Kinek ne lenne szüksége egy szupergyors, mégis ínycsiklandó vacsoraötletre a hétköznapokon? Ez a krémes apró kagyló tészta füstölt sonkával és borsóval pontosan ilyen! Mindössze 30 perc alatt az asztalra varázsolhatod ezt a finomságot, ami ráadásul a gyerekek kedvence is lesz. 👩🍳
Miért pont ez a recept?
Sokszor hallom, hogy az emberek a gyorsaságra törekednek a konyhában, de nem szeretnének kompromisszumot kötni az ízek terén. Ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a kettő között. A füstölt sonka intenzív íze, a borsó édessége és a krémes mártás harmóniája felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Ráadásul, a kagyló tészta remekül magába szívja a szószt, így minden egyes falat egy ízbomba. 💣
Hozzávalók
- 300g apró kagyló tészta
- 150g füstölt sonka (csíkokra vágva)
- 200g fagyasztott borsó
- 2 dl tejszín
- 1 ek vaj
- 1 gerezd fokhagyma (zúzva)
- Só, bors ízlés szerint
- Reszelt parmezán a tálaláshoz (opcionális)
Elkészítés
- ⏱️ Forralj vizet egy nagy fazékban, sózd meg, és főzd ki a tésztát al dente állapotúra a csomagoláson található utasítások szerint.
- 🍳 Közben egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd pár másodpercig, amíg illatozni kezd. Ügyelj, hogy ne égjen meg!
- 🥓 Add hozzá a füstölt sonka csíkokat, és pirítsd ropogósra.
- 🌱 Öntsd a serpenyőbe a fagyasztott borsót, és párold pár percig, amíg felenged.
- 🥛 Öntsd fel a tejszínnel, forrald fel, majd vedd lejjebb a hőfokot, és főzd pár percig, amíg a szósz besűrűsödik.
- 🧂 Sózd, borsozd ízlés szerint.
- 🍝 Szűrd le a tésztát, és add hozzá a serpenyőben lévő szószhoz. Keverd össze alaposan, hogy a tészta mindenhol bevonja a krémes mártás.
- 🍽️ Tálald azonnal, reszelt parmezánnal megszórva (opcionális).
Tippek és trükkök
- A füstölt sonka helyett használhatsz bacon-t vagy olasz pancettát is.
- Ha nincs otthon tejszín, helyettesítheted tejföllel vagy növényi tejszínnel is.
- A borsó helyett adhatsz a tésztához más zöldségeket is, például brokkolit vagy spenótot.
- A fokhagyma helyett használhatsz fokhagymaport is, ha nincs friss otthon.
Vélemény
A receptet már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott. A családom imádja a krémes tésztákat, és ez a változat különösen ízletes a füstölt sonka és a borsó kombinációjának köszönhetően. A felmérések azt mutatják, hogy a gyorsan elkészíthető tésztaételek népszerűsége töretlen, és ez a recept tökéletesen megfelel a mai rohanó életmódnak. Ráadásul, a hozzávalók könnyen beszerezhetőek, és a receptet könnyen variálhatod a saját ízlésed szerint. 📊
„Egyszerű, gyors és finom! Ez a három szó tökéletesen leírja ezt a receptet. Próbáld ki te is!”
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Mennyi ideig áll el a tészta a hűtőben?
A tészta 2-3 napig tárolható a hűtőben légmentesen záródó edényben.
Lehet fagyasztani a tésztát?
Nem ajánlott a fagyasztás, mert a tejszínes szósz állaga megváltozhat kiolvadás után.
Milyen más tésztával készíthetem el?
Szinte bármilyen tésztával elkészíthető, például penne, farfalle vagy fusilli.
Értékelés
Összességében ez a krémes apró kagyló tészta füstölt sonkával és borsóval egy fantasztikus recept a gyors és finom vacsorákhoz. Könnyen elkészíthető, ízletes, és a gyerekek is imádják. Mindenkinek bátran ajánlom, aki szeretne egy egyszerű, de nagyszerű ételt varázsolni az asztalra. 💯
