Konyhánk egyik alappillére, a tojás, szinte minden háztartásban megtalálható. De vajon tudja-e, meddig áll el a nyers...
élelmiszerbiztonság
A mungóbab csíra az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a tudatosan étkezők körében. Nem véletlen: rendkívül gazdag...
Az edamame, vagyis a zsenge, még éretlen szójabab, az elmúlt években óriási népszerűségre tett szert világszerte, különösen...
A kókuszdió, ez a trópusi ínyencség, nem csupán finom, hanem rendkívül sokoldalú is. Akár frissen, húsát kanalazva,...
A konyha egyik legpraktikusabb és legnépszerűbb alapanyaga a konzerv morzsolt kukorica. Gyors, ízletes, és számos ételhez felhasználható,...
A juhtúró, ez a különleges, karakteres ízű juhsajttermék sokunk konyhájának kedvelt alapanyaga, legyen szó sztrapacskáról, juhtúrós galuskáról,...
A házi készítésű aludttej az egyik legősibb és legegyszerűbb fermentált tejtermék, mely generációk óta része a magyar...
Konyhánk egyik gyakori, mégis sok kérdést felvető lakója a nyitott májkrém. Finom, sokoldalú, és pillanatok alatt varázsolhatunk...
Ki ne ismerné a helyzetet? Reggel friss zsömle, rá egy-két szelet ízletes, előre csomagolt gépsonka, és máris...
Kevés olyan élelmiszer létezik, mely körül annyi rejtély és találgatás kering, mint a bontott orphanszelet. Ez a...
