Amikor legutóbb japán étteremben járt, és a sushit majszolva egy kis zöld pasztát kent a halra, vajon...
gasztronómia
Valószínűleg Ön is észrevette: a gyömbér ma már nem csupán egy egzotikus fűszer a távoli ázsiai konyhákból,...
Amikor az ember először ül le egy igazi japán sushi étteremben, vagy otthon készít el gondosan összeválogatott...
Kevés dolog képes olyan melegséggel és egzotikus ízvilággal eltölteni a lelket, mint egy falat tökéletesen kandírozott gyömbér....
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ízkombinációk, amelyek forradalmasítják az étkezési szokásainkat, és új dimenziókat nyitnak...
Amikor a torma szó elhangzik, sokaknak azonnal a húsvéti sonka, a halászlé vagy egy jófajta marhahús jut...
Vannak ízek, amelyek nem egyszerűen ételek, hanem időutazások. Egy falat, és máris ott találjuk magunkat nagymamánk konyhájában,...
Képzeld el a vasárnapi asztalt: illatos sült hús, ropogós bőrrel, omlós burgonyával, gazdag szósszal. Mellette pedig ott...
Amikor a magyar konyháról beszélünk, elkerülhetetlen, hogy szó essen a tormáról. Legyen szó egy klasszikus főtt marhahúsról,...
Kevés olyan növény létezik, amely annyira mélyen gyökerezne a különböző kultúrák konyhájában és hagyományaiban, mint a torma....
