Puha és ínycsiklandó sütemény, amely tökéletes minden alkalomra
Ha egy igazán finom, puha és omlós süteményre vágysz, amely pillanatok alatt elkészül, akkor ez a recept neked szól! Egy hétköznapi délutánra vagy egy különleges eseményre is tökéletes választás. Ez a sütemény szó szerint elolvad a szádban, és garantáltan az egyik kedvenc édességed lesz!
Hozzávalók a tésztához
- 2 tojás 🥚
- 1 csipet só
- 8 g vaníliás cukor
- 100 g cukor
- 60 ml olaj
- 70 ml tej 🥛
- 140 g liszt
- 7 g sütőpor
Hozzávalók a mázhoz
- 1 teáskanál kakaópor 🍫
- 50 g cukor
- 1 teáskanál instant Inka kávé ☕
- 200 ml tej
- 100 g étcsokoládé 🍫
- 30 g vaj 🧈
- 1 evőkanál keményítő (50 ml vízben feloldva)
- csokiforgács a díszítéshez 🍫✨
A tészta elkészítése
1. Egy tálban verd fel a tojásokat egy csipet sóval, amíg habos és világos lesz.
2. Add hozzá a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, majd folytasd a keverést, amíg a cukor teljesen elolvad.
3. Lassan csorgasd bele az olajat és a tejet, közben folyamatosan keverd.
4. Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd el, hogy a massza csomómentes legyen.
5. Egyengesd el a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
6. Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna lesz. A tűpróba segít eldönteni, hogy elkészült-e.
A máz elkészítése
1. Egy kisebb lábasban keverd össze a kakaóport, a cukrot és az instant kávét a tejjel.
2. Melegítsd alacsony lángon, majd add hozzá a vajat és az étcsokoládét.
3. Folyamatos keverés mellett olvaszd fel az összetevőket.
4. A keményítőt oldd fel 50 ml vízben, majd add a keverékhez, és főzd, amíg besűrűsödik.
Összeállítás és díszítés
1. Ha a tészta megsült, hagyd kicsit hűlni, majd egy villával szúrkálj bele néhány helyen.
2. Öntsd rá a máz felét, hogy jól beszívja.
3. A maradék mázat pudingszerű állagra sűrítsd, majd ezt is oszlasd el a sütemény tetején.
4. Szórd meg csokiforgáccsal és tedd a hűtőbe pár órára, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.
Tipp a tökéletes süteményhez
Ha igazán intenzív csokoládés ízt szeretnél, használj magas kakaótartalmú étcsokoládét. A sütemény állaga másnapra még finomabb lesz, ha egy éjszakát a hűtőben pihenteted.
Élvezd ezt a mennyei desszertet!
Ez a sütemény garantáltan elvarázsolja az édesszájúakat. Tálald egy csésze kávé vagy forró csokoládé mellé, és élvezd minden falatját! 😍
