Képzeljünk el egy forró nyári délutánt. A hűtő hideg, gyöngyöző üveg jeges tea látványa azonnal csábító. Elkészítettük,...
élelmiszerbiztonság
A frissen facsart narancslé maga a napsugár egy pohárban – tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és ellenállhatatlan ízzel....
Nincs is jobb, mint egy tál frissen készített, illatos házi salsa. Az élénk színek, a roppanós textúra...
Képzeljük el a tökéletes, omlós steaket, vagy a gondosan párolt halat, amit egy bársonyos, ízletes szósz ölel...
A fokhagymás aioli – ez a krémes, aromás, selymesen lágy szósz – az egyik legkedveltebb kulináris kiegészítő,...
A házi pesto igazi ínyencség: friss, vibráló ízeivel pillanatok alatt Toszkánába repítheti az embert. Akár tésztaszószként, szendvicskrémként,...
A chia puding az elmúlt évek egyik legnépszerűbb és legegészségesebb reggelije, desszertje vagy akár tízóraija lett. Rendkívül...
Ételeink elkészítésekor gyakran gondolkozunk azon, hogyan tudnánk a lehető legtovább frissen és biztonságosan tartani az elkészült fogásokat....
Bevezető: A falafel csábító íze és az eltarthatóság kérdése A falafel, ez az aranybarna, ropogós csicseriborsó golyó,...
A tempeh, ez a fermentált szójabab alapú csodaétel, robbanásszerűen hódította meg a világot az elmúlt években, különösen...
