A gránátalma egy igazi őszi-téli vitaminbomba, tele antioxidánsokkal és finom, édes-savanykás ízével. Azonban sokan ódzkodnak a fogyasztásától a macerásnak tűnő pucolás miatt. Pedig van egy pár egyszerű trükk, amivel percek alatt, maszatolás nélkül élvezheted ezt a szupergyümölcsöt! Ebben a cikkben lépésről lépésre bemutatom a legpraktikusabb módszert.
Miért érdemes gránátalmát fogyasztani?
Mielőtt belevágnánk a pucolás rejtelmeibe, érdemes pár szót ejteni arról, hogy miért is olyan jó a gránátalma. Tele van antioxidánsokkal, C-vitaminnal, K-vitaminnal és rostokkal. Jót tesz a szívnek, csökkenti a gyulladást a szervezetben, és még az emésztésnek is jót tesz. Ráadásul a magjai finomak, roppanósak és remekül feldobják a salátákat, joghurtokat, sőt, akár a húsételeket is!
5 lépés a tökéletes gránátalma pucoláshoz
Íme a lépések, amiket követve garantáltan gyorsan és tisztán varázsolhatsz elő a gránátalma magjait:
1. lépés: Készítsd elő a terepet!
Szükséged lesz egy éles késre (nem kell túl nagy, egy zöldségkés tökéletes), egy vágódeszkára, egy nagy tálra, és egy kis tálra a magoknak. Érdemes sötét színű pólót viselni, mert a gránátalma leve azért tud fröcsögni!
2. lépés: Vágd be a héját!
Helyezd a gránátalmát a vágódeszkára. Keress rajta „koronát”, és vágd le azt. Ezután a koronától lefelé, függőlegesen vágj be a héjába 4-6 helyen. Fontos, hogy csak a héját vágd át, a magokig ne menj le!
3. lépés: Bontsd szét a gerezdeket!
A bevágások mentén óvatosan bontsd szét a gránátalmát gerezdekre. Olyan, mintha egy narancsot hámoznál, csak óvatosabban kell bánni vele.
4. lépés: A víz alatti pucolás varázsa!
Töltsd meg a nagy tálat hideg vízzel. A gránátalma gerezdeket helyezd a vízbe, és óvatosan kezdd el lefejteni a magokat a héjról és a fehér hártyákról. A víz segít abban, hogy a magok könnyebben leváljanak, és a fröcsögést is megakadályozza. A fehér hártyák nem ehetőek, kicsit keserűek, ezért érdemes őket eltávolítani.
5. lépés: Szűrd le és élvezd!
Miután az összes magot lefejtetted, öntsd a tál tartalmát egy szűrőbe. Öblítsd le a magokat tiszta vízzel, és hagyd lecsepegni. Most már készen állnak arra, hogy magában, salátában, joghurtban, vagy bármilyen más ételben elfogyaszd őket!
Tippek a tökéletes gránátalma pucoláshoz:
- Válassz nehéz gránátalmát: A súlyosabb gránátalmák általában több levet és magot tartalmaznak.
- Ellenőrizd a héjat: A héj legyen fényes és feszes, ne legyen ráncos vagy sérült.
- Légy türelmes: A pucolás elsőre kicsit időigényes lehet, de gyakorlással egyre gyorsabban fog menni.
- Ne dobd ki a héjat: A gránátalma héja is felhasználható! Teát főzhetsz belőle, vagy természetes festékként is használhatod.
- Tárolás: A lefejtett magokat légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben, akár 5 napig is elállnak.
Végszó
A gránátalma pucolása nem kell, hogy rémálom legyen. Ezzel az 5 egyszerű lépéssel percek alatt élvezheted ezt a finom és egészséges gyümölcsöt. Próbáld ki a módszert, és meglátod, hogy a gránátalma hamarosan az egyik kedvenc őszi-téli gyümölcsöd lesz!