A saláták világa rendkívül gazdag és sokszínű, tele ízekkel, textúrákkal és tápanyagokkal, melyek feldobják mindennapi étkezéseinket. Két...
Kert
Amikor az első hideg fuvallatok megérkeznek, és a legtöbb kerti zöldség már régen elvirágzott, van egy szerény,...
A gasztronómia világában számos alapanyag létezik, amelyek évszázadok, sőt évezredek alatt futottak be csodálatos utat, a vadon...
Képzeljen el egy reggelt, amikor friss, ropogós zöld leveleket szed a saját erkélyéről, és pillanatok alatt elkészítheti...
A tél közeledtével sokan vágyunk friss, ropogós zöldségekre, melyek feltöltik vitaminraktárainkat. A bolti kínálat persze széles, de...
Képzeljen el egy hideg téli napot, amikor a legtöbb konyhakerti növény már pihen, de a kertjében mégis...
Amikor a wasabi szóba kerül, szinte kivétel nélkül Japán képe jelenik meg lelki szemeink előtt. A csípős,...
A wasabi, tudományos nevén Wasabia japonica, sokkal több, mint egy egyszerű zöld paszta a szusitálon. Egy kulináris...
A wasabi, vagy Wasabia japonica, az ázsiai konyha egyik legkülönlegesebb és legértékesebb növénye. Friss, reszelt gyökérgumójának csípős,...
A japán konyha ikonikus fűszere, a wasabi, nem csupán az ízlelőbimbókat borzoló csípősségéről híres, hanem rendkívül különleges,...
