A karácsony az év legcsodálatosabb időszaka, amikor a család összegyűlik, szeretet árad a levegőben, és az asztal roskadozik a finomabbnál finomabb ételektől. De mi van a legkisebbekkel? Hogyan tehetjük az ő számukra is felejthetetlenné az ünnepi lakomát? Ne aggódj, nem kell lemondani a hagyományokról, csak egy kis kreativitásra és néhány bevált trükkre van szükség!
Miért fontos a gyerekbarát karácsonyi menü?
A gyerekek ízlése sokszor eltér a felnőttekétől, és ami nekünk ünnepi csemege, az nekik talán túl fűszeres, túl bonyolult, vagy egyszerűen csak nem tetszik a látványa. Egy gyerekbarát karácsonyi menü nem csupán arról szól, hogy „csirkefalatokat” teszünk az asztalra. Hanem arról, hogy az ünnepi ételeket úgy alakítjuk át, hogy azok ne csak táplálóak és egészségesek legyenek, de a kicsik számára is vonzóak és élvezetesek.
Praktikus tanácsok a tervezéshez
Kezdjük a tervezéssel! Ne akarj mindent egyszerre. Válassz ki néhány olyan klasszikus karácsonyi fogást, amelyeket szívesen elkészítenél, és gondold át, hogyan tudod azokat a gyerekek ízléséhez igazítani.
- Készíts listát! Írd össze, mi az, amit a gyerekek szeretnek enni. Hal, hús, zöldség, gyümölcs – minden jöhet, ami alap lehet egy ünnepi fogáshoz.
- Vond be a gyerekeket a tervezésbe! Kérdezd meg őket, mit szeretnének enni, és milyen színekben képzelik el a karácsonyi asztalt. Ez nemcsak a menü összeállításában segít, de a várakozást is izgalmasabbá teszi.
- Legyen választék! Ne csak egyféle főétel legyen, hanem több kisebb fogás, hogy a gyerekek kedvükre válogathassanak.
- Ne feledkezz meg a tálalásról! A szép tálalás csodákat tehet! Használj vidám tányérokat, színes szalvétákat, és formázd az ételeket érdekes alakzatokba.
Receptek, amik garantáltan sikert aratnak
Most pedig nézzünk néhány konkrét receptet, amelyekkel garantáltan leveszed a lábukról a kicsiket!
Előételek:
* Mini karácsonyfák pizzából: Készíts pizzatésztát, és vágj ki belőle karácsonyfa alakú darabokat. Kend meg paradicsomszósszal, szórd meg reszelt sajttal, és díszítsd zöldségekkel (pl. paprika, kukorica).
* Télapó répák mártogatóssal: Vágj répákat rudakra, és kínáld melléjük kedvenc mártogatósukat (pl. joghurtos-fokhagymás, humusz).
* Sajtos csillagok: Nyújts ki leveles tésztát, kend meg tojással, szórd meg reszelt sajttal, és szaggass ki belőle csillagokat. Süsd aranybarnára.
Főételek:
* Panírozott halrudacskák házilag: Kockázd fel a halfilét, panírozd be lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, majd süsd ki. Tálald krumplipürével és zöldborsóval.(Vélemény: A bolti halrudacskák sokszor tartalmaznak adalékanyagokat. A házi verzió sokkal egészségesebb és finomabb is!)
* „Rénszarvas” fasírt: Készíts hagyományos fasírtot, de formázd rénszarvas alakúra. Szemeknek használj borsot, orrnak pedig egy kis darab paradicsomot.
* Pulykamell tekercs zöldségekkel: Szeletelj fel pulykamell filét, töltsd meg apróra vágott zöldségekkel (pl. sárgarépa, zöldborsó, kukorica), tekerd fel, és süsd meg sütőben.
Köretek:
* Mosolygós krumplipüré: Készíts krumplipürét, és formázd mosolygós arcot a tányérra. Szemeknek használj zöldborsót, szájnak pedig egy csík ketchupot.
* Színes párolt zöldségek: Párolj különféle zöldségeket (pl. brokkoli, karfiol, sárgarépa), és tálald őket együtt. A színek önmagukban is vonzóvá teszik a fogást.
* Édesburgonya hasábburgonya: Vágj édesburgonyát hasábokra, locsold meg olívaolajjal, sózd, borsozd, és süsd meg sütőben.
Desszertek:
* Mézeskalács sütés: A mézeskalács sütés igazi karácsonyi program! A gyerekek imádják kiszaggatni és díszíteni a figurákat.
* Csokis „hóember” muffin: Készíts csokis muffint, kend meg tejszínhabbal, és díszítsd hóemberré. Használj cukorkákat a szemeknek, orrnak és gomboknak.
* Gyümölcssaláta: Kockázz fel különféle gyümölcsöket (pl. banán, alma, narancs, kiwi), és keverd össze. Locsold meg egy kis mézzel vagy citromlével.
És még néhány extra tipp!
* Ne erőltess! Ha a gyerek nem szeret valamit, ne erőltesd, hogy megegye. Hagyd, hogy válasszon valami mást.
* Legyen türelmes! A gyerekek lassabban esznek, mint a felnőttek. Ne sürgesd őket, hagyd, hogy nyugodtan élvezzék az ételt.
* Dicsérd meg! Ha a gyerek megkóstál valamit, amit eddig nem szeretett, dicsérd meg! Ez ösztönzi, hogy a jövőben is nyitott legyen az új ízekre.
„Sokszor tapasztalom, hogy a gyerekek sokkal szívesebben kóstolnak meg újdonságokat, ha ők is részt vehetnek az elkészítésükben. A közös sütés-főzés nemcsak szórakoztató, de fejleszti a kreativitásukat és a kézügyességüket is.”
* Legyen játék! Tedd szórakoztatóvá az étkezést! Készítsetek ételállatkákat, vagy találjatok ki történeteket az ételekről.
* Ne feledkezz meg az italokról! Kínálj a gyerekeknek gyümölcsleveket, teát, vagy házi limonádét.
A karácsonyi menü nem csak az ételekről szól, hanem az együtt töltött időről, a szeretetről és a vidámságról. Készüljünk együtt, kóstoljunk együtt, és teremtsünk felejthetetlen emlékeket!
Remélem, hogy ezek a tippek és receptek segítenek abban, hogy a legkisebbek is imádják az ünnepi fogásokat. Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok!
(A cikkben található receptek és tippek általános jellegűek. Kérjük, vegye figyelembe gyermeke egyéni igényeit és allergiáit.)
