A zeller, ez a ropogós és aromás zöldség, nem csak a konyhánk kedvence, hanem a biokertünk büszkesége is lehet. A saját termesztésű zeller íze összehasonlíthatatlanul finomabb a bolti változatokhoz képest, ráadásul biztosak lehetünk benne, hogy semmilyen káros vegyszerrel nem érintkezett. Ebben a cikkben lépésről lépésre végigvezetünk a zeller vegyszermentes termesztésének folyamatán, megosztva a legjobb tippeket és trükköket.
Miért termesszünk zellert biokertben?
A zeller biokertben történő termesztése számos előnnyel jár. Először is, biztosak lehetünk abban, hogy a zöldségünk nem tartalmaz káros vegyszereket, amelyek káros hatással lehetnek az egészségünkre és a környezetünkre. Másodszor, a frissen szüretelt zeller íze és tápanyagtartalma sokkal magasabb a bolti változatokhoz képest. Harmadszor, a zellertermesztés egy nagyszerű módja annak, hogy közelebb kerüljünk a természethez és élvezzük a kertészkedés örömét.
A zellerfajták kiválasztása
Számos zellerfajta létezik, amelyek közül választhatunk. A legnépszerűbbek a halványító zeller (más néven angol zeller) és a gumós zeller. A halványító zeller főként a száráért termesztik, míg a gumós zeller a gyökérgumójáért. A választás a személyes preferenciáktól és a felhasználási céltól függ. Fontos, hogy a választott fajta alkalmas legyen a helyi éghajlati viszonyokhoz.
A zeller termesztésének feltételei
A zeller termesztése nem a legegyszerűbb feladat, de a megfelelő körülmények biztosításával sikeresek lehetünk. A zeller kedveli a napos, félárnyékos helyeket és a tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talajt. A talaj pH-értékének 6,0 és 7,0 között kell lennie. Fontos a rendszeres öntözés, különösen a száraz időszakokban. A zellernek sok vízre van szüksége a növekedéshez.
A palántanevelés
A zeller termesztése általában palántaneveléssel kezdődik. A magokat 8-10 héttel az utolsó fagyok előtt kell elvetni. A magokat sekélyen, kb. 0,5 cm mélyen kell a talajba helyezni. A csírázáshoz 20-25°C-os hőmérsékletre van szükség. A palántákat a fagyok elmúltával lehet kiültetni a kertbe. A palánták között 20-30 cm távolságot hagyjunk.
A talaj előkészítése
A zeller számára a talaj előkészítése kulcsfontosságú. A talajt alaposan fel kell lazítani és el kell távolítani a gyomokat. A talajt dúsíthatjuk komposzttal vagy más szerves anyaggal. A zeller szereti a tápanyagban gazdag talajt, ezért fontos a megfelelő tápanyagutánpótlás.
A zeller ültetése
A palántákat a fagyok elmúltával lehet kiültetni a kertbe. Az ültetés előtt alaposan öntözzük meg a palántákat. Az ültetéskor ügyeljünk arra, hogy a gyökérnyak ne kerüljön a talajszint alá. A palánták között 20-30 cm távolságot hagyjunk. Az ültetés után alaposan öntözzük meg a palántákat.
A zeller gondozása
A zeller rendszeres gondozást igényel. Fontos a rendszeres öntözés, különösen a száraz időszakokban. A zellernek sok vízre van szüksége a növekedéshez. A talajt rendszeresen gyomtalanítani kell. A zeller tápanyagigényét komposzttal vagy más szerves anyaggal pótolhatjuk. A zeller védelmére használhatunk rovarhálót, hogy megvédjük a kártevőktől.
Növényvédelem vegyszerek nélkül
A biokertben a növényvédelem kulcsfontosságú a sikeres zellertermesztéshez. Kerüljük a szintetikus vegyszereket, és helyettük természetes módszereket alkalmazzunk. A levéltetvek ellen használhatunk csalánlevet vagy szappanos vizet. A csigák ellen szórhatunk fahamut vagy kávézaccot a növények köré. A gombás betegségek megelőzésére permetezhetünk rézszulfátos oldattal. A megelőzés a legjobb védekezés, ezért figyeljünk a megfelelő talajra, a jó szellőzésre és a rendszeres öntözésre.
A zeller betakarítása
A zeller betakarítása a fajtától és a termesztési céltól függ. A halványító zellert akkor szüretelhetjük, amikor a szárak elérték a kívánt méretet. A gumós zellert ősszel, a fagyok előtt kell betakarítani. A zeller betakarítása után a talajt fel kell lazítani és fel kell készíteni a következő szezonra.
Összefoglalás
A zeller vegyszermentes termesztése a biokertben nem csak lehetséges, hanem rendkívül kifizetődő is. A saját termesztésű zeller íze és tápanyagtartalma összehasonlíthatatlanul finomabb a bolti változatokhoz képest. A cikkben bemutatott tippek és trükkök segítségével Ön is sikeresen termeszthet zellert a kertjében.