Az elektromos cigaretták (e-cigaretta) népszerűsége az utóbbi években drámaian megnövekedett, mivel sokan azokat egy alternatívaként tekintik a...
allergiás reakciók
A rovarfehérje élelmiszerekhez való hozzáadása az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet kapott, mint lehetséges alternatíva a hagyományos...
Az E120, más néven kármin vagy karmin, egy természetes eredetű színezék, amelyet elsősorban a rovarokból, pontosabban a...
Az E110, más néven narancssárga S, egy mesterséges színezék, amelyet széles körben alkalmaznak az élelmiszeriparban. Az E110...
A mogyoróallergia egyre gyakoribb problémát jelent, különösen a kisgyermekek körében. Az allergiás reakciók gyorsan és súlyos állapotokat...
Hisztaminérzékenység esetén a megfelelő étkezési szokások kialakítása elengedhetetlen a tünetek enyhítésében és a jólét fenntartásában. Hisztamin a...
Az ételszínezékek, különösen a folyékony formájúak, széles körben használt összetevők a különböző ételek, italok és desszertek színezésére....
Az ízfokozók az élelmiszeripar egyik legelterjedtebb és legvitatottabb összetevői. Bár az ízfokozók használata az étkezési élmény fokozásának...
Az allergia egy olyan immunválasz, amelyet a szervezet ad egyes anyagok, azaz allergének hatására. Bár az allergia...
A bélflóra, azaz a bélrendszerben található mikroorganizmusok közössége, kulcsfontosságú szerepet játszik az egészséges emésztés fenntartásában és az...