A forró nyári napokon kevés dolog esik olyan jól, mint egy tányér hűsítő, krémes vagy éppen könnyed...
eltarthatóság
Kevés dolog szól olyan ismerősen a magyar konyhában, mint a frissen készített, illatozó tojásos nokedli. Lehet önálló...
A cukor – legyen szó szacharózról, fruktózról vagy glükózról – szinte minden feldolgozott élelmiszerben, így a készételekben...
Ki ne imádná a gőzölgő, cukorral és vajjal meglocsolt, netán lekvárral megbolondított grízes tésztát? Vagy a túróval,...
Ki ne szeretné a meleg, laktató, ízletes lasagne-t vagy egy gazdag rakott tésztát? Ezek az ételek tökéletesek...
Gondolkozott már azon, mi a titka annak, hogy a párolt zöldségek megőrizzék frissességüket, élénk színüket és azt...
A füst illata, a füstölt ízek mélysége generációk óta rabul ejti az embereket szerte a világon. Nincs...
Képzeljük el: a nagymama konfitált kacsacombja, ami hónapokig eláll a kamrában, vagy az olajban eltett szardínia, amely...
Kevés olyan étel van a magyar konyhában, melynek utánozhatatlan bája a „másnapos” állapotában teljesedik ki igazán. A...
A Savanyú Titok: Hogyan Teszi Az Ecet Időtállóvá Ételeinket? Gondolkodtál már azon, hogy miért bírják ki a...
