Mielőtt belevágnánk az ínyencségek világába, van egy jó hírünk! Herczeg Milán, az utazásairól és gasztro-kalandjairól ismert youtuber ezúttal a kínai Sencsen városának éjszakai forgatagába invitált minket. Ami biztos, nem egy nyugodt, de annál izgalmasabb kirándulás volt ez, ahol az érzékek minden ízben és illatban megmártóztak.
Herczeg a Dongman bevásárlóutca forgatagában kezdte az estét, ahol a bél- és veseszelecske-árusok sora mellett is elhaladt. Nem mondható, hogy ezek az ételek megnyerték volna a tetszését, de az azonnal felismerhető, fűszeres polipnyársak annál inkább felkeltették az érdeklődését [00:11]. Itt az embernek elszédül a feje a sok étel között, és bizony nem mindig egyértelmű, mi is kerül a tányérra.
Az első komolyabb étkezésnél akadt is némi meglepetés. Milán egy szaftosnak tűnő nyársat választott, amit eleinte nem tudott beazonosítani, de egy helyi lakos és a telefonja segítségével kiderült, hogy bárányborda az, ami a nyársra került [02:56]. A bordák grillezve, pálcikára húzva, 3500 forintnyi helyi pénzért bizony remek fogásnak bizonyultak, és Herczeg számára abszolút megérte a pénzét [05:18].
A várakozás közben Milán további két fogást is rendelt. Egyik a mogyorós marhahúsos tészta, a másik a fűszeres mártásban párolt marhahússzelet. Ez utóbbiról a youtuber elmondása szerint „a marhahús nagyon puha”, de a leves túlságosan olajos volt [14:46].
Később Milán a barátnőjével, Santisával folytatta a kóstolást.
„Próbálj ki néhány húsnak tűnő nyársat is, de ezeket nem találja túl ízletesnek, az egyikről azt gyanítja, pacal lehet, de nem iszik rá mérget [25:20].”
Szerencsére akadt ennél jobb is. A következő meglepetés a fura gombócok voltak, amelyekből végül az egyikben disznóhús, a másikban csirke, a harmadikban pedig valamilyen ismeretlen, gumiszerű anyag lapult [21:23].
Az ízek kavalkádja után elengedhetetlen egy kis édesség, hogy kitisztuljon a száj. Ezt Milán egy olyan desszerttel tette meg, amelynek alapja kókusztej, tejszínhab, vaníliafagylalt, eper és jégkása volt, és mint elmondta, „alaposan kiélvezte” az édességet [31:27].
Végül, ahogy Milán tovább haladt a piacon, ami már lassan bezárásra készült, még rengeteg étellel találkozott, többek között takoyaki gombócokkal, felfújt csirkeszárnyakkal és hot pot éttermekkel [35:41].
A vlog végén Milán arra a következtetésre jutott, hogy a kínai ételek nagyon fűszeresek és olajosak, de finom fogásokat is talált. Szintén elmondta, hogy nagyon lenyűgözte a város élénk éjszakai élete, és az a tény, hogy a fiatal családok hétköznap is éjszakába nyúlóan vannak kint [37:50]. Ez az utazás nemcsak az ételekről szólt, hanem a kultúra egy szeletéről is.
Nyitóképünk: YouTube