Sokan ódzkodnak a mikrohullámú sütőtől, mondván, nem alkalmas valódi főzésre, csak melegítésre. Pedig a modern mikrók, különösen azok, amelyek grill funkcióval is rendelkeznek, sokkal többre képesek! Ebben a cikkben bemutatjuk, hogy mire jó a mikró grill funkciója, milyen ételeket készíthetsz vele, és adunk néhány tippet, hogy a lehető legtöbbet hozd ki ebből a remek lehetőségből.
Mi is az a mikró grill funkció?
A hagyományos mikrohullámú sütők a mikrohullámok segítségével melegítik fel az ételt belülről. A mikró grill funkciója azonban ezen felül egy fűtőszálat vagy infravörös sugárzót is használ, amely felülről süti az ételt. Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy az étel gyorsan megsüljön és kívülről ropogós legyen, miközben belül puha marad.
Mire jó a mikró grill? Előnyök és hátrányok
A mikró grill használatának számos előnye van:
- Gyorsaság: Az ételek sokkal gyorsabban elkészülnek, mint egy hagyományos sütőben. Ez különösen hasznos, ha kevés időd van.
- Kisebb energiafogyasztás: Mivel a mikró grill kisebb méretű, kevesebb energiát fogyaszt, mint egy nagy sütő.
- Könnyű tisztítás: A mikrót sokkal egyszerűbb tisztítani, mint egy hagyományos sütőt.
- Kompakt méret: Ideális választás kis konyhákba, ahol nincs hely egy nagy sütőnek.
- Ropogósra sütés: A grill funkció segítségével az ételek külső rétege ropogós és aranybarna lesz.
Persze, hátrányai is vannak:
- Nem mindenre alkalmas: Bár sokféle ételt el lehet készíteni a mikró grillben, egyes ételekhez (pl. kenyérsütéshez) továbbra is jobb egy hagyományos sütő.
- Korlátozott méret: A mikró belső mérete korlátozott, így nagyobb adagok elkészítésére nem alkalmas.
- Egyenletes sütés kérdése: Néha nehéz egyenletesen átsütni az ételt, különösen vastagabb húsok esetén.
Milyen ételeket készíthetsz mikró grillben?
A mikró grill funkciója sokoldalúan felhasználható. Íme néhány ötlet:
- Grillezett szendvicsek: Készítsd el kedvenc szendvicsedet, és grillezd meg a mikróban. A sajt tökéletesen megolvad, a kenyér pedig ropogós lesz.
- Grillezett zöldségek: A zöldségek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők a mikró grillben. Próbáld ki a cukkinit, a paprikát, a gombát vagy a hagymát.
- Csirkeszárnyak és -combok: A mikró grill tökéletes a csirkeszárnyak és -combok ropogósra sütéséhez. Pácolás után csak be kell tenni a mikróba, és pár perc alatt kész is van.
- Hal: A hal rendkívül gyorsan elkészül a mikró grillben, ráadásul megőrzi a nedvességtartalmát.
- Kolbász és virsli: A kolbász és a virsli is tökéletesre grillezhető a mikróban.
- Pizza: Egy szelet pizza felmelegítése és ropogósabbá tétele is egyszerű a mikró grill segítségével.
- Tost: Egy gyors reggeli vagy vacsora is lehet a mikróban pirított toast.
Receptek a mikró grillhez
Grillezett csirkeszárnyak
Hozzávalók:
- 500g csirkeszárny
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- Só, bors
Elkészítés:
- Keverd össze a szójaszószt, a mézet, a fokhagymaport, a gyömbért, a sót és a borsot.
- Forgasd bele a csirkeszárnyakat a páclébe, és hagyd állni legalább 30 percig (de akár több órán át is).
- Helyezd a csirkeszárnyakat a mikró grill rácsára.
- Grillezd a csirkeszárnyakat 15-20 percig, közben egyszer-kétszer forgasd meg őket, hogy egyenletesen süljenek.
Grillezett zöldségek
Hozzávalók:
- 1 cukkini
- 1 paprika
- 1 hagyma
- 200g gomba
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só, bors, fokhagymapor
Elkészítés:
- Vágd fel a zöldségeket kb. 1 cm vastag szeletekre.
- Keverd össze az olívaolajat, a sót, a borsot és a fokhagymaport.
- Forgasd bele a zöldségeket az olajos keverékbe.
- Helyezd a zöldségeket a mikró grill rácsára.
- Grillezd a zöldségeket 10-15 percig, közben egyszer forgasd meg őket.
Tippek a tökéletes mikró grill eredményért
- Használj grill rácsot: A grill rács lehetővé teszi, hogy az étel minden oldalról egyenletesen süljön, és a felesleges zsír lecsöpögjön.
- Ne zsúfold tele a mikrót: Ha túl sok ételt teszel a mikróba egyszerre, az étel nem fog egyenletesen átsülni.
- Fordítsd meg az ételt: A sütési idő felénél fordítsd meg az ételt, hogy minden oldala egyformán süljön.
- Figyelj a sütési időre: A mikró grillben az ételek gyorsan elkészülnek, ezért figyelj oda a sütési időre, hogy ne égjenek meg.
- Kísérletezz: Ne félj kísérletezni különböző ételekkel és fűszerekkel. A mikró grill egy remek eszköz arra, hogy új ízeket fedezz fel.
- Használj mikrohullámú sütőben használható edényeket: Mindig győződj meg arról, hogy az edény, amit használsz, alkalmas a mikrohullámú sütőben való használatra.
Összegzés
A mikró grill funkciója egy nagyszerű lehetőség arra, hogy gyorsan, egyszerűen és energiatakarékosan készíts ízletes ételeket. Bár nem helyettesíti teljesen a hagyományos sütőt, remek kiegészítője lehet a konyhádnak. Próbáld ki a fent említett recepteket és tippeket, és fedezd fel a mikró grill által nyújtott lehetőségeket!
