Érzed a bőrödön a napot? Hallod a hullámok lágy morajlását? Kóstold meg Görögországot egyetlen falatban! Ez a paradicsom, feta & pita saláta nem csak egy étel, hanem egy villámgyors utazás a mediterrán vidékre. Egyszerű, friss alapanyagokból készül, pillanatok alatt összeállítható, és az íze… az íze maga a nyár!
Miért pont ez a saláta? 🍅 🇬🇷 🥙
Sokan vagyunk úgy, hogy egy fárasztó nap után nincs kedvünk órákat a konyhában tölteni. Viszont szeretnénk valami finomat, valami frissítőt, valami olyat, ami feltölt energiával. Nos, ez a saláta pontosan ilyen! Ráadásul a görög konyha híres az egyszerűségéről és a minőségi alapanyagok használatáról, így biztos lehetsz benne, hogy jót teszel magadnak.
- Gyorsan elkészül: 15 perc alatt az asztalon van.
- Egyszerű hozzávalók: Könnyen beszerezhetők, valószínűleg már most is van belőlük otthon.
- Egészséges: Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
- Ízletes: A paradicsom édessége, a feta sós íze és a pita ropogóssága tökéletes harmóniát alkot.
A tökéletes paradicsom, feta & pita saláta receptje
Íme, a titkos (de valójában nagyon egyszerű) recept, amivel garantáltan elkápráztatod a családodat és a barátaidat!
Hozzávalók (4 személyre):
- 4-5 db érett paradicsom 🍅
- 200 g feta sajt 🧀
- 2 db pita kenyér 🥙
- 1/2 fej lilahagyma
- 1/4 csokor friss petrezselyem vagy menta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- Só, bors ízlés szerint
- Opcionális: pár szem olívabogyó
Elkészítés:
- A pita előkészítése: A pita kenyeret vágd fel kockákra, és pirítsd meg serpenyőben vagy sütőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Én szeretem egy kicsit meglocsolni olívaolajjal és fokhagymaporral pirítás előtt, de ez teljesen opcionális.
- A zöldségek előkészítése: A paradicsomot mosd meg és vágd fel nagyobb kockákra. A lilahagymát vágd vékony szeletekre. A petrezselymet vagy mentát aprítsd fel.
- Összeállítás: Egy nagy tálban keverd össze a paradicsomot, a lilahagymát és a petrezselymet/mentát. Morzsold rá a feta sajtot.
- Öntet: Keverd össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Öntsd a salátára, és óvatosan forgasd össze.
- Tálalás: Szórd a salátára a pirított pita kockákat, és azonnal tálald.
Tippek és trükkök a tökéletes ízélményhez
- A paradicsom kiválasztása: A legfontosabb a jó minőségű, érett paradicsom. A lédús, illatos paradicsom adja a saláta alapját. Ha teheted, válassz különböző színű és fajtájú paradicsomokat, hogy még izgalmasabb legyen az íze.
- A feta sajt: A valódi görög feta juhtejből készül, és karakteres, sós íze van. Keress olyan fetát, ami sós lében van tárolva, ez megőrzi a frissességét és az ízét.
- A pita: Ha nincs otthon pita, használhatsz tortillát vagy akár kenyeret is. A lényeg, hogy pirítva legyen, hogy ropogós legyen.
- Variációk: Kísérletezz bátran! Adhatsz a salátához uborkát, paprikát, kapribogyót, vagy akár sült csirkecsíkokat is.
Vélemény: Miért szeretjük ezt a salátát?
„Én személy szerint imádom ezt a salátát, mert egyszerűen elkészíthető, mégis tele van ízekkel. Ráadásul a feta és a paradicsom kombinációja egyszerűen verhetetlen. Egy fárasztó nap után ez a saláta olyan, mintha egy kis napsütés érkezne a tányéromra.”
Azt is szeretem benne, hogy annyira variálható. Van, amikor olívabogyót teszek bele, van, amikor kapribogyót, de az alaprecept mindig ugyanaz marad. A családom is imádja, és gyakran kérik vacsorára. Sőt, a barátaimnak is szoktam készíteni, amikor vendégségbe jönnek, és mindig nagy sikert arat. Szerintem ez a saláta egy igazi jolly joker a konyhában!
Tápérték információ (hozzávetőleges, 1 adagra):
Fontos megjegyezni, hogy ezek az értékek tájékoztató jellegűek, és függnek az alapanyagok pontos mennyiségétől és minőségétől.
- Kalória: kb. 350-400 kcal
- Fehérje: kb. 15-20 g
- Szénhidrát: kb. 30-40 g
- Zsír: kb. 20-25 g
Záró gondolatok
Remélem, hogy ez a recept meghozta a kedvedet egy kis görögországi kalandhoz a konyhádban! Próbáld ki ezt a villámgyors paradicsom, feta & pita salátát, és engedd, hogy az ízei elrepítsenek a tengerpartra! Jó étvágyat, vagy ahogy a görögök mondják: Kali Orexi! 🇬🇷