, csíkokra vágva
- 1 cukkini, felkarikázva
- 200g koktélparadicsom, félbevágva
- 100g fekete olívabogyó, kimagozva és félbevágva
- 100g feta sajt, morzsolva
- 2 evőkanál friss bazsalikom, aprítva
- 2 evőkanál friss oregánó, aprítva
- Só és bors ízlés szerint
- Opcionális: csipetnyi chili pehely a pikáns ízért
Lépésről lépésre: A tökéletes mediterrán serpenyős csirke elkészítése
Most pedig nézzük, hogyan készítheted el ezt a csodás ételt:
- Előkészületek: Vágd fel a csirkemellet kockákra, a hagymát apróra, a paprikákat csíkokra, a cukkinit karikákra, a koktélparadicsomot félbe, és az olívabogyókat félbe. Zúzd össze a fokhagymát.
- A csirke pirítása: Forrósíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes-magas lángon. Add hozzá a csirkekockákat, sózd és borsozd ízlés szerint. Pirítsd a csirkét, amíg minden oldala aranybarna nem lesz. Vedd ki a csirkét a serpenyőből és tedd félre.
- A zöldségek párolása: Önts a serpenyőbe még 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a vöröshagymát és párold, amíg üveges nem lesz. Ezután add hozzá a fokhagymát és pirítsd még 1 percig.
- A többi zöldség hozzáadása: Add a serpenyőbe a paprikákat és a cukkinit. Párold őket kb. 5 percig, amíg kicsit megpuhulnak.
- A koktélparadicsom és az olívabogyó: Add hozzá a koktélparadicsomot és az olívabogyót. Főzd további 3-5 percig, amíg a paradicsom kicsit összeesik.
- A csirke visszatétele: Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe a zöldségekhez. Keverd össze, hogy minden jól elkeveredjen.
- Fűszerezés és főzés: Add hozzá a friss bazsalikomot és az oregánót. Keverd össze és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek. Ha szeretnél, adj hozzá egy csipetnyi chili pelyhet a pikáns ízért.
- A feta sajt hozzáadása: Vedd le a serpenyőt a tűzről és morzsold rá a feta sajtot. Takard le a serpenyőt és hagyd állni pár percig, amíg a feta sajt kicsit megolvad.
- Tálalás: Tálald a mediterrán serpenyős csirkét forrón. Díszítheted friss bazsalikomlevéllel.
Tippek és trükkök a tökéletes eredményért
Íme néhány tipp, amivel még finomabbá teheted ezt a fogást:
- Használj minőségi alapanyagokat: A friss zöldségek és a jó minőségű olívaolaj sokat számítanak az ízélmény szempontjából.
- Ne főzd túl a csirkét: A csirke akkor a legfinomabb, ha puha és szaftos. Ne főzd túl, mert kiszáradhat.
- Kísérletezz a fűszerekkel: Ha szereted a pikáns ízeket, adj hozzá több chili pelyhet vagy egy kevés cayenne borsot.
- Tálald különféle köretekkel: A mediterrán serpenyős csirke remekül passzol kuszkuszhoz, quinoához, rizshez vagy akár pirítóshoz is.
- Készítsd elő előre: A zöldségeket és a csirkét előre felvághatod, így a főzés még gyorsabb lesz.
Variációk egy témára: További ötletek
Szeretnéd egy kicsit feldobni a receptet? Íme néhány ötlet:
- Adj hozzá articsókaszívet: Az articsóka remekül passzol a többi mediterrán ízhez.
- Használj napon szárított paradicsomot: A napon szárított paradicsom intenzív ízt ad az ételnek.
- Készítsd el tenger gyümölcseivel: A csirke helyett használhatsz garnélát vagy más tenger gyümölcseit.
- Adj hozzá spenótot: A spenót extra vitamint és rostot ad az ételhez.
- Grillezett padlizsán: Kockázott, grillezett padlizsánnal is gazdagíthatod.
A mediterrán serpenyős csirke tápértéke
Ez az étel nem csak finom, de tápláló is. Tele van fehérjével, vitaminokkal és rostokkal. A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izmok építéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez. A zöldségek rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amik erősítik az immunrendszert és védik a szervezetet a betegségek ellen. Az olívabogyó és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaznak, amik jót tesznek a szív- és érrendszernek.
Záró gondolatok
A mediterrán serpenyős csirke olívabogyóval és fetával egy igazi jolly joker a konyhában. Gyorsan elkészíthető, ízletes, egészséges és sokoldalú. Próbáld ki te is, és garantáljuk, hogy nem fogsz csalódni!
