Rovarfehérje az élelmiszerekben: Biztonságos vagy veszélyes?
A rovarfehérje élelmiszerekhez való hozzáadása az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet kapott, mint lehetséges alternatíva a hagyományos fehérjeforrások, például húsok…
Címke: fenntartható táplálkozás
Hogyan kezdhetünk el spirulina algát tenyészteni otthon? Praktikus útmutató az otthoni spirulina termesztéshez
A spirulina alga egy rendkívül tápláló, kék-zöld alga, amely az egyik legjobb növényi alapú fehérjeforrás. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal…
Régen mit ettek a szegény emberek? – A múlt étkezési szokásai és a megélhetés kihívásai
A történelem során a különböző társadalmi rétegek étkezési szokásai sokat változtak. A szegények számára a táplálkozás nemcsak a mindennapi megélhetés…