A cukrászdai sütemények krémjei: Főtt vagy nyers tejtermékek? A válasz és annak hatása a sütemények ízére és állagára
A cukrászdai sütemények a desszertkultúra alapvető részei, és számos ínycsiklandó variációban kaphatók. A tökéletes sütemények titka nemcsak a tészta minőségében…