Szeretünk filmet nézni. De valljuk be, a film maratonok sokszor a bűntudattal teli nassolásról szólnak. Gondoljunk csak a hatalmas popcorn vödrökre, cukros üdítőkre és zsíros chipszekre! Mi lenne, ha léteznének egészséges vegán nasi receptek, amelyekkel anélkül élvezhetjük a filmeket, hogy utána lelkiismeret furdalás gyötörne?
Ebben a cikkben bemutatunk néhány fantasztikus, vegán filmnézős nasi receptet, amelyek nem csak ízletesek, de tele vannak tápanyagokkal is. Készülj fel, mert a következő filmestéd garantáltan a finom és egészséges ételekről fog szólni!
Miért válasszunk vegán nasit?
A vegán étrend számos előnnyel jár, többek között csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, segíti a súlykontrollt és javítja az emésztést. De nem csak az egészségről van szó! A vegán nassolnivalók általában kevesebb feldolgozott összetevőt tartalmaznak, így sokkal tudatosabban táplálkozhatunk.
A film maratonok alatt hajlamosak vagyunk a gyors, kényelmes megoldásokra, de ez nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk az egészséges ételekről. A következő receptek bizonyítják, hogy a vegán nasi lehet finom, egyszerű és gyorsan elkészíthető!
Sós finomságok
1. Fűszeres Csicseriborsó (Ropogós és függőséget okozó!)
A sült csicseriborsó egy igazi csodaszer. Ropogós, tele van fehérjével és rosttal, és rengeteg fűszerrel variálható.
Hozzávalók:
- 1 doboz (400g) csicseriborsó, lecsöpögtetve és leöblítve
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Töröld szárazra a csicseriborsót papírtörlővel. Ez segít abban, hogy igazán ropogós legyen.
- Keverd össze a csicseriborsót az olívaolajjal és a fűszerekkel egy tálban.
- Terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 20-25 percig, vagy amíg ropogós nem lesz, közben egyszer-kétszer rázd meg a tepsit.
- Hűtsd le, és máris fogyasztható!
2. Édesburgonya chips (Egészséges alternatíva)
Az édesburgonya chips egy nagyszerű alternatíva a hagyományos burgonya chips helyett. Tele van A-vitaminnal és rosttal, és a sütőben elkészítve sokkal egészségesebb.
Hozzávalók:
- 2 közepes édesburgonya
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Opcionális: chili por, fokhagymapor, paprika
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Szeleteld vékonyra az édesburgonyát (a legjobb, ha mandolin vágót használsz).
- Keverd össze a szeleteket olívaolajjal és a fűszerekkel.
- Terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy a szeletek ne érjenek egymáshoz.
- Süsd 15-20 percig, vagy amíg a szélek megpirulnak. Fordítsd meg a szeleteket félidőben.
- Hűtsd le, és élvezd a ropogós édesburgonya chipseket!
3. Vegán „Sajt” Popcorn (Ízletes és meglepő!)
A popcorn a filmesték elengedhetetlen kelléke, de a bolti változatok tele vannak mesterséges aromákkal és felesleges zsiradékkal. Készítsünk inkább vegán sajtos popcornt!
Hozzávalók:
- 1/2 csésze popcorn kukorica
- 2 evőkanál növényi olaj (pl. kókuszolaj)
- 1/4 csésze táplálékkiegészítő élesztő (sörélesztő)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál só
Elkészítés:
- Készítsd el a popcornt a kedvenc módszereddel (serpenyőben, popcorn gépben).
- Amíg a popcorn meleg, keverd össze a táplálékkiegészítő élesztőt, fokhagymaport és sót egy tálban.
- Szórd a keveréket a popcornra, és alaposan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja a szemeket.
- Kész is a vegán sajtos popcorn!
Édes Kényeztetések
4. Datolyás Energia Golyók (Egyszerű és tápláló!)
Ezek az energia golyók tökéletesek, ha valami édesre vágysz, de nem akarsz bűntudatot érezni. Tele vannak rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Hozzávalók:
- 1 csésze magozott datolya
- 1/2 csésze dió (pl. mandula, dió, kesudió)
- 1/4 csésze kókuszreszelék
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál chia mag (opcionális)
Elkészítés:
- Tedd a datolyát, diót, kókuszreszeléket, kakaóport és chia magot egy aprítógépbe.
- Aprítsd össze, amíg egy ragacsos masszát nem kapsz.
- Formázz belőle kis golyókat.
- Hűtsd le a hűtőben legalább 30 percig, hogy megszilárduljanak.
- Élvezd a datolyás energia golyókat!
5. Fagyasztott Banán Falatok (Gyors és hűsítő!)
Ez a recept szuper egyszerű és tökéletes a forró nyári estékre. A fagyasztott banán falatok olyanok, mint a fagylalt, csak sokkal egészségesebbek.
Hozzávalók:
- 2 banán
- 1/2 csésze vegán csokoládé chips
- Opcionális: dió, kókuszreszelék, magvak
Elkészítés:
- Hámozd meg és szeleteld fel a banánt.
- Olvaszd fel a vegán csokoládé chipset.
- Mártsd a banán szeleteket a csokoládéba, és szórd meg dióval, kókuszreszelékkel vagy magvakkal.
- Fagyaszd le legalább 2 órára.
- Kész is a hűsítő fagyasztott banán falat!
6. Alma karika mogyoróvajjal és vegán csokoládé forgácsokkal
Az alma karika mogyoróvajjal egy klasszikus kombináció, de ha vegán csokoládé forgácsokkal is megbolondítjuk, akkor egy igazán különleges és egészséges vegán nasi születik.
Hozzávalók:
- 1-2 alma
- Mogyoróvaj (100% mogyoróból)
- Vegán csokoládé forgács
Elkészítés:
- Vágd ki az alma magházát és szeleteld fel karikákra.
- Kend meg a karikákat mogyoróvajjal.
- Szórd meg vegán csokoládé forgácsokkal.
- Azonnal fogyaszd!
Italok
Ne feledkezzünk meg az italokról sem! A cukros üdítők helyett válasszunk inkább frissítő gyümölcsös smoothiekat, jeges teát vagy szénsavas vizet gyümölcsökkel ízesítve.
Végső gondolatok
A vegán nassolás nem kell, hogy unalmas vagy korlátozó legyen. A fenti receptek csak a kezdetet jelentik! Kísérletezz bátran, és találd meg a saját kedvenc egészséges vegán filmnézős nasijaidat. Jó filmezést és jó étvágyat!
