Képzeld el, ahogy a kinti tűz ropog, a csillagok ragyognak, és te a kezedben tartasz egy tökéletes S’mores-t: olvadt csokoládé, puha pillecukor, és ropogós keksz. Nos, most ezt az élményt varázsolhatod a konyhádba, mikróval, mindössze 1 perc alatt! Bemutatjuk a bögrés S’mores sütit, az amerikai klasszikus villámgyors, egy adagos változatát.
Mi az a S’mores?
Mielőtt belevágnánk a receptbe, tisztázzuk, mi is az a S’mores. Ez egy amerikai édesség, ami három alapvető összetevőből áll: graham kekszből (vagy más hasonló édes kekszből), csokoládéból és pillecukorból. A pillecukrot tűz felett megolvasztják, majd egy csokoládéval együtt két keksz közé szorítják. A meleg pillecukor megolvasztja a csokoládét, létrehozva egy ragacsos, édes, mennyei kombinációt. A neve is erre utal: „some more”, vagyis „még egyet”.
A bögrés S’mores süti varázsa
A bögrés sütik nagy előnye, hogy gyorsak, egyszerűek, és nem kell hozzájuk sütő. Tökéletesek, ha hirtelen megkívánsz valami édeset, vagy csak egy adag édességre vágysz. A S’mores bögrés süti ráadásul minden jót magában hordoz, amit az eredeti S’mores, csak éppen egy bögrébe sűrítve, és villámgyorsan elkészítve.
A tökéletes S’mores bögrés süti receptje
Ez a recept egyszerűen követhető, és a hozzávalók nagy valószínűséggel megtalálhatók a konyhádban. Az arányoknál nyugodtan kísérletezz, hogy megtaláld a számodra legideálisabbat!
Hozzávalók:
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
- 3 evőkanál tej
- 1 evőkanál olvasztott vaj (vagy növényi olaj)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- Néhány darab csokoládé (apróra vágva vagy csokidarabok)
- 2-3 nagy pillecukor (vagy mini pillecukrok)
- Egy kis darab keksz (opcionális, a tálaláshoz)
Elkészítés:
- Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy bögrében keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
- Add hozzá a nedves hozzávalókat: Öntsd hozzá a tejet, olvasztott vajat (vagy olajat) és a vanília kivonatot (ha használod). Jól keverd össze, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
- Csokoládézz be: Keverd bele a csokoládé darabokat. A mennyiséget a saját ízlésed szerint állítsd be.
- Pillecukor a tetejére: Helyezd a pillecukrokat a tészta tetejére. Ha nagy pillecukrot használsz, vágd őket félbe vagy negyedekbe, hogy jobban elterüljenek.
- Mikrózás: Tedd a bögrét a mikróba, és melegítsd 30-60 másodpercig, a mikród teljesítményétől függően. Figyeld, hogy a pillecukor megolvadjon és enyhén megpiruljon.
- Kekszes felturbózás (opcionális): Morzsolj a tetejére egy kis kekszet a még autentikusabb S’mores élményért.
- Élvezd! Hagyd egy kicsit hűlni, majd kanalazd be a finomságot közvetlenül a bögréből.
Tippek és trükkök a tökéletes bögrés S’mores-hez
- A mikrózás ideje: A mikrózás ideje nagyban függ a mikród teljesítményétől. Kezdd 30 másodperccel, és ha szükséges, melegítsd tovább 10 másodperces intervallumokban. A cél az, hogy a pillecukor megolvadjon és enyhén megpiruljon, a tészta pedig megsüljön.
- A tészta állaga: Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet. Ha túl híg, adj hozzá egy kevés lisztet.
- A csokoládé típusa: Bármilyen csokoládét használhatsz, ami ízlik. Tejcsokoládé, étcsokoládé, fehércsokoládé – mindegyik remekül passzol ehhez a sütihez.
- Pillecukor variációk: A mini pillecukrok könnyebben olvadnak, de a nagyobbak látványosabban pirulnak a tetején. A színes, ízesített pillecukrok is feldobhatják a sütit.
- Egyéb feltétek: Kísérletezz más feltétekkel is! Szórhatsz rá egy kis sót, aprított diót, vagy akár mogyorókrémet is keverhetsz a tésztába.
- Gluténmentes változat: A lisztet helyettesítheted gluténmentes lisztkeverékkel.
Miért imádni fogod ezt a receptet?
Ez a S’mores bögrés süti recept a tökéletes megoldás, ha gyorsan és egyszerűen szeretnél valami édeset. Elképesztően finom, és a hozzávalók könnyen beszerezhetők. Ráadásul teljesen testreszabható, így bátran kísérletezhetsz az ízekkel és a feltétekkel. Ez a süti tökéletes egyedülállóknak, diákoknak, vagy bárkinek, aki nem akar egy egész tortát megsütni, csak egy kis édességre vágyik.
Végső gondolatok
A S’mores bögrés süti egy igazi jolly joker a desszertek között. Gyors, egyszerű, finom, és emlékeztet a tábortüzek hangulatára, anélkül, hogy ki kellene mozdulnod a konyhádból. Próbáld ki még ma, és garantáltan függővé válsz!