A fermentálás egy ősi módszer az élelmiszerek tartósítására és ízük gazdagítására. Manapság a probiotikumokban gazdag étrend iránti...
fermentálás
A nagymamák konyhájának felejthetetlen illata, a roppanós uborka, a fanyar káposzta – ki ne szeretné a házi...
A fermentálás egy ősi eljárás, amelyet az emberek évszázadok óta alkalmaznak az ételek tartósítására és ízesítésére. Azonban...
A gyümölcspálinka készítése egy hagyományos eljárás, amelyhez elengedhetetlen a megfelelő cefrézés, ugyanis a cefre minősége nagyban befolyásolja...
A kovászos uborka a magyar konyha egyik legkedveltebb és legegyszerűbben elkészíthető savanyúsága. Nemcsak frissítő, hanem egészséges is,...
A kovászos uborka az egyik legkedveltebb savanyúság, amit sokan szívesen fogyasztanak télen a különféle étkezések mellé. A...