A mandarin, ez a napsárga gyümölcs, nem csupán egy finom téli csemege. Valójában egy lenyűgöző növény, tele meglepetésekkel és kevésbé ismert érdekességekkel. Ebben a cikkben lerántjuk a leplet a mandarinnal kapcsolatos legizgalmasabb tényekről, olyanokról, amikről valószínűleg még sosem hallottál.
A mandarin neve és eredete
Kezdjük rögtön a nevével! A „mandarin” elnevezés a kínai birodalmi hivatalnokokról, a mandarinokról ered. Ők hordtak feltűnő, narancssárga ruhákat, amelyek színe a gyümölcsre emlékeztetett. Eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, valószínűleg Kínából vagy Vietnámból. A mandarin hosszú utat tett meg, mire meghódította a világot, és ma már szinte minden kontinensen termesztik.
Nem csak egy gyümölcs, hanem egy egész család!
Sokan nem tudják, de a mandarin nem egy konkrét fajta, hanem egy egész citruscsalád gyűjtőneve! Ide tartoznak a klementinek, a tangerinek, a satsumák és még sok más hibrid. Ezek a különböző fajták ízben, méretben és héjuk vastagságában is eltérhetnek egymástól. A klementin például a mandarin és a narancs keresztezéséből jött létre, így édesebb és könnyebben hámozható.
A mandarin héja kincset rejt
Gyakran egyszerűen kidobjuk a mandarin héját, pedig valóságos kincset rejt! Illóolajokban gazdag, amelyek aromaterápiás célokra is felhasználhatók. A mandarin héjából nyert olaj nyugtató, stresszoldó hatású, és javítja a hangulatot. Ráadásul a héj kiválóan alkalmas természetes tisztítószer készítésére is, hiszen zsíroldó és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Vitaminbomba a hideg napokra
A mandarin igazi vitaminbomba, különösen télen, amikor a szervezetünknek szüksége van a plusz védelemre. Magas C-vitamin tartalma erősíti az immunrendszert, segít a megfázás és az influenza megelőzésében. Emellett tartalmaz A-vitamint, káliumot és rostokat is, amelyek mind hozzájárulnak az egészségünk megőrzéséhez. A rostok pedig segítik az emésztést és a teltségérzetet is fokozzák.
Mandarin a szépségápolásban
A mandarin nem csak az egészségünknek, de a szépségünknek is jót tesz! A benne található antioxidánsok védik a bőrt a káros szabadgyököktől, lassítják az öregedési folyamatokat, és javítják a bőr rugalmasságát. A mandarin kivonatot tartalmazó kozmetikumok segítenek a bőr hidratálásában, a pigmentfoltok halványításában és a bőr tónusának javításában.
A mandarin és a Feng Shui
A mandarin a Feng Shui-ban is fontos szerepet játszik. Úgy tartják, hogy szerencsét, bőséget és jólétet hoz a házba. Különösen a kínai újév idején népszerű ajándék, hiszen a két mandarin azt jelképezi, hogy a szerencse megduplázódik. A mandarinfa elhelyezése a házban szintén pozitív energiákat vonz.
Mandarin a konyhában: nem csak desszert
Bár a mandarin elsősorban desszertként jut eszünkbe, a konyhában sokkal sokoldalúbban felhasználható! Hozzáadhatjuk salátákhoz, húsételekhez, sőt, még levesekhez is. A mandarin íze remekül passzol a csirkéhez, a kacsához és a sertéshúshoz. A héjából készült kandírozott mandarin pedig különleges csemege.
Fenntartható termesztés
Egyre fontosabb szempont a fenntarthatóság, így érdemes olyan mandarint választani, amelyik környezetbarát módon lett termesztve. Keressük a bio minősítéssel rendelkező termékeket, amelyek termesztésénél nem használtak káros vegyszereket. Támogassuk a helyi termelőket, akik odafigyelnek a környezetükre és a termőföldjeik megóvására.
Egy apró mag, egy nagy fa
Végül, de nem utolsósorban, ne feledjük, hogy minden mandarin egy apró magból indul. Ha van türelmünk és szerencsénk, akár mi magunk is nevelhetünk mandarin csemetét otthon. Persze, a termésig hosszú idő telhet el, de a látvány, ahogy a kis növény fejlődik, mindenképpen megéri a fáradságot. És ki tudja, talán egyszer a saját termesztésű mandarinunkkal kápráztathatjuk el a családunkat és a barátainkat.
Reméljük, hogy ez a cikk segített jobban megismerni a mandarin rejtett oldalait. Legközelebb, amikor ezt a finom gyümölcsöt fogyasztod, jusson eszedbe, hogy mennyi érdekesség rejlik benne!