Amikor a Karib-térség vibráló, napsütötte szigeteire gondolunk, azonnal eszünkbe jutnak a fehér homokos partok, a türkizkék tenger...
cilantro
Képzeljünk el egy forró nyári napot, egy tál illatos guacamolét vagy egy frissítő salsát. Vajon mi adja...
A koriander, ez a rendkívül sokoldalú fűszernövény, szinte az egész világon otthonra talált a konyhákban. Friss levelei...
Amikor a konyhai fűszerekről beszélünk, ritkán jut eszünkbe, hogy ezek az apró, illatos levelek vagy magok milyen...
A korianderlevél, vagy ahogy Latin-Amerikában ismerik, a cilantro, az egyik legmegosztóbb fűszer a világon. Vannak, akik el...
A mexikói konyha nem csupán ízek és színek kavalkádja, hanem egy komplex, mélyen gyökerező kulináris hagyomány, ahol...