A hideg napokon is vágyunk valami frissítőre, de a jeges limonádé nem a legjobb választás. Mit szólnál egy fűszeres, mégis diétás limonádéhoz, ami felmelegít és a körtének köszönhetően édes, mégsem hizlal? Ez a recept pont ilyen, ráadásul a karácsonyi hangulatot is megidézi.
Miért pont a körte?
A körte nem csak finom, de tele van vitaminokkal és rostokkal. Édes íze miatt kiválóan helyettesíti a cukrot, így a limonádénk diétás marad. Ráadásul a körte lédús, ami elengedhetetlen egy jó limonádéhoz.
A fűszerek ereje
A fűszerek adják meg a limonádé igazi karakterét. A fahéj, a szegfűszeg és a gyömbér melegséget árasztanak, és jótékony hatásaik is vannak. A fahéj például stabilizálja a vércukorszintet, a gyömbér pedig gyulladáscsökkentő hatású.
A diétás szempont
Fontos, hogy a limonádénk diétás legyen. Ezért cukor helyett természetes édesítőszert használunk, például steviat vagy eritritet. A körte édessége önmagában is sokat hozzátesz, így minimális édesítőszerre lesz szükség.
A recept
Hozzávalók:
- 2 db érett körte
- 1 liter szénsavmentes víz
- 1 rúd fahéj
- 5-6 szegfűszeg
- 1 kis darab gyömbér (kb. 2 cm), reszelve
- 1 citrom leve
- Édesítőszer (stevia vagy eritrit) ízlés szerint
- Opcionális: néhány mentalevél
Elkészítés:
- A körtéket alaposan mossuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra. Nem szükséges meghámozni, a héja is értékes tápanyagokat tartalmaz.
- Tegyük a körte darabokat egy lábasba, öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a fahéjat, a szegfűszeget és a reszelt gyömbért.
- Forraljuk fel, majd vegyük le a lángot, és főzzük lassú tűzön kb. 15-20 percig, amíg a körte megpuhul.
- Hagyjuk hűlni egy kicsit, majd szűrjük le a levet. A gyümölcsöt nem dobjuk ki, pürésíthetjük, és felhasználhatjuk például egy süteményhez vagy reggelihez.
- Adjuk hozzá a citrom levét és az édesítőszert ízlés szerint. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá több édesítőszert vagy citromot.
- Hűtsük le a limonádét a hűtőben legalább 1-2 óráig.
- Tálaláskor díszíthetjük mentalevelekkel.
Tippek és trükkök
- Ha nincs friss gyömbér, használhatunk gyömbérport is, de a friss sokkal intenzívebb ízt ad.
- A fahéjat és a szegfűszeget nem feltétlenül kell eltávolítani a főzés után, benne is hagyhatjuk, ha szeretjük az intenzív fűszeres ízt.
- Készíthetjük szénsavas vízzel is, de a szénsavmentes változat jobban kiemeli a körte és a fűszerek ízét.
- A limonádé elkészítése után a pürésített körtét használhatjuk bébiételként is, ha kisbabánk van.
- Variálhatjuk a fűszereket is, például adhatunk hozzá egy csipetnyi szerecsendiót vagy kardamomot.
- A citrom helyett használhatunk lime-ot is, ami egy kicsit savanykásabb ízt ad.
- Ha szeretjük a meleg italokat, a limonádét melegen is fogyaszthatjuk, ebben az esetben nem kell lehűteni.
Egészségügyi előnyök
Ez a limonádé nem csak finom, de számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik:
- Hidratál: A megfelelő folyadékbevitel elengedhetetlen a szervezet számára, különösen a hideg napokon, amikor kevésbé érezzük a szomjúságot.
- Vitaminok és ásványi anyagok: A körte tele van vitaminokkal (C-vitamin, K-vitamin) és ásványi anyagokkal (kálium).
- Rost: A körte rosttartalma jót tesz az emésztésnek és segít a teltségérzet elérésében.
- Gyulladáscsökkentő hatás: A gyömbér gyulladáscsökkentő hatása segíthet a meghűléses tünetek enyhítésében.
- Immunerősítő: A C-vitamin és a fűszerek erősítik az immunrendszert.
- Diétás: A cukormentes változatnak köszönhetően bátran fogyaszthatják a diétázók és a cukorbetegek is.
Zárszó
Próbáld ki ezt a fűszeres körtés diétás limonádét a hideg napokon, és élvezd a melegséget és a frissességet egyszerre! Reméljük, hogy ez a recept elnyeri a tetszésedet, és szívesen készíted majd el a családodnak és a barátaidnak is. Ne felejtsd el megosztani velünk a tapasztalataidat!
Jó étvágyat és kellemes kikapcsolódást!
