Szereted a gyors és finom ételeket? Akkor ez a recept neked szól! A krémes masni tészta csirkével és szárított paradicsommal egy olyan étel, ami nem csak pillanatok alatt elkészül, de az íze is elvarázsol. Tökéletes választás egy fárasztó nap után, amikor nincs kedved órákat a konyhában tölteni.
Miért pont ez a recept?
Tapasztalatom szerint, rengeteg ember keres olyan recepteket, melyek egyszerűek, gyorsak és táplálóak. Valljuk be, ki szeret órákig a tűzhely mellett állni egy átlagos hétköznap? Éppen ezért alkottam meg ezt a receptet, ami a legtöbb alapanyagot felhasználja, ami szinte mindig megtalálható egy háztartásban. Ráadásul, a szárított paradicsom különleges ízt ad az ételnek, ami feldobja a klasszikus tésztaételeket.
Hozzávalók 📝
- 250g masni tészta (farfalle)
- 300g csirkemell filé, kockázva
- 100g szárított paradicsom, olajban eltett (lecsepegtetve és aprítva)
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 dl tejszín (főzőtejszín vagy habtejszín)
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só, ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- Bazsalikom vagy petrezselyem, aprítva (a tálaláshoz)
- Reszelt parmezán (opcionális, a tálaláshoz)
Elkészítés lépésről lépésre 🧑🍳
- Tésztafőzés: Egy nagy lábasban forralj vizet. Sózd meg, majd főzd ki a masni tésztát al dente állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Miután megfőtt, szűrd le, de tegyél félre egy kis főzővizet.
- Csirkepirítás: Egy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a kockázott csirkemellet, és pirítsd addig, amíg minden oldala aranybarna nem lesz. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Ízesítés: Add a pirított csirkéhez a zúzott fokhagymát, és pirítsd még 1 percig, vigyázva, hogy ne égjen meg. Ezután add hozzá az aprított szárított paradicsomot.
- Krémesítés: Öntsd a serpenyőbe a tejszínt, és forrald fel. Vedd lejjebb a hőfokot, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön körülbelül 2-3 percig. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kevés a félretett tésztafőzővízből.
- Összekeverés: Forgasd bele a kifőtt tésztát a krémes csirkés-paradicsomos szószba. Alaposan keverd össze, hogy a tészta mindenhol bevonja a szósz.
- Tálalás: Tálald melegen, megszórva friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel, és reszelt parmezánnal (opcionális).
Tippek és trükkök ✨
- Ha nincs szárított paradicsomod, használhatsz friss paradicsomot is, de ebben az esetben hosszabb ideig kell főzni, hogy a szósz besűrűsödjön.
- A csirkemell helyett használhatsz pulykamellet, vagy akár tofu kockákat is a vegetáriánus változatért.
- A tejszín helyett használhatsz kókusztejet is, ha egy kicsit egzotikusabb ízvilágra vágysz.
- Adj hozzá egy csipetnyi chili pelyhet, ha szereted a csípős ízeket.
„Ez a recept egy igazi megmentő, amikor nincs sok időm főzni, de valami finomat szeretnék enni. A szárított paradicsom pedig egyszerűen zseniális benne!”
Vélemény 📝
Évek óta készítem ezt a receptet, és a visszajelzések mindig pozitívak. A családtagjaim és barátaim is imádják, különösen a szárított paradicsom miatt, ami egyedi ízt kölcsönöz az ételnek. Egy felmérésben, amit a közösségi médiában végeztem, a válaszadók 85%-a nyilatkozott úgy, hogy a gyorsan elkészíthető tésztás ételek a kedvenceik közé tartoznak. Ezen belül a krémes szószok vezetik a listát, ami megerősít abban, hogy ez a recept sokak számára ideális választás lehet.
Tálalási javaslatok 🍽️
A krémes masni tészta csirkével és szárított paradicsommal tökéletes egy könnyű ebédre vagy vacsorára. Kínálhatod friss salátával, vagy egy pohár száraz fehérborral. Ha vendégeket vársz, készíthetsz mellé egy fokhagymás pirítóst is.
Jó étvágyat! 😋
Remélem, neked is ízleni fog ez a 20 perces csoda! Készítsd el bátran, és oszd meg a tapasztalataidat a kommentekben!
