Szereted az édes csirkét? Ki ne szeretné! De mi történik, ha a családi vacsora után marad egy jókora adag? Ne ess kétségbe! A maradék édes csirke nemcsak melegíthető, hanem rengeteg kreatív és finom étel alapja is lehet. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz a maradékodból ínycsiklandó fogásokat, anélkül, hogy unalmas lenne a menü.
Miért ne dobd ki a maradékot?
Élelmiszerpazarlás csökkentése mellett rengeteg jó okod van arra, hogy kreatív legyél a maradékokkal. Először is, pénzt spórolsz. Másodszor, időt takarítasz meg, hiszen az alapanyag már megvan. Harmadszor, új ízeket és fogásokat fedezhetsz fel. És végül, nem utolsó sorban, a bolygónknak is jót teszel, ha kevesebb ételt dobunk a kukába.
A maradék édes csirke tárolása
Mielőtt belevágnánk a receptekbe, fontos, hogy megfelelően tárold a maradékot. A csirkét hűtőben, légmentesen záródó edényben tárold, maximum 2-3 napig. Ha ennél hosszabb ideig szeretnéd tárolni, fagyaszd le. A fagyasztás előtt érdemes adagokra osztani, hogy később csak a szükséges mennyiséget kelljen kiolvasztani.
Kreatív felhasználási ötletek
Most pedig jöjjön a lényeg! Íme néhány ötlet, hogyan használd fel a maradék édes csirkét:
1. Édes csirke tésztasaláta
Egy könnyű és frissítő ebéd vagy vacsora opció. Főzz ki a kedvenc tésztádat (pl. penne, fusilli), hagyd kihűlni. Keverd össze a maradék édes csirkét kockára vágott uborkával, paprikával, paradicsommal és egy könnyű öntettel (pl. joghurtos, majonézes, vagy egyszerűen csak olívaolajjal és citromlével). A tésztasalátát gazdagíthatod még kukoricával, borsóval, vagy akár ananásszal is.
Tipp: Adj hozzá pirított szezámmagot a még finomabb ízélményért!
2. Édes csirke töltött tortilla
Egy gyors és laktató ebéd vagy vacsora. Melegíts fel egy tortillát. Kenj rá egy réteg krémsajtot vagy guacamole-t. Szórd rá a maradék édes csirkét, adj hozzá apróra vágott salátát, paradicsomot, és egy kis csípős szószt, ha szereted. Tekerd fel a tortillát, és máris kész a finom és tápláló étel.
Tipp: Ha van otthon sajtreszelőd, szórj a töltelékbe reszelt cheddar sajtot!
3. Édes csirke leves
Egy kiadós és melegítő leves, különösen a hideg napokon jól esik. Egy alaplében (csirke, zöldség) főzz ki apró kockákra vágott zöldségeket (pl. sárgarépa, zeller, hagyma). Add hozzá a maradék édes csirkét, és fűszerezd ízlés szerint (pl. gyömbérrel, szójaszósszal). A levest gazdagíthatod még tésztával, rizzsel, vagy akár gombával is.
Tipp: Egy kevés kókusztejjel még krémesebbé teheted a levest!
4. Édes csirke rizs
Egy egyszerű és gyors vacsora. Főzz ki rizst. Amíg a rizs fő, melegítsd fel a maradék édes csirkét. Tálald a rizst a csirkével, és szórd meg friss zöldfűszerekkel (pl. koriander, petrezselyem).
Tipp: Egy kis szójaszósszal vagy csípős szósszal feldobhatod az ízeket!
5. Édes csirke pizzafeltét
Ha szereted a pizzát, a maradék édes csirke remek pizzafeltét lehet. Készíts pizza tésztát, kend meg paradicsomszósszal, szórd meg reszelt sajttal, és rakd rá a csirkét. Adj hozzá a kedvenc pizzafeltéteidet (pl. gomba, paprika, hagyma). Süsd meg a pizzát a szokásos módon.
Tipp: Egy kis ananász a pizzán igazán különleges ízt adhat!
6. Édes csirke rántotta
Egy gyors és laktató reggeli vagy ebéd. Verd fel a tojásokat, és fűszerezd ízlés szerint. Add hozzá a maradék édes csirkét, és süsd meg a rántottát a szokásos módon. Tálald pirítóssal és friss zöldségekkel.
Tipp: Adj hozzá egy kis reszelt sajtot a rántottához a még finomabb ízélményért!
7. Édes csirke wrap
Hasonló a tortillához, de ebben az esetben nagyobb méretű, lapos kenyérbe tekerjük a hozzávalókat. Kenj egy tortilla wrap-et hummusszal, joghurtos szósszal vagy majonézzel, majd halmozz rá salátát, paradicsomot, uborkát, a maradék édes csirkét, és tekerd fel szorosan.
Tipp: Ha szereted a csípőset, tegyél bele egy kis Sriracha szószt!
8. Édes csirke burger
Aprítsd fel a maradék csirkét, keverd össze majonézzel, apróra vágott zöldhagymával, és egy kevés chilivel. Kend meg a burgerzsemlét a szósszal, tegyél rá salátalevelet, paradicsomot, majd a csirkés keveréket. Kész is a különleges burger!
Tipp: Egy szelet ananászkarika még izgalmasabbá teszi az ízeket.
Végső gondolatok
Láthatod, a maradék édes csirke felhasználásának számtalan módja van. Ne hagyd, hogy kárba vesszen! Légy kreatív, kísérletezz az ízekkel, és fedezz fel új kedvenc ételeket. A maradékmentés nemcsak pénzt spórol, hanem a kreativitásodat is fejleszti, és segít csökkenteni az élelmiszerpazarlást.