Amikor a gyökérzöldségekről esik szó, hajlamosak vagyunk a burgonyára, sárgarépára vagy éppen a zellerre gondolni. Pedig létezik...
gyökérzöldség
A torma, ez a karakteres ízvilágú gyökérzöldség, szinte egybeforrt a magyar konyhával, és különösen kiemelkedő szerepet tölt...
Manapság, amikor a szupermarketek polcain egzotikus gyümölcsök és zöldségek sorakoznak, hajlamosak vagyunk megfeledkezni arról, hogy milyen kincseket...
A tél közeledtével egyre többen fordulunk a gyökérzöldségek felé, amelyek nemcsak táplálóak és finomak, hanem hosszú ideig...
Képzelje el, hogy hazavisz egy gyönyörű, mélyfekete, feszes fekete retket a piacról. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal,...
Amikor az asztalra kerül a friss, reszelt torma, legtöbben azonnal felismerik összetéveszthetetlen, csípős illatát és ízét. A...
A torma, ez a csípős, karakteres ízű növény nem csupán egy fűszer, hanem igazi gyógyír és konyhai...
A torma (Armoracia rusticana) egy valóban különleges növény. Nemcsak rendkívül egészséges és sokoldalúan felhasználható a konyhában, de...
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy olyan vegetáriánus, sőt vegán fogásokat alkossunk, melyek nem csupán finomak...
A táplálkozás és az egészséges életmód világa folyamatosan bővül, újabb és újabb szuperélelmiszerekkel kecsegtetve, miközben olykor megfeledkezünk...
