Képzeld el, hogy létezik egy élelmiszer, amely rendkívül tápláló, hozzájárul az egészségedhez, segíti a bolygót, ráadásul elképesztően...
fenntartható élelmiszer
Amikor a vegán táplálkozás kerül szóba, sokan azonnal a fehérjebevitelre gondolnak, és jogosan. De mi van, ha...
A lencse, ez az apró, mégis hatalmas erővel bíró hüvelyes, évszázadok óta az emberiség táplálkozásának alapköve. Nem...
Kevés olyan élelmiszer létezik, amely annyira mélyen gyökerezne az emberiség történelmében, mint a lencse. Ez a szerény,...
Ahogy a világ népessége növekszik, és a bolygó erőforrásaira nehezedő nyomás egyre fokozódik, az élelmezési rendszereink fenntarthatósága...
Az elmúlt évtizedben a növényi alapú élelmiszerek globális térhódítása valóságos forradalmat indított el. Ami korábban rétegterméknek számított,...
Amikor a „szuperélelmiszer” szót halljuk, hajlamosak vagyunk egzotikus bogyókra, tengeri algákra vagy messzi földről származó magvakra gondolni....