Az elmúlt években a tojásárak az egekbe szöktek, és 2025 elején sem várható enyhülés. A drámai emelkedésnek számos oka van, és a magyar piacon tapasztalható drágulás nem csupán hazai problémát jelent. A globális gazdasági folyamatok, mint a madárinfluenza, a forint gyengülése és az amerikai tojásválság mind szerepet játszanak a tojásárak alakulásában. De vajon mi áll pontosan a háttérben? Miért nem csillapodnak az árak, és hogyan befolyásolják a globális trendek a hazai helyzetet?
A tojásárak alakulása Magyarországon
Amikor 2021 januárjában a magyar vásárlók egy tízes tojásért átlagosan 442 forintot fizettek, még nem sejthették, hogy néhány év múlva az ár már majdnem kétszeresére emelkedik. A 2025 januári árak közel 930 forintot mutatnak, ami több mint 110%-os drágulást jelent. Az árak növekedésének üteme nem lassult, hiszen már 2024 januárjában is 750 forintot kellett fizetni ugyanazért az áruért, de az árak 2024 nyarán is 697 forinton alakultak, amit most jelentős áremelkedés követett.
Mi okozza a drágulást?
A tojás árának emelkedése nem csupán helyi, hanem globális folyamatok eredménye is. A legfontosabb tényező, amely jelentős hatással van a tojásárakra, a madárinfluenza, amely világszerte több millió tojót pusztított el. Az állománycsökkentés miatt jelentős tojás hiány alakult ki, ami globális szintű áremelkedést eredményezett. A madárinfluenza szezonális hatású, ezért várhatóan a tavaszi és nyári hónapokban csökkeni fog a járvány intenzitása, ami stabilizálhatja a tojásellátást.
A forint gyengülése és az energiaköltségek növekedése
Emellett a forint gyengülése is hozzájárul a dráguláshoz. Mivel a takarmány alapanyagai, például a gabonák euróban kerülnek beszerezésre a globális piacon, a gyengébb forintárfolyam miatt az árak emelkedtek. A takarmány drágulása pedig közvetlen hatással van a tojás előállítási költségeire, amit a végső fogyasztói árban is megérezhetünk. Ezen kívül a magas energia- és munkabérek is növelik a tojás árát, mivel minden egyes előállítási költség beépül a végső árba.
Globális hatások és az amerikai tojáskrízis
A tojásárak alakulásának nemcsak hazai, hanem nemzetközi tényezők is hatnak. Az Egyesült Államokban kialakult tojásválság különösen nagy hatással van a világpiacra. A madárinfluenza hatására az Egyesült Államokban jelentős tojás-hiány alakult ki, amit a piacon belépő külföldi vásárlók igyekeztek pótolni. Ennek eredményeként a tojáskereslet globálisan növekedett, ami felhajtja az árakat. Az USA-ban tapasztalható tojáshiány miatt az amerikai vásárlók számára külföldi piacok, így Magyarország is, jelentős tojás importőrként szerepel. Ez a növekvő kereslet emeli az árakat.
Szezonális hatások a tojásárak alakulásában
A tojásárak alakulását nemcsak a globális trendek, hanem a helyi szezonális kereslet is befolyásolja. Karácsony és húsvét idején, amikor a tojásfogyasztás megnövekszik, az árak is jellemzően emelkednek. A kereslet növekedése miatt a tojás árának emelkedése a felfokozott kereslettel együtt jár. Az év során a tojástermelés szezonális ingadozása is szerepet játszik, hiszen tavasszal és nyáron a tojótyúkok nagyobb mennyiségben termelnek tojásokat, amit a piac gyakran nem tud teljes mértékben felszívni. Télen azonban, amikor a tojásrakás csökken, az árak emelkednek.
Mi várható a jövőben?
A következő hónapokban a tojásárak továbbra is magasak maradhatnak. A húsvéti időszak különösen érdekes lesz, hiszen a kereslet növekedésével újabb áremelkedések várhatóak. A globális tojáspiaci folyamatok mellett az amerikai tojáskrízis és a madárinfluenza hatása is hosszú távon befolyásolhatja a tojás árát. Azonban, ha a forint árfolyama stabilizálódik, és erősödik, akkor az enyhíthet a további dráguláson, hiszen a takarmány alapanyagaihoz kapcsolódó költségek csökkenhetnek. Az árak alakulása szoros összefüggésben van a gazdasági és piaci trendekkel, így a jövőben érdemes figyelemmel kísérni a tojáspiac mozgásait.
Összefoglalás
A tojásárak növekedése komplex piaci folyamatok eredménye. A madárinfluenza, a forint gyengülése, az amerikai tojáskrízis és a szezonális kereslet mind szerepet játszanak az áremelkedésben. A jövőben a tojáspiac további ingadozásokra lehet számítani, de a piaci tényezők figyelembevételével talán a drágulás üteme lelassulhat.
