A tányérunkra kerülő ételek sosem csupán kalóriák vagy tápanyagok halmazát jelentik. Döntéseink mögött gyakran rejtőznek mélyebb kulturális,...
globális élelmezés
A burgonya (Solanum tuberosum) sokak számára egyszerűen egy köret vagy egy hétköznapi étel alapanyaga. Azonban ha jobban...