Ismerős az az érzés, amikor a nap végén kimerülten beesel az ajtón, és az utolsó dolog, amire vágysz, az órákig tartó főzőcskézés? Velem aztán nagyon is! Ilyenkor jönnek kapóra azok a gyors vacsora ötletek, amik pillanatok alatt összedobhatóak a hűtőben található alapanyagokból. Ma egy igazi mentőövet mutatok be: egy sonkás, sajtos, spenótos egytálételt, ami nem csak szupergyors, de isteni finom is. Ráadásul a család apraja-nagyja imádni fogja, garantálom!
Miért pont ez az egytálétel? 🤔
Számtalan oka van, amiért ez a recept a kedvencem. Először is, ahogy említettem, villámgyors. Kb. 10 perc előkészület, aztán a sütő elvégzi a munka oroszlánrészét. Másodszor, szinte bármilyen maradék felhasználható hozzá. Egy kis sonka, egy darab sajt, egy marék spenót – mind-mind megtalálhatják a helyüket ebben a finomságban. Harmadszor pedig, a végeredmény egy tápanyagban gazdag, laktató étel, ami tökéletes egy fárasztó nap után.
Hozzávalók 📝
- 400g fagyasztott spenót (vagy friss, ha van kéznél)
- 200g főtt sonka (lehet kockázott, szeletelt, ahogy tetszik)
- 150g reszelt sajt (pl. trappista, mozzarella, cheddar – ami van!)
- 4 db tojás
- 2 dl tejföl (vagy tejszín)
- 1 gerezd fokhagyma (elhagyható, de feldobja)
- Só, bors ízlés szerint
- Egy csipet szerecsendió (opcionális)
- Egy kevés vaj (a tepsi kikenéséhez)
Elkészítés 👩🍳
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Ha fagyasztott spenótot használsz, olvaszd ki, és nyomkodd ki belőle a felesleges vizet. A friss spenótot mosd meg, és vágd durvára.
- Kend ki vajjal egy közepes méretű tepsit.
- Egy tálban keverd össze a spenótot, a sonkát és a reszelt sajtot.
- Egy másik tálban verd fel a tojásokat a tejföllel (vagy tejszínnel). Add hozzá a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a szerecsendiót (ha használsz).
- Öntsd a tojásos keveréket a spenótos-sonkás masszára, és alaposan keverd össze.
- Öntsd a keveréket a kivajazott tepsibe, és egyengesd el.
- Szórd meg a tetejét egy kevés extra sajttal (opcionális, de megéri!).
- Sütőben kb. 25-30 perc alatt süsd készre, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tojás megszilárdul.
Tippek és trükkök ✨
- Variációk: Ha nincs otthon sonka, helyettesítheted más felvágottal, pl. kolbásszal vagy baconnel. A spenót helyett használhatsz brokkolit, karfiolt vagy gombát is. A sajtot is bátran cserélheted, kísérletezz különböző ízekkel!
- Maradékmentés: Ez az egytálétel tökéletes módja a maradék zöldségek és felvágottak felhasználására. Ne dobd ki a megmaradt sült csirkét vagy a párolt zöldségeket, add hozzá a keverékhez!
- Előre elkészíthető: Az egytálétel elkészíthető előző nap is. Ebben az esetben tárold a hűtőben, és sütés előtt vedd ki legalább 30 perccel, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- Tálalás: Tálalhatod önmagában, de kínálhatsz mellé friss salátát vagy pirítóst is.
Vélemény 💬
Én személy szerint imádom ezt a receptet! Nem csak azért, mert hihetetlenül gyors és egyszerű, hanem azért is, mert tényleg nagyon finom. A sós sonka, a krémes sajt és a friss spenót tökéletes harmóniát alkotnak. Ráadásul, mivel szinte bármilyen alapanyag felhasználható hozzá, sosem unom meg. A gyerekeim is szeretik, ami nagy szó, mert köztudottan válogatósak. Egy gyors felmérés alapján nálunk átlagosan 15-20 perc alatt el szokott fogyni egy tepsivel, ami azt hiszem, mindent elmond.
„Ez a recept egy igazi áldás a hétköznapokban! Gyors, egyszerű és finom – mi kell még?” – Egy fáradt anyuka
Tápérték (hozzávetőleges) 📊
A tápérték a felhasznált alapanyagoktól függően változhat, de egy adag (kb. 1/6-a a tepsinek) körülbelül a következőket tartalmazza:
- Kalória: 350-400 kcal
- Fehérje: 25-30g
- Szénhidrát: 10-15g
- Zsír: 20-25g
Ez az egytálétel magas fehérjetartalommal rendelkezik, és tartalmazza a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat is a spenótnak köszönhetően. Ideális választás egy kiegyensúlyozott vacsorához.
Próbáld ki Te is! 😊
Ne habozz, próbáld ki ezt a villámgyors, egyszerű és finom receptet! Biztos vagyok benne, hogy Te is imádni fogod. És ne felejtsd el, a konyha a kísérletezés helye, bátran változtass a recepten a saját ízlésed szerint!
Jó étvágyat! 🍽️
