Kennen Sie das Gefühl, wenn Sie eine spritzige, würzige Erfrischung suchen und Ihre Wahl auf Ginger Beer...
Fermentation
Ginger Beer, das spritzig-scharfe Erfrischungsgetränk, erfreut sich seit einigen Jahren wachsender Beliebtheit. Ob pur, als Zutat in...
Die Welt des Brotes ist vielfältig und faszinierend. Von knusprigen Baguettes bis hin zu weichen Brioches bietet...
Kimchi, das koreanische Nationalgericht, ist mehr als nur eingelegtes Gemüse. Es ist ein lebendiges, fermentiertes Lebensmittel voller...
Wasserkefir, das sprudelnde, leicht säuerliche Getränk, erfreut sich wachsender Beliebtheit. Nicht nur wegen seines erfrischenden Geschmacks, sondern...
Kwas, ein traditionelles osteuropäisches Getränk, erlebt gerade eine Renaissance. Was früher ein Geheimtipp war, erfreut sich nun...
Sie sind mitten in Ihrem Kombucha-Brauprozess und plötzlich beschleicht Sie ein ungutes Gefühl. Ihr SCOBY sieht irgendwie…...
Kombucha, das fermentierte Teegetränk, hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Von den Regalen der...
Essen ist mehr als nur die Befriedigung eines Grundbedürfnisses. Es ist Kultur, Tradition, Erinnerung – und oft...
Honig, das flüssige Gold der Bienen, ist bekannt für seine lange Haltbarkeit. Doch auch wenn er oft...
