Amikor az őszi napok közeledtével a kertünkben még teli vannak a paradicsomtövek éretlen, zöld termésekkel, sokan tanácstalanul...
házi savanyúság
A gasztronómia világában mindig is kerestük az új, izgalmas ízeket, a különleges textúrákat és a hagyományos alapanyagok...
Amikor a mediterrán ízekre gondolunk, gyakran eszünkbe jut a friss bazsalikom illata, az érett paradicsom zamata, vagy...
Ahogy közelednek a hidegebb hónapok, egyre inkább előtérbe kerül a kamrák feltöltése, a nyár ízeinek megőrzése. Sokan...
A káposztasavanyítás egy ősi és nagyszerű módja a káposzta tartósításának és az ízének gazdagításának. Nemcsak finom, hanem...
A savanyú uborka a magyar konyha egyik alapköve, legyen szó egy egyszerű szendvicsről, egy kiadós pörkölt mellől,...
A darált uborka télire egy igazán különleges savanyúság, ami sokak számára gyermekkori emlékeket idéz. Az édes-savanykás ízvilág...
Ahogy beköszönt a nyár vége, és a kertünk roskadozik a friss, ropogós uborkák alatt, felmerül a kérdés:...
A csemege uborka savanyúság egy igazi klasszikus, amely minden háztartásban megtalálható. Az uborka frissessége és ízletes roppanóssága...
A savanyú káposzta az egyik legnépszerűbb téli ételünk, amit gyakran házilag készítenek el, mivel az elkészítése nemcsak...
