A konyha elengedhetetlen alapanyagaként a hagyma számos formában jelen van az étrendünkben, legyen szó levesekről, sültekről, salátákról...
főzés
Gondoltál már arra, hogy a tudomány mennyire mélyen átszövi a mindennapjainkat, még a konyhában is? A fizika...
A konyhaművészetben rejlő számtalan apró trükk és technika között akadnak olyanok, amelyek nem csupán a végeredmény ízét,...
Gondoltál már valaha arra, miért is illatozik olyan csábítóan a konyha, amikor hagymát és fűszereket pirítunk? A...
Van valami megmagyarázhatatlanul meleg és otthonos abban, amikor a konyhából süteményillat, vagy friss ebéd illata árad. De...
Gyakran felmerülő kérdés a konyhában, hogy vajon a fagyasztott hús kiolvasztás után gyorsabban megsül-e, mint friss társa....
Ha valaha is főztél olyan ételt, amelyben erős fűszerek, például erős pista is szerepel, akkor biztosan tapasztaltad,...
Az ételkészítés során számos hőkezelési eljárás áll rendelkezésünkre, melyek mindegyike különböző módon befolyásolja az étel ízét, textúráját,...
A zabpehely egy rendkívül népszerű és egészséges étel, amely számos jótékony hatással rendelkezik a szervezetünkre. Azonban nem...
A palacsinta az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb desszert világszerte, amelyet számtalan módon el lehet készíteni. Egyesek vastagra...
