Szeretnél gyorsan és egyszerűen finom ételeket készíteni, de nem vagy egy konyhatündér? Ne aggódj, a mikrohullámú sütő a barátod! Ebben a cikkben bemutatunk néhány egyszerű és gyors mikrós receptet, amelyek tökéletesek kezdő szakácsoknak. Elfelejtheted a bonyolult recepteket és a hosszú órákig tartó főzést. Készülj fel, hogy a mikróban is mesterkedj!
Miért jó a mikrohullámú sütő?
A mikrohullámú sütő nem csak a maradék melegítésére jó! Számtalan előnye van, különösen azok számára, akik időszűkében vannak, vagy még csak most ismerkednek a főzéssel:
- Gyorsaság: Az ételek sokkal rövidebb idő alatt elkészülnek, mint a hagyományos sütőben vagy a tűzhelyen.
- Egyszerűség: A receptek általában kevesebb lépésből állnak, így könnyebb követni őket.
- Kényelem: Nincs szükség bonyolult konyhai eszközökre.
- Tisztaság: Kevesebb edényt kell elmosogatni.
Fontos tudnivalók a mikrózásról
Mielőtt belemerülnénk a receptekbe, fontos néhány alapvető tudnivaló:
- Mikrózható edények: Csak olyan edényeket használj, amelyek kifejezetten mikrózásra alkalmasak. Kerüld a fémet és az alumíniumfóliát, mert szikrát okozhatnak. A műanyag edények közül is csak a mikrohullámú sütőbe valók jöhetnek szóba.
- Egyenletes melegítés: A mikróban az ételek nem mindig melegszenek fel egyenletesen. Érdemes közben megkeverni, vagy forgatni őket.
- Gőz: Néhány étel sok gőzt termel a mikróban. Ha lefeded őket, szúrj rá néhány lyukat a fedőre, hogy a gőz távozni tudjon.
- Vigyázat, forró! Az ételek és az edények nagyon forrók lehetnek, amikor kiveszed őket a mikróból. Használj edényfogó kesztyűt!
A legegyszerűbb mikrós receptek
1. Mikrós zabkása
A zabkása tökéletes reggeli, ami gyorsan elkészül a mikróban is. Íme, hogyan:
- Keverj össze 1/2 csésze zabpelyhet, 1 csésze tejet (vagy vizet) és egy csipet sót egy mikrózható tálban.
- Mikrózd magas fokozaton 1-2 percig, vagy amíg a zabpehely megpuhul. Közben néha keverd meg.
- Adj hozzá édesítőt (méz, juharszirup) és kedvenc feltéteidet (gyümölcs, magvak, dió).
Tipp: Próbáld ki a zabkását fahéjjal, vanília kivonattal vagy kakaóporral is!
2. Mikrós tojásrántotta
A rántotta egy klasszikus reggeli, ami a mikróban is percek alatt elkészül:
- Verj fel 2 tojást egy mikrózható bögrében vagy tálban. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Adj hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt (kb. 1 evőkanál) a még krémesebb állagért.
- Mikrózd 30 másodpercig. Keverd meg, majd mikrózd további 30-60 másodpercig, amíg a tojás megszilárdul.
Tipp: Keverj a tojásba sajtot, zöldségeket vagy sonkát!
3. Mikrós sült alma
Egy sült alma édes és egészséges desszert, ami pillanatok alatt elkészül:
- Vágj ki egy almából a magházat.
- Keverj össze egy kevés vajat, fahéjat, barna cukrot és egy csipet sót. Töltsd meg a keverékkel az alma közepét.
- Tedd az almát egy mikrózható tálba, és önts alá egy kevés vizet.
- Mikrózd 3-5 percig, vagy amíg az alma megpuhul.
Tipp: Tálald vaníliafagyival vagy tejszínhabbal!
4. Mikrós burgonya
A mikrós burgonya gyors és egyszerű köret vagy akár főétel is lehet:
- Szurkáld meg egy villával a burgonyát több helyen.
- Tedd a burgonyát a mikróba, és mikrózd 5-8 percig, vagy amíg puha nem lesz.
- Vágd félbe a burgonyát, és adj hozzá vajat, tejfölt, sajtot, vagy bármilyen más feltétet, amit szeretsz.
Tipp: A burgonyát előre is elkészítheted, és hűtőben tárolhatod. Amikor szükséged van rá, csak melegítsd fel a mikróban.
5. Mikrós tészta
Nem kell többé a tűzhely előtt állnod, hogy tésztát főzz!
- Tegyél egy nagy, mikrózható tálba tésztát (kb. 1 csésze).
- Önts rá annyi vizet, hogy ellepje a tésztát.
- Adj hozzá egy kevés sót.
- Mikrózd a csomagoláson feltüntetett főzési időnél valamivel hosszabb ideig (általában 2-3 perccel).
- Ellenőrizd a tészta puhaságát. Ha még nem elég puha, mikrózd tovább 1-2 perces intervallumokban.
- Szűrd le a vizet, és tálald a kedvenc szószoddal.
Tipp: Használj magas falú edényt, mert a tészta főzés közben felforrhat.
6. Mikrós zöldségek
A zöldségek elkészítése mikróban is remek módja a gyors és egészséges étkezésnek.
- Vágd fel a zöldségeket (pl. brokkoli, karfiol, sárgarépa) egyenlő méretű darabokra.
- Tedd a zöldségeket egy mikrózható tálba.
- Adj hozzá 1-2 evőkanál vizet.
- Fedd le a tálat (vagy használj mikrózható fedőt).
- Mikrózd 2-5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
- Ízesítsd sóval, borssal, fűszerekkel.
Tipp: A zöldségeket tálalhatod köretként, salátákhoz, vagy akár mártogatóssal.
Záró gondolatok
Mint látod, a mikrohullámú sütő sokkal több, mint egy egyszerű melegítő eszköz. Reméljük, hogy ezek a receptek inspiráltak, és kipróbálod őket a konyhádban! Ne félj kísérletezni, és találd meg a saját kedvenc mikrós receptjeidet. Jó étvágyat!
