Die Mittagspause – ein heiliger Moment im oft stressigen Arbeitsalltag. Sie ist nicht nur eine Gelegenheit, den Magen zu füllen, sondern auch, um neue Energie zu tanken, sich zu entspannen und die Batterien für den Nachmittag aufzuladen. Doch die Frage bleibt: Was soll ich essen? Die Kantine ist öde, der Imbiss um die Ecke teuer und ungesund, und selbst kochen ist oft zu zeitaufwendig. Die Lösung? Der Supermarkt! Hier finden sich unzählige Möglichkeiten für eine schnelle, leckere und sogar gesunde Mittagspause. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige geniale Ideen vor, die Sie problemlos im Supermarkt finden und mit ins Büro nehmen können.
Die Klassiker – Schnell, Einfach und Immer Gut
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Hier sind ein paar klassische Optionen, die sich perfekt für die Mittagspause eignen:
- Salate im Becher: Der absolute Retter in der Not! Mittlerweile gibt es eine riesige Auswahl an fertig zubereiteten Salaten im Becher, von Caesar Salad über griechischen Salat bis hin zu Quinoa-Salaten mit Avocado. Achten Sie auf die Nährwerte und wählen Sie Varianten mit viel Gemüse und Proteinen.
- Wraps: Wraps sind unglaublich vielseitig und lassen sich nach Belieben befüllen. Im Supermarkt finden Sie fertige Wraps in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die Sie mit Frischkäse, Salat, Gemüse und Aufschnitt belegen können.
- Sandwiches: Das klassische Pausenbrot ist immer eine gute Wahl. Greifen Sie zu Vollkornbrot und belegen Sie es mit magerem Schinken, Käse, Gurke und Tomate.
- Obst und Joghurt: Ein leichter und erfrischender Snack für zwischendurch. Joghurt liefert Proteine und Kalzium, während Obst mit Vitaminen und Ballaststoffen punktet.
Für den größeren Hunger – Herzhafte Ideen, die satt machen
Wenn der Hunger etwas größer ist, braucht es etwas Herzhaftes. Hier sind ein paar Ideen, die Sie im Supermarkt finden und im Büro aufwärmen können (sofern eine Mikrowelle vorhanden ist):
- Fertiggerichte (mit Bedacht wählen!): Fertiggerichte haben oft einen schlechten Ruf, aber es gibt auch durchaus gesündere Alternativen. Achten Sie auf Gerichte mit viel Gemüse, wenig Fett und wenig Zusatzstoffen. Linsensuppe, Gemüseeintöpfe oder Curry mit Reis sind gute Optionen.
- Suppen: Suppen sind wärmend, sättigend und oft auch sehr gesund. Es gibt eine große Auswahl an Fertigsuppen im Supermarkt, von Tomatensuppe über Kürbissuppe bis hin zu asiatischen Nudelsuppen.
- Mini-Quiches oder -Pizzas: Kleine Quiches oder Pizzas sind eine leckere und unkomplizierte Option für die Mittagspause.
Gesund und lecker – Ideen für die bewusste Ernährung
Sie möchten sich gesund ernähren und trotzdem nicht auf Genuss verzichten? Kein Problem! Der Supermarkt bietet eine Fülle an gesunden und leckeren Optionen für Ihre Mittagspause:
- Rohkost mit Dip: Karotten, Gurken, Paprika und Sellerie lassen sich wunderbar in Stifte schneiden und mit Hummus, Guacamole oder Kräuterquark dippen.
- Edamame: Die japanischen Sojabohnen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und ein toller Snack für zwischendurch.
- Nüsse und Trockenfrüchte: Eine Handvoll Nüsse und Trockenfrüchte liefert wertvolle Energie und Nährstoffe. Achten Sie jedoch auf die Menge, da sie auch reich an Kalorien sind.
- Gekochte Eier: Eier sind ein hervorragender Proteinlieferant und lassen sich leicht vorbereiten und mit ins Büro nehmen.
- Avocado-Toast: Ein Klassiker der gesunden Küche! Toasten Sie ein Vollkornbrot und belegen Sie es mit Avocado, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft.
Vegetarisch & Vegan – Ideen für fleischlose Genießer
Auch für Vegetarier und Veganer gibt es im Supermarkt eine große Auswahl an leckeren Mittagspausen-Optionen:
- Vegane Wraps und Salate: Viele Supermärkte bieten mittlerweile eine große Auswahl an veganen Wraps und Salaten an, die mit Tofu, Gemüse oder Hülsenfrüchten gefüllt sind.
- Hummus mit Gemüse: Hummus ist ein köstlicher Dip aus Kichererbsen, der sich hervorragend zu Rohkost oder Brot eignet.
- Falafel: Die frittierten Kichererbsenbällchen sind eine leckere und sättigende Option für die Mittagspause.
- Tofu-Sandwiches: Belegen Sie Ihr Sandwich mit Tofu, Gemüse und veganer Mayonnaise.
Die richtige Vorbereitung ist alles!
Um Ihre Mittagspause optimal zu nutzen, ist eine gute Vorbereitung das A und O. Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und kaufen Sie die Zutaten rechtzeitig ein. Bereiten Sie Ihre Snacks am Abend vorher zu, damit Sie morgens Zeit sparen. Und vergessen Sie nicht, eine Kühltasche oder -box mit Kühlakkus mitzunehmen, um Ihre Lebensmittel frisch zu halten.
Extra-Tipps für die perfekte Mittagspause
- Abwechslung ist wichtig: Achten Sie darauf, dass Ihre Mittagspausen abwechslungsreich sind. Probieren Sie neue Rezepte und Lebensmittel aus, um Ihren Speiseplan interessant zu gestalten.
- Trinken Sie ausreichend: Vergessen Sie nicht, genügend Wasser, Tee oder ungesüßte Getränke während Ihrer Mittagspause zu trinken.
- Gönnen Sie sich eine Pause: Nutzen Sie Ihre Mittagspause nicht nur zum Essen, sondern auch zur Entspannung. Machen Sie einen kurzen Spaziergang, lesen Sie ein Buch oder unterhalten Sie sich mit Kollegen.
- Achten Sie auf die Nährwerte: Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln auf die Nährwerte und wählen Sie gesunde Optionen mit viel Gemüse, Proteinen und Ballaststoffen.
- Weniger Zucker, weniger Salz: Reduzieren Sie den Konsum von zuckerhaltigen und salzigen Lebensmitteln.
Mit diesen Ideen und Tipps können Sie Ihre Mittagspause im Supermarkt optimal gestalten und sich jeden Tag auf eine leckere, gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeit freuen. Guten Appetit!